必须记录这一时期年轻奶牛的采食情况和生长速率以便在分娩时获得理想的体高、体重和体膘。母牛分娩前1～2个月应调整饲喂计划从而为年轻奶牛分娩及第一次泌乳做准备，喂给这些年轻奶牛的饲料中应逐渐增加精饲料比例以确保平稳过渡并在分娩后尽快促使大量干物质的摄入。分娩时避免不适当的体膘平分（低分或高分）是很重要的。过瘦或肥胖的年轻奶牛更易于发生难产和产后综合征。妊娠后期不是体膘调整时期，而是年轻奶牛早期泌乳应激的准备时期。这一时期的年轻奶牛对畜舍要求不高且饲喂计划比较灵活，也可放牧饲养。
分娩前几天可将头胎母牛与泌乳母牛共同放在挤奶房以协助年轻奶牛适应常规挤奶程序，分娩后尽可能将头胎母牛单独放在一组，若与年长奶牛放在一起可能会产生应激反应。
此阶段可采用的饲养标准为：①体重：500～520千克；②精料：3～35千克；③粗料：青贮料15～20千克，干草25～30千克；④日粮营养要求：18～20个奶牛能量单位，干物质7～9千克，粗蛋白750～850克，钙45～47克，磷32～34克。
（第三节）成年奶牛的饲养管理
在正常情况下，奶牛的第3～4胎是产奶高峰期，随着胎次的增高，产奶机能逐渐衰退。在每个胎次中，第2～3月是产奶高峰期，以后逐步下降。为了便于掌握成年牛产奶时期的饲养技术，我们根据不同阶段的不同要求，把奶牛一个泌乳期分为四个阶段，即围产期、产奶盛期、产奶中期和后期、干乳期。
一、围产期的饲养管理
围产期指的是奶牛临产前15天（围产前期）和产后15天（后期）的一段时间。其特点是：母牛在30天中要经历3个不同的生理阶段：干奶—分娩—泌乳。要维护好母牛的健康及胎儿的生长发育，还要照顾到其后的产奶量和卵巢机能的恢复与再繁殖的原则。所以，在饲料供给上要高度注意营养平衡，同时要向精饲料增多、蛋白质含量提高、粗纤维含量适当降低和低钙（后期高）的方向转变。为高能量、高蛋白EI粮打下瘤胃消化机能转换的基础。
（一）前期
前期应注意的事项：
（1）母牛临近分娩，要做好接产准备。要进行产前检查和随时注意观察临产征候的出现。
（2）在供应母牛的日粮中提高营养水平，在原干奶牛的水平上按日增重04～05千克的渐进方法达到每100千克体重进食1～15千克精饲料为止。精、粗饲料比在30～70、钙∶磷为1∶1的水平。临产前2～3天日粮中适当增加麦麸、增加轻泻剂防止便秘。
（3）粗饲料的品质要新鲜、质地要好，可选易消化，抽穗前的禾本科草和花期的豆科干草以及优质青贮料等。并适当补饲维生素A、D、E2以及微量元素（硫等）。
（4）严禁饲喂发霉变质及冰冻饲料，以及过凉的饮水。
（5）母牛临产前1周左右会发生乳房膨胀和水肿以及乳房炎。若水肿过分则可适当减些糟粕料、多汁料，一般情况下只要乳房不过硬仍可照喂。
（二）后期
此阶段应设法尽早增加营养，缩短因能量失衡导致的减重期限和体质的恢复，为泌乳高峰的来临奠定基础。
（1）母牛分娩后体力消耗很大，失去大量水分，前两天不应急于大量挤奶，第1天挤够犊牛2～3次的用奶量（每次2千克）。第2天挤1／3，第3天挤1／2，第4天可以完全挤净。在挤奶前应热敷和轻度按摩乳房，以有利于乳房血液的微循环。
（2）产后母牛要有安静的休息环境。补足水分，要供足37℃麦麸盐水（麦麸1～2千克，盐100～150克，碳酸钙50～100克，温水15～20千克），必要时可以补糖和缩宫素等以促进体质恢复和胎衣排出。
（3）应选些高品质的干草及饮些精混料制成的粥，甚至可以加些增味品种，逐渐促进其食欲。
（4）为防止产褥疾病的发生，应加强外阴部的消毒和保持四周环境的清洁，地面应干燥，要勤换垫料。
（5）加强监护，注意胎衣是否排出及其完整程度，以便及时处置和治疗。
（6）夏季产房要注意通风和降温（避免用强吹风和长时间喷淋冷水）。注意消灭和减少蚊、蝇、虻等昆虫的骚扰。冬季注意保温换气，防止贼风侵袭。
（7）分娩后7～15天内正常情况下，乳量增长很快，消化机能基本恢复，食欲进入旺盛状态，营养开始明显处于负平衡。要像产前一样继续逐日增加精料量，在补充能量的同时要满足蛋白质的需要。后期开始即应达到泌乳量所需要的标准。
二、产奶盛期的饲养
