夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，干掉几根棒冰是一件非常享受的事。可，这对身体的危害却无法用这一次的清爽来弥补。喝冷饮也要像喝热汤一样，需要细细品味，慢慢咽下。你知道吗？在早餐时候喝冷饮对健康是非常不利的。因为此时人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，如果这时候你再吃冰冷的食物，必定会使体内的血流更加不畅。也许刚开始时，你不会觉得胃肠不适，但日子一久，你会发现大便老是稀稀的，或皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐感觉有痰，不清爽，时常还感冒，总之就是小毛病不断。其实这是伤了胃气，伤了身体的活力和抵抗力。
为什么糖果、咖啡、酒行不通
糖果、咖啡、酒在我们的生活中几乎和其他食物一样重要，甚至已经达到了离不丹的地步。但是，我们并不提倡你过于依赖它们。下面就给您说说原因。
糖果
一些简单的糖果，如甜圈、饼干等，它们可以迅速为你的身体提供能量。但你知道吗，这些能量却是短暂的，吃了糖果后，你的血糖会迅速上升，可不到一个小时，胰岛素就会将血液中的糖清理干净，使你的血糖比吃糖之前还要低。
糖类会引起血清素的分泌，这是一种会让大脑感到平静的化学物质。但你要抵抗这种效果却并非易因为一条糖果棒可以让血清素的影响持续3个多小时。因此如果你想依靠糖果来提升精力，可能根本得不到其他让你保持健康的荷养素。有时候我们企图快速提升活力，但却忽略了体力不济其实是缺乏营养、睡眠或运动造成的结果。
咖啡
我们的习惯是，一感剑困倦，就会冲一杯咖啡来提提神。可实际上，咖啡并不是提升你活力的好东西。咖啡中的咖啡因的确可以让你感到精神，因为它能够抑制大脑中分泌的某种让你疲劳的化学物质。不过很快你就会发现，喝太多的咖啡会让你觉得更加疲倦。因为一杯咖啡下肚后，就像吃糖一样，你的血糖会迅速上升，但大约一个小时后，因为血糖又降到了正常值以下，你会再次觉得精神低靡。为了能再精神点，你可能会选择再喝一杯，结果造成恶性循环。
一般来说，在下午前喝一到三杯咖啡并不会有太大的问题，但一旦超过这个数量，你就是在给自己找麻烦了。若是你喝得不够，就会头疼，困倦，结果便会越来越依赖咖啡。另外，绝对不要在晚上或睡前喝咖啡，否则你可能数无数只绵羊也难以进入梦乡。
还有一个误区让我们很容易陷进去，那就是有人认为咖啡中含水，喝咖啡可以从中摄取水分，可事实并不是这样。因为咖啡会利尿，一天中喝咖啡过多会让你的身体处于缺水状态，这也会让你觉得疲惫。所以还是不要轻易相信咖啡的功效，不如多喝点水，以补充身体所需要的水分呢。
酒
酒几乎是很多人的最爱，而且人们也认为酒具有提神功效。不错，一两杯鸡尾酒的确可以让你的精神好上那么一会儿，但这往往只是昙花一现。它和咖啡一样，也有利尿作用，因此如果你喜欢喝酒的话，也会让身体的水分过度流失的。
另外，酒的确可以让你酣然入睡，不过，等你的酒劲儿一过，就别想再睡着了。为了健康，营养专家提醒你，男士喝酒每天不要超过两杯，女士不要超过一杯。
营养专家认为，酒精和咖啡等刺激性物质一样，过于依赖都是在预支你以后的活力。一开始你会很有精神，但那只是假象，最终你的体力还是会彻底崩溃的。
少食多餐治食欲不振
相信你一定有过这样的经验：早上8、9点才吃过的早餐，可是中午12点不到就要吃午餐了，因早餐还没有完全消化，所以午餐只好草草了事。结果呢，下午刚3点多，肚子便会饿得咕咕叫了，于是开始心不在焉，工作效率下降，只盼着早点儿下班去吃晚餐。
