（第一节）育苗
菠萝蜜常用的繁殖方法有有性繁殖与无性繁殖。
有性繁殖又称播种繁殖。此法简单易行，农民多采用此法繁殖苗木。但其所生产的苗木遗