书城农业林业农村科学种植常识——龙眼种植新技术
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第36章 贮运运

运输是生产与销售之间的桥梁,只有通过运输才能将产品从产地进入市场或贮藏加工场所,搞好运输是保护果品质量的重要措施,鲜龙眼的运输要求尤为严格,其基本要求是:

(1)快装快运:采摘后的龙眼,仍然是有生命的有机体,继续进行新陈代谢,消耗果内贮藏的营养物质,为了保持果品新鲜度,就必须迅速装运,尽量缩短运输时间。

(2)轻装轻卸:龙眼果实属鲜软易腐食品,在装运中稍有不慎碰伤,就会导致腐烂,装卸时要做到轻装轻放。

(3)防热防寒:温度过高引起果实呼吸加强,促进果实衰老;温度过低,果实易受冷害或冻害。运输途中要保持适当稳定的温度,因而,先进的运输多用具有降温防寒设备,如冷藏或保温车船。在运输设备条件较差情况下,就必须利用自然条件,加强人工管理,防止果箱日晒雨淋。堆放时注意空气流通,运输过程在外界气温较低情况下,如在清晨、傍晚或夜间行驶为宜。

(4)创造条件采用大型集装箱贮运,集装箱设有降温、空调装置,可以节省包装材料,便于机械装卸,水陆运输均方便,既可以降低运输成本,又可以保持果品新鲜度和品质。