经常遭遇这样的“窘状”该怎么办呢？
其实办法很简单，那就是改改自己一日三餐的习惯，可以根据你的需要改成四餐、五餐，只要符合你身体的生物钟就可以。不过要一日四餐或五餐也有一个前提，就是要保证每餐都能少吃一点。
营养的早餐
当然啦，不论你要吃几餐，早餐都是最重要的。每天早晨睁开双眼，你的大脑就需要获得养分，如果不能满足它的要求，一整天你都会觉得昏昏欲睡，当然就更不可能有好的表现了。所以每天的早餐一定要吃，而且要吃得营养、丰富，蛋白质、糖类等都是绝对不可少的营养素。
适量的午餐
至于每天的午餐，因为与早餐时间间隔不长，所以到了该吃的时候往往也觉得并不饿。这时候勉强进食对胃而言其实是一种负担，但不吃可能又会影响下午的工作状态，所以你不妨少吃一点能够补充体力与精神的食物，比如适量的米饭或面食等。
提神的下午餐
到了下午3、4点后，我们体内的热量大概就会消耗得差不多了，这个时候你就会觉得肚子会向你发出抗议，大脑也感到有点疲倦，甚至特想小憩一会儿。出现如此不佳状态的原因，是由于我们体内的糖分不够了。血糖降低，身体自然会觉得累或困。此时只要稍微吃点东西，比如吃一两块苏打饼干或一两片吐司面包，略微安抚一下肚子，不仅可以赶走瞌睡虫，还能让大脑再度清醒，继续工作。
清爽的晚餐
到了6、7点钟该吃晚餐的时候了，但由于你下午给身体补充了一些能量，所以晚餐时间并不会觉得太饿，这样自然也不会大吃特吃，反而会自然地应自己身体的需求摄取适量的食物，既免除了胃部的负担，又足够应付脑部晚上活动所需的营养。
你可能会有这样的感觉，吃完东西后马上就想睡觉，尤其是吃完早餐或下午餐。其实这并不是你所吃的东西影响了你的状态，而可能因为你是位节食者，或者吃饭经常不规律，偶尔这样吃一次，身体不乐意接受这样的变化，所以会向你抗议。
我们在吃完东西后，血液会自然地流到胃部帮助消化食物，结果会使本来供应脑部的氧气、血液量不足。本来你就想睡觉，如果再没有规律地突然大吃大喝，这种情况在你身上会体现得更严重。所以呢，为了让你每天的工作或学习都能神清气爽，最好能够有规律地多次给你的身体和大脑提供所需热量，不要等它们疲倦时才一股脑地给予超出其所需的能量。如此一来，身体和大脑都承受不了，自然也不能为你好好工作了。
你知道吗？少吃多餐是您全天保持精力旺盛的要诀。三餐吃得少，餐与餐间再吃一些点心可以保持血糖的浓度。
为什么我们身边的一些朋友有的看起来永远都那么精力充沛，活力十足？为什么他们看起来总比实际年龄要年轻许多？是天生的吗？他们保持精力充沛的奥秘又在哪里？
相信想知道的人远远不止你一个。其实很简单，除了一些特殊原因外，更多的理由可能是与他们的饮食习惯有关。
为了让你也能够长久地保持充足的活力，我们在这里为您提供7大饮食习惯。而其中的关键因素就在于：食物要变成能让身体运行得更好的燃料。这就好比一辆车子，如果你加的是好油，它的寿命肯定会更长些。我们现在要做的就是同样的事情：给身体注入更好的营养燃料。
饭前先补充点“优质”脂肪
别觉得这是不可思议的事情，在吃每顿饭前，你最好听我的，先摄入一点健康的脂肪，比如胡桃、一些蘸有橄榄油的全谷物面包等。这样做的好处在于你会马上感到自己饱了，如此这顿饭你所摄入的总热量也可以降低了。请注意，你需要摄入的是健康而优质的脂肪，也就是那些能够清除血管堵塞的不饱和脂肪，而不是那些加工食物中通常含有的不饱和脂肪。不过还要注意，每天摄入的脂肪量不能超过60克，脂肪来源的热量小要超过你身体所需总热量的25％。
推荐脂肪来源：橄榄油、亚麻油、鳄梨、干果、鱼肉、豆类等。
补充活力营养素类黄酮
