可燃气体的种类很多，作为气焊、切割用的可燃气体，目前应用最多的是乙炔，其次是液化石油气。也有根据本地区的条件或所焊（割）材料采用氢气、天然气或煤气作为可燃气体。
（1）乙炔。乙炔是未饱和的碳氢化合物，在常温和一个标准大气压（101.325千帕）下是无色气体。工业用乙炔因含有硫化氢及磷化氢等杂质而有一种特殊的气味。乙炔在纯氧中燃烧时，火焰温度可达3150℃左右，热量比较集中，是目前气焊、切割中应用最广泛的一种可燃气体。
由于乙炔受压时易引起爆炸，因此不能采用加压直接装瓶的方法来储存。焊接时，一般要求乙炔的纯度大于98％。
（2）液化石油气。液化石油气是裂化石油的副产品，液化石油气在常温常压下以气态存在，但只要加上不大压力（一般为0.8～1.5兆帕）就可变为液态，便于瓶装和运输。
液化石油气的主要成分丙烷在纯氧中燃烧的火焰温度可达2800℃。液化石油气达到完全燃烧所需要的氧量比乙炔约大1倍，在氧中燃烧速度约为乙炔的1／2。由于液化石油气完全燃烧所需氧气量大，燃烧速度慢，故对液化石油气的割炬也应作相应的改制，才能获得满意的效果。使用液化石油气的气焊在实际生产中尚不多见。
（3）氢气。氢气是无色无味的可燃性气体，氢的相对原子质量最小，可溶于水。氢气具有最大的扩散速度和很高的导热性，其导热率比空气大7倍，高温下分解时吸收大量的分解热。
氢气常被用于等离子弧的切割和焊接，有时也用于铅的焊接。熔化极气保护焊时，在氩气中加入适量的氢气，可增大母材的输入热量，提高焊接速度和效率。