乌发食物
美丽、乌黑的头发，是来自体内养分的滋润，因此，通过饮食摄取各种营养，可使你拥有乌黑光泽的美发。下面介绍几种乌发食物：
黑芝麻炒面将面粉1斤、黑芝麻3两，分别微火炒熟（黑芝麻炒好后要碾成粉状），然后掺和一起拌匀晾存。每月早晚，可用开水冲调这种炒面当稀粥喝。也可将炒好的黑芝麻粉配上等量白糖，每日每晚用温开水调服两汤匙；还可将其冲入牛奶、豆浆或稀饭内同食。
黑芝麻酱把黑芝麻炒熟，放入小磨内，加入适量开水，边加边磨。磨好的酱，加少量盐放锅内熬一会儿即成。食用时，可夹在馒头或烙饼里，也可以吃面时食用。
糖酥核桃把生核桃仁放锅中用温火炒熟（烤熟、炸熟也可）。然后，在另一个锅里放适量糖，一般情况下，每斤核桃仁用白糖4两，加水熬至糖微黄，再倒入核桃仁，撒上糖粉搅拌，待凉后即可食用。
炒黑豆将黑豆筛选干净，微火炒熟，每日食用数次。或者，将黑豆洗净，经蒸晒后服用。每次服二钱左右，嚼碎后用淡盐水送下，日服两次。
鸡油青菜蛋花汤将鸡油脂洗净，最好用乌鸡油，入锅加盖急火蒸至溶化，滤去渣即为鸡油，鸡油可代替香油淋在制好的汤菜上。拌凉菜时，也可放入鸡油。
健发的食物
以含维生素A和铁质的食物为主，还有维生素B1、B6，维生素B、E以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品、黄绿色的蔬菜（特别是红萝卜、菠菜）、肝脏、蛋黄、海带等。
使软发转硬且有弹力的食物
可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等。
改善发质不良而发黄或发灰的食物
形成这类发质原因是因为头发黑色素不足而导致的，可以从食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽。
防止脱发的食物
以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物性质蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉皮所含量最多，应多吃这类食物。
能减少头屑的食物
头屑过多的人，除了积极防治外，还应从饮食上进行调理。
注意碱性食物的摄入，科学家发现头屑过多与机体疲劳有关，人体在疲劳时有过多的乳酸、磷酸等滞留体内，它不利于头皮的营养，使头屑增多。此时，如果多食用些新鲜的水果、蔬菜、蜂蜜等，可使其缓解，减少头发的脱落。
食用富含维生素B2、B6的食物，维生素B2有益于脂溢性皮炎的康复；维生素B6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要的作用。动物的肝、肾、心、蛋黄、奶类、大豆、新鲜蔬菜都含有丰富的维生素B2；麦胚、酵母、谷类等含有丰富的维生素B6.
少吃辛辣的刺激性食物，由于头皮屑产生较多时，会伴有头皮刺痒，而辛辣和刺激性食物会加剧头皮刺痒，故应少吃。像葱、蒜、辣椒、芥末、酒类等都属于这一类食物。
时尚之镜
少吃含脂肪高的食物，脂肪摄入多，会加速皮脂腺分泌皮脂的增多，从而使头屑更多。