说到类黄酮你应该不会觉得陌生，因为在各种营养书中，你都可以看到它的影子。它是植物中含有的抗氧化剂，能够帮你对抗免疫系统的老化。如果你能保证每天摄入31毫克左右的类黄酮，一定可以变得更加年轻。
推荐类黄酮来源：柑橘、绿茶、红酒、葡萄、苹果、草莓、洋葱、甘蓝以及其他深色的水果和蔬菜等。
享受点“上好的”巧克力
我们所说的“上好的”巧克力，是指那种黑颜色、以可可油为原料制成的巧克力，而不是那种牛奶巧克力或加入了调料的巧克力。“上好的”巧克力是一种神奇的食物，它含有能被身体转化为健康的脂肪，而且这种巧克力还能提供活力物质——类黄酮。但和所有的脂肪类食物一样，巧克力的热量很高，所以不要贪吃。
控制红肉的摄入量
红肉是指猪肉、牛肉、羊肉等，有些人对红肉是情有独钟，红烧肉，涮火锅，几乎天天吃也不觉得腻。可实际上，大量摄入红肉是不利于健康的，因为红肉并不是健康的脂肪来源，而且吃得过多，其中的饱和脂肪酸和其他物质还会导致血管炎症，弱化免疫系统。所以在饮食中你最好把红肉当成一种调剂食品，而不是当作主荣天天吃。一股每周红肉的摄入应控制在110克以内。
偶尔品点酒
都说喝酒对身体有害，其实那是喝得太多了。很多的证据表明，半杯到一小杯的洒，不管是红酒、白酒或啤酒，都能帮助你保持旺盛的精力。虽然我们还不知道这其中的奥妙，但至少我们知道红酒是有许多意想不到的好处的，比如红酒中含有的类黄酮，能延缓细胞衰老，令你保持无限的活力。
尽量吃不同种类的鱼
你知道，心脏的健康是保持充沛精力的重要保证。许多鱼类，比如三文鱼、鲈鱼等，都富含丰富的-3脂肪酸。这是一种和你的心脏健康密切相关的物质，专家认为鱼类中的-3脂肪酸可以防止动脉血管壁内脂肪物质的沉积，让你的心脏每天都健健康康的。实际上，每周吃一次鱼肉能将你患心脏病的风险降低一半。不过千万不要用油炸的烹饪方式来做鱼这会破坏鱼肉中的营养物质。也许你害怕鱼肉中含有的汞或其他污染物危害你，对于这点我们的建议就是尽量吃不同种类的鱼。
食物搭配法
长时间让你只吃一种食物，相信神仙都受不了。不仅每天对一种口味难以忍受，就是身体也会向你发出抗议。当然，我们是不会亏待嘴巴和身体的，傻到每天干巴巴地只吃一种食物，除非有什么特殊情况。但食物的搭配也有许多讲究，并非你今天想全吃水果，就一口米饭都不动；也不是你想今天全吃肉，就把蔬菜拒之门外。听听营养学家怎么给我们讲食物搭配法的。
荤素搭配
所谓荤素搭配，自然是指副食方面的肉、蛋、鸡、鱼之类与蔬菜之间的搭配了，这种搭配可以解决食物过于油腻或过于清淡的弊端，满足你身体对营养平衡的需要。常见的如宫爆鸡丁、猪肉炖白菜等。
粗细搭配
粗细搭配主要是指主食方面粗粮与细粮之间的互相搭配，这种搭配可以起到蛋白质互补的作用。比如将米、面和大豆同食，大豆中的赖氨酸能够补充米、面中赖氨酸的不足；而米、面中的蛋氨酸又可以补充大豆中蛋氨酸的不足。此外，北方的二米粥中大米与小米的搭配，八宝粥中各种粮食的搭配，都可以使食物的营养更全面、更均衡，也更能满足身体的需要。
营养素搭配
西红柿中的营养素与羊肉中的营养素肯定是不同的，不仅如此，各种不同的食物中所含的营养素都有所不同。只有能将其相互搭配，才能使营养互补，发挥更大功效。比如你最好吃的鲫鱼炖豆腐就是一道搭配比较合理的菜。这道菜主要借助鱼体内的维生素D来提高人体对豆腐中钙的吸收率，甚至可以提高20倍以上，使鱼肉和豆腐中的多种营养素都达到协同作用。又如芝麻配海带，芝麻能够降低胆固醇，促进血液循环，而且它所含的维生素K还可防止衰老；而海带中含碘和钙，可以净化血液，促进甲状腺素合成。如果能将两者搭配起来吃，便能使其抗衰老功能倍增。
功能搭配