产奶盛期一般指产后16～120天，最大的特点是产奶量上升很快，至100天左右，产奶量可达到最高峰。品种比较好的牛，产奶高峰可以持续1个月以上，以后则呈逐步下降的趋势。这个阶段，奶牛代谢旺盛，呼吸、脉搏都高于正常范围。但是此时奶牛的食欲并未处于最佳时期，奶牛食入的营养往往不能满足奶牛的产奶需要。为了满足产奶需要，奶牛就会动用自身体内的脂肪，这就是人们常讲的奶牛营养负平衡。尤其是高产奶牛，这个阶段出现营养负平衡几乎是不可避免的。动用体脂肪太多、太集中，就会增加肝脏的负担，把体脂肪转变为牛奶时，会释放出一种“酮”的物质，就会引起奶牛的酮病。所以，这个阶段在饲喂上，应注意采取以下几项措施：（1）奶牛饲料日粮的精粗比（按干物质计算）可达到60∶40，奶料比可达25∶1。在喂料方法上可采取“引导饲养法”，即料领着奶走。假如产前奶牛每天喂7千克料，产后每天按045千克增加，直到产奶量不再提高为止，精粗比最大极限不要超过65∶35，否则，容易引发不良后果。
（2）既要满足奶牛营养需要，保证奶牛高产，又要防止饲料日粮中精料比例太高，以保证奶牛的体质健康。可采取以下措施：①提高粗饲料质量。此阶段最不可缺少的就是优质干草，不要喂含水量较大的糟渣饲料和多汁饲料。如将苜蓿切短，和精料拌在一起喂牛会收到很好的效果。②提高精饲料浓度。这个阶段的奶牛精饲料配方中可增加一些鱼粉、膨化大豆、全棉籽等，这样增加了精料的营养浓度，用相对较少的精料也能达到奶牛的营养需要。另外，还需注意精料粉碎尽量粗一些，玉米粒能够破碎即可。
③为了保证瘤胃内酸度不要太高，添加小苏打比平时适当多一些。为保证营养全面，要添加有利于消化的氧化镁、维生素和微量元素。
中、低产牛在此阶段，其饲喂原则也是一样。只要稍加注意，一般不会出现问题。
三、泌乳中、后期的饲养
泌乳中期为产后120～200天，泌乳后期为产后201天至干奶前。
（一）泌乳中、后期的特点
（1）新陈代谢旺盛，采食量大，饲料转化率高，对饲料及环境因素刺激反应快。
（2）产奶量下降：每月产奶量下降7％；母牛怀孕，营养需要下降。
可采用的饲养标准为：产乳20千克时，65～75千克精料；产乳30千克时，7～8千克精料；产乳15千克时，6～7千克精料。
多汁饲料：糟渣类饲料适口性好，能增进采食量，喂量小于12千克；块根类饲料3～5千克。
优质粗饲料：青贮料15～20千克／头·天；干草自由采食，不少于4千克。
（二）泌乳牛饲养中应注意的问题
1饲养奶牛必须有严格的饲养技术
保证不同的饲养阶
段配合不同的饲料类型，饲喂优质精、粗饲料外，增加饲喂次数。夏季饲养注意防暑降温设施；提供优质精粗饲料；高产奶量则加强早班和夜班饲喂，多加精料，中班少给，运动场内设草架、食盐槽，任其自由采饲。冬季饲养注意保温设备；温水拌料，饮水加温。
一般是精料增加，产量增加；但精料不断增加，产奶增加幅度下降；精料喂量应根据母牛产奶量、乳脂率、体重变化和泌乳阶段的变化决定。避免高精料喂量而浪费。注意粗饲料供应。粗料过多，能量、蛋白水平不够而产奶量下降；粗饲料不够，粗纤维缺乏，瘤胃兴奋性降低，瘤胃消化功能受影响，易发生消化代谢性疾病。
2注意青贮喂量
青贮料是奶牛的基本饲料，长年饲喂青贮料是奶牛高产、稳产的要素之一，但应控制喂量，防止喂量过大而影响其他营养物质的采食量，一般采食量是体重的3％～35％。
四、干奶期的饲养管理
干奶期是指牛临产前停止泌乳的时期。干乳期时间的长短可根据牛的体况、产奶量高低而定。一般为60天左右，高产牛、一胎牛、体质差的牛可适当长些，体质较好的低产牛也可稍短些。前45天为干乳前期，后15天为干乳后期。
奶牛干奶最好采用快速干奶法，一般要求在4～5天使泌乳完全停止。日产奶13千克以下的奶牛停奶容易，停喂精料并立即停止挤奶即可，4～5天后彻底挤最后一次奶就可以了。高产奶牛停奶时，应采取停喂精料，限制饮水等方法使产奶量减少，当产奶量下降后，立即停奶。最后一次挤奶后，用4％次氯酸钠或03％洗必泰溶液浸泡乳头。
干奶牛日粮营养需要：干奶期是奶牛自行恢复消化道功能、确保怀孕正常进行的时期，精料喂量应控制在3～4千克；多汁饲料和糟渣类饲料喂量小于5千克；优质粗饲料：青贮料10～15千克／头·天，干草3～5千克，以维持瘤胃正常消化功能。干奶后期日粮可提高蛋白质水平，采用低钙饲养法（钙50克、磷30克），预防产后酮病和乳热症的发生。