为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质。味甘，性平。归肺、脾、大肠经。润肠通便，润肺止咳，滋养补中。用于虚劳久咳、肠燥便秘、、溃疡病、肝炎，涂敷疮肿、烫伤，缓解乌头、附子等类药物毒性。内服冲调15～30克，或入丸剂、膏剂。外用涂局部。痰湿内蕴、中满痞胀、肠滑泄泻者忌服。《本经》谓之：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏不足，益气补中，止痛解毒，和百药。久服令人光泽，好颜色，不老。”《医学入门·本草》谓之：“主大人、小儿腹中五草虫口吐出者，面目黄，补虚赢伤中。久服益气轻身，令人光泽。”
辣椒
为茄科植物辣椒的果实。味辛，性热。入心、脾经。温中散寒，开胃除湿。治食欲不振、关节酸痛冻疮等症。多食易使人内火旺盛，故阴虚火旺者忌服。
紫菜
为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。味甘、咸，性寒。入肺经。化痰软坚，清热利水，止咳。治浮肿、肥胖、咳嗽等属痰湿者。不宜过食，多食则胀腹；甲亢者忌食。《本草纲目》谓之：“病瘿瘤脚气者宜食之。”
葱
为百合科植物葱的鳞茎。味辛，性温。入肺、胃经。发表，通阳。治风寒型感冒、冻疮等症。表虚多汗者忌服。
香椿叶
为楝科植物香椿的嫩芽。味苦、甘，性平。入肝、胃、肾经。清热化湿，解毒杀虫。治唇疔、疮痈肿毒、漆疮、疥疮。慢性病体弱者不宜多食。《食疗本草》谓之：“动风，多食令人神昏，血气微。”
海带
为大叶藻科植物大叶藻的全草或海带科植物海带的叶状体。味成，性寒；无毒。入肝、脾经。清热利水，软坚消瘿，止血。治瘿瘤、水肿、脚气、瘰疬、高血压等症。不宜过食，甲亢者忌之。《名医别录》谓之：“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘿疮。”
大蒜
为百合科植物大蒜的鳞茎。味辛，性温。入脾、胃、肺经。解毒，消痈，杀虫。治神经性皮炎、斑秃、鸡眼、头癣、足癣、银屑病、疥疮、冻疮。阴虚火旺者，目、口、齿、喉、舌诸疾，以及时行病内有郁热者忌食。《本草纲目》谓之：“葫蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化瘕积肉食，此其功也。”
鸡蛋
为雉科动物家鸡的卵。味甘，性平。入心、肾经。清热解毒，滋阴润燥。治贫血、脓疱疮、烫火伤、鸡眼、顽癣、蜂、蝎子螫伤、带状疱疹。脾胃虚弱者不宜多食。
胡椒
为胡椒科植物胡椒的果实。味辛，性热。入胃、大肠经。温中下气，消痰，解毒，和胃。治虚寒性腹痛、冻疮等症。阴虚火旺者忌用。
花椒
为芸香科植物花椒的果皮。味辛，性温；有毒。入脾、肺、肾经。杀虫生发。治湿疹、痱子、皮肤瘙痒症、牛皮癣、手足癣、疥疮等。阴虚火旺者忌服；孕妇慎用。《本草蒙荃》谓之：“主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿疼。开胃止呕，下食，补命门不足，治诸痿、霍乱。”
马齿苋
性寒，味酸，无毒。《本草纲目》说它“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”；《滇南本草》谓之：“益气、清暑热、宽中下气、润肠、消积滞、杀虫、疗疮红肿疼痛”：《圣惠方》谓之：“马齿苋煎汤，治身面瘢痕。”大便泄泻者不宜服食。
胡萝卜
性微温，味甘，无毒。有安五脏、调肠胃、利胸膈、补中下气的功效。可治雀斑、黄褐斑、皮肤干燥、毛发干枯脱落、贫血、眼膜干燥、小儿佝偻症，也可防治食道癌、肺癌、子宫癌。但胡萝卜不宜吃得太多，否则会出现“胡萝卜素血症”，皮肤黄染，但眼珠不黄，只要停食即可消失。
