一、广东的一些主要栽培品种
1.“石硖”
该品种适应性强，植株生长势强，成花结果稳定，早结丰产性好，因而产销路好，是鲜食品种中最好的一种，售价较高。缺点是果实偏小，单果重8～9克。据观察，“石硖”龙眼在广东各产区栽培都表现良好，是最有保障的栽培品种。近年在粤西引种表现很好，果实较原产地广州的大1～2克，果均匀度好，果实成熟期较当地的“储良”龙眼早熟7～10天，是粤西地区可以推广栽培的早熟品种。
2.“储良”
是近年在高州选出的优良品种，在粤西地区栽培获得了很大成功。该品种果大，单果重12～14克，肉厚清脆，可食率、含糖分高，果质好，果实均匀，外形美观，丰产性好，是当前我省鲜果龙眼品种中果实综合商品性状最好的品种。近年在全省各地大面积推广种植，有些地区栽培表现出适应性较差、不耐寒、坐果率低、果实较原产地小，较易裂果等，这应引起生产者的重视。据观察，“储良”龙眼在我省南部沿海和粤西等年积温较高、早春光照较好的地区栽培表现较好。偏北地区栽培表现较差，引种该品种必须试种成功后才能大面积推广栽培。“储良”龙眼另一个缺点是嫁接苗的砧穗亲和性差，在栽培管理水平较低的果园，砧穗不亲和率更高，因此要求较高的肥水管理条件。
3.“古山二号”
是近年在揭东县选出的早熟龙眼品种，在粤东地区已有一定栽培面积，果实较大，单果重10～12克，果实均匀，可食率高，果肉厚，质脆，含糖分高，果实品质好，植株生长势强，粗枝大叶，鬼帚病发生率低，是很有发展前途的品种。近年在广州地区引种栽培也表现较好，果实较“石硖”龙眼早熟7～8天，但成花结果没有“石硖”好。在粤西地区也开始引种栽培，若能成功将可有效地提早该早熟产区的龙眼上市时间。但只有解决了该品种的成长结果问题，才能大面积推广栽培。
4.“双木”
是近年在高州选出的优良品种。果大，单果重12克左右，果实均匀，可食率较高，糖分高，果肉厚，质脆，但不完全化渣，果实品质好，适应性强，植株生长势也较强，丰产性好。缺点是果皮较粗糙，种子稍大。在粤西产区有一定栽培面积，也是很好的栽培品种。
5.“大乌圆”
原产广西容县。其特点是果型大，单果重16～18克，果实均匀，果肉厚，质较脆，可食率高，植株生长势强，粗枝大叶，枝条直竖，适应性强，早结丰产性好。主要缺点是含糖分低，果皮较薄，皮色不均匀，耐贮性差。该品种在栽培管理一般的果园可获得较好产量，是较粗生的龙眼品种。由于果实大，焙成桂圆干的档次高，售价较好，是较好的加工品种。
6.草铺种
为广东潮汕地区主栽品种，原种出自潮安县枫样区，由当地实生树选留得来。草铺种果实圆球或扁圆形，中等大，品质上等，果实成熟期在8月下旬至9月上旬，为中迟熟种。
7.大广眼
为粤西地区广泛栽培的龙眼之一，分布在雷州半岛各市县，以高州市为最多。诸良龙眼就是从大广眼群体中选出的优良单株，经单株系繁殖推广形成的新品种。大广眼龙眼果大、肉厚而爽甜，是鲜食加工兼用品种，少见发鬼埽病危害。粤西高州及桂南果实成熟为8月上旬。由于该品种栽培历史悠久，种植范围广，繁殖方式各异，有许多不同的变异株系，因而在引种发展该品种时，应注意选择优良株系。
8.其他
天宝一品龙眼，天宝玉尊龙眼，中山脆肉龙眼，揭阳古山2号龙眼，油潭本，乌龙岭，水涨，赤壳，福眼，大广眼，青壳宝圆，东壁，“灵龙”大果型龙眼，松风本龙眼，红日石硖32号龙眼，益微SOD龙眼，中山脆肉龙眼，晚熟龙眼优良品种——松风本，普宁赐合龙眼，南海石硖龙眼，九月乌龙眼，广州大乌圆龙眼，古山二号龙眼，高州双孖木龙眼，高州储良龙眼，“早熟二号”龙眼，佳圆龙眼，“白露”龙眼，平南石硖龙眼。
二、龙眼的其他品种
1.茂名龙眼
果型大、色泽好，肉厚核小，晶莹透明，甜脆可口，植株寿命长、产量高。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中称其“味甘、开胃健脾、补虚益智”；干制成桂圆肉后则是名贵中药，即有补心益脾，养血安神之效，可作为医疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症的高级补品。其主要品种有“储良广眼”“大乌圆”“石硖”等。“储良广眼”在第一届农业博览会上荣获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。
2.储良龙眼
该品种是当地著名的优良品种，果穗中等大，果粒大小均匀。着果较密，果实大，扁圆形，果皮黄褐色。单果重12～147克，最大28克。果肉厚044～075厘米，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜。可溶性固形物21%～23%，可食率743%，在100亳升果汁中，含维生素C 521毫克，全糖186%，品质上等，是鲜食和加工兼优的品种。种子较小，扁圆形，棕褐色，丰产稳产。嫁接后代早结，丰产稳产，优质，遗传性稳定，植后3～5年挂果。7月下旬至8月上旬成熟。
3.赤壳
亦称有种，店仔种。树冠较矮化，百年老树主干多呈卷曲状，果穗长而紧密。果大型（平均粒重16克），魁粒率达85%～90%。果壳厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果壳不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，为烤干制罐的好原料。其变异品系有白壳早种，后壁埔种，如按果穗形态分又有硬枝赤壳和软枝赤壳两种。在立地条件好，肥水充足，气候适宜情况下，赤壳龙眼较易达到丰产稳产，否则较易出现大小年及果实大小不齐（谓公孙粒）现象。
4.水涨
又名有种，分为白壳有与红壳有两种。树型高大开张，果穗长大，果粒平均重15克，魁级率85%以上。果肉厚脆，味淡甜；适宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。水涨的特点是比较丰产稳产，适应性强，容易栽培，为近年扩种的热门品种。总面积已超过赤壳种。
5.早熟龙眼
在立秋前后成熟的龙眼品种有十多个（比一般种龙眼早成熟15～20天）。其中较有价值的有两种：一是“八一早”，于8月1日前后成熟。其果中大（约11克），肉厚质脆，味清甜适口，丰产性好，唯大小年明显，管理水平和气象条件要求较高。二是白壳早种，又名乌龙种，早白等。于8月上中旬成熟，果较大（达14克），肉厚质脆味甜，可食率高，抗病力强，丰产性好。早熟龙眼因具有市场竞争力，近年来备受果农欢迎，使之得到迅速推广，这对合理调整龙眼品种结构、延长鲜果上市供应期，具有重要的经济价值。
6.凤梨穗
为同安县祥桥乡特有的鲜食品种。其树形类似水涨，果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口，鲜食最好。该种适应性广，丰产稳产，实为众龙眼品种中一枝独秀，今后可作为鲜食龙眼进一步推广。
7.龙眼特殊风味品种
首推凤梨味品种，其果实成熟后富有菠萝香甜味道，而且果大肉脆，可食率高。其他还有冰糖味、桂花味等不同风味品种，但消费者嫌果小肉薄。