茄子
为茄科植物茄的果实。味甘，性凉。入脾、胃、大肠经。祛风通络，活血消肿。治乳房皲裂，蜈蚣、蜂咬螫伤，皮肤溃烂，冻疮，寻常疣、疖。体质虚冷、慢性腹泻者不宜多食。《滇南本草》谓之：“散血，消乳疼，消肿宽肠。烧灰米汤饮，治肠风下血不止及痔。”
芹菜
性凉，味甘，无毒。有平肝清热、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压的功效。《千金食治》谓之：“益气力，去伏热，治五种黄疸。”可治颜面潮红、皮肤黄染、面部油垢等症。
马兰
性平，味甘，无毒。有清热解毒、凉血利湿、散结消肿的功效。可治青春痘、色素沉着、咽喉炎、鼻衄、水肿、创伤出血、黄染等症。
卷心菜
性平，味甘，无毒。有健脾和胃、益心肾、明耳目的功效。可治黄褐斑、老年斑、肾虚腰痛、胃和十二指肠溃疡等症。
香菜
性温，味辛。有散寒、辟邪解秽、消食下气的功效。可治面部粗黑、色斑、疤痕和食物积滞、风疹透发不快等症。《本草纲目》谓之：“去黑子，消雀斑。”阴虚火旺者不可多食。
花生
为豆科植物落花生的种子。味甘，性平。入脾、肺经。润肺，和胃，止血。治血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、手足癣、维生素B（下标1）缺乏症。体寒湿滞以及肠滑便泄者不宜服食。《药性论》谓之：“生研用下痰；炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。”
茭白
性寒，味甘，无毒。有清热除烦、通利二便、利五脏去邪气的功能。可治酒糟鼻、面颜潮红、湿热黄疸、产后乳汁缺乏等症。
五、中药类食物的美容保健效用
1．薄荷
为唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或叶。味辛，性凉。入肺、肝经。疏风散热，除臭香口。治外感风热、头痛目赤、牙痛口臭、痤疮。内服煎汤（不宜久煎），3～6克；或熬膏作饼含服。外用捣叶或煎汁涂。阴虚血燥、阴阳偏亢以及表虚多汗者忌服。《干金要方》谓之：“作菜久食，却肾气，令人口气香洁。主辟邪毒，除劳弊。”
2．莲花
为睡莲科植物莲的花蕾。味苦、甘，性温。入心、肝经。活血止血，祛湿消风，轻身驻颜，乌须黑发。治跌损呕血，天疱湿疮，须发黄白。内服研末，1．5～3克；或煎汤，或入丸剂。外用敷贴患处。阴虚燥热者不宜久服。《本草拾遗》谓之：“久服令人好颜色，变白却老。”
3．菊花
为菊科植物菊的头状花序。味甘、苦，性凉。入肺、肝经。疏风清热，解毒明目驻颜悦色，长发黑发。治年老颜衰，头痛眩晕，疗疮肿毒，须发早白，肌肤皲涩不泽，头风白屑，寻常疣，黄褐斑。内服煎汤，4．5～10克；或泡茶，或入丸、散剂。外用研末煎汤沐发。气虚胃寒、食少泄泻者宜少用。《本经》谓之：“主诸风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老。”《本草拾遗》谓之：“白菊味苦，染髭发令黑，益颜色，好颜色不老。”
4．丁香
为桃金娘科植物丁香的花蕾。味辛，性温。入胃、脾、肾经。温中暖肾，和胃降逆，香身除臭，固齿乌须。治呃逆呕吐，心腹冷痛，龋齿口臭，腋下狐臭，须发早白，眉鬓脱落。内服煎汤，1～3克；或入丸、散剂。外用研末调敷、洗面。阴虚内热者不宜多服。《海药本草》谓之：“主风疳龋，骨槽劳臭，治气，乌髭发，杀虫，辟恶去邪。”
5．玫瑰花
为蔷薇科植物玫瑰的花蕾。味甘、微苦，性温。入肝、脾经。行气解郁，和血散淤，除臭，悦颜却皱。治中寒气滞，胃脘胀痛，月经不调，经前乳房胀痛，以及损伤淤痛等症。内服煎汤，3～6克，或磨汁或入丸、散剂。阴虚津液不足者慎服。《本草纲目拾遗》谓之：“和血行血，理气，治风痹，噤口痢，乳痈，肿毒初起，肝胃气痛。”
6．莲子
为睡莲科多年生水生草本植物莲的成熟种仁。味甘、涩，性平。入脾、肾、心经。补脾止泻，益肾固精，养心安神。治夜寐多梦、遗精、久痢、虚泻、须发早白等。内服煎汤，9～18克，或入丸、散剂。中满痞胀、大便燥结者忌服。《饮膳正要》谓之：“补中养气，清神，除百病。久服令人止渴，悦泽。”
7．桃仁
为蔷薇科植物桃或山桃的种子。味苦、甘，性平。入心、肝、人肠经。破血行淤，润燥滑肠，润肤去皱，悦泽人面。治经闭，疙瘩，跌打损伤，淤血肿痛，血燥便秘，面黑尘斑，皮肤皴皱，酒糟鼻。内服煎汤，5～10克；或入丸、散剂。外用捣敷，研末或捣汁洗。孕妇忌服。《名医别录》谓之：“悦泽人面。”
8．枸杞子
为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。味甘，性平。入肝、肾经。养肝补肾，悦颜润肤，乌须黑发。治肝肾亏虚，腰膝酸软，头晕目眩，须发早白，毛发干枯，面容憔悴，面黑。内服煎汤，6～12克：或熬膏、浸酒，或入丸、散剂。外邪实热、脾虚湿阻以及泄泻者忌服。《药性论》谓之：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”
9．芦荟
为百合科植物。味苦，性寒。入肝、心、脾经。清热，通便，杀虫。治热结便秘，癣疮，牙齿松摇，脱发，痤疮。内服入丸、散剂。外用研末吹鼻或制膏外涂。小儿脾胃虚寒泄泻者以及孕妇忌服。《本经逢原》谓之：“同甘草为末，治头项顽癣甚效。”
10．桑椹
为桑科植物桑的果穗。味甘，性寒。入肝、肾经。补肝益肾，生发乌发。治肝肾阴亏，目暗耳鸣，头发黄赤早白，秃发。内服煎汤，9～15克；或熬膏、入丸剂，或浸酒。外用浸水洗，研末揩牙，梳头或外敷。脾胃虚寒作泄者忌服。《滇南本草》谓之：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”
11．杏仁
为蔷薇科植物杏或山杏的下燥种子。味苦、辛，性温，有毒。入肺、大肠经。止咳平喘，润肠通便，悦泽容颜，祛斑增白，灭瘢去疣，祛风止痒。治咳嗽喘满，肠燥便秘，白癜风，头风白屑，手足皲裂等症。内服煎汤，5～10克；或入丸剂。外用研末调涂，或煎汤外洗。肺气虚热以及大便溏泄者忌服。《本草纲目》谓之：“杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气鼓疱。”
皮肤的性质和类型
一船来说，人的皮肤性质分为三种类型：油性、中性、干性。怎样测定皮肤属于哪种类型呢？可用以下四种方法：
（1）面巾纸测试
可在前一天晚上临睡前，用洗面奶之类的中性洁肤品洗净皮肤后，不擦任何化妆品即上床休息。第二天清晨起床后，用面纸巾轻轻擦拭前额及鼻部，若纸巾上留下大片油迹，则证明皮肤性质属于油性的：若纸巾上面仅有星星点点的油迹，皮肤即为干性的；若介于两者之间的，则为中性皮肤。
（2）手指触摸试验
在早晨刚起床时，用手指触摸皮肤，感觉粗糙的为干性皮呋；感觉滑溜的为中性皮肤；感觉油腻的为油性皮肤。
（3）对镜观容
洗过脸或沐浴后，对镜观容，不擦任何化妆品。如皮肤毛孔粗大，易生粉刺或有点点小疙瘩，属油性皮肤：如面容纹理细但无光泽，有细小皱纹，则属于干性皮肤；倘若面容红润、光滑、纹理细腻、不粗不黏，则为中性皮肤，是最理想的正常皮肤。不过，皮肤的性质类型也不是一成不变的。一般青年女性皮肤多属偏油性的，随着年龄的增长，皮脂腺的退化，皮肤会逐渐向干性演变。
实际上，绝大多数人的皮肤是综合性皮肤。青年女性鼻子两旁皮脂分泌旺盛，属油性，而两颊分泌油脂则较少，属中性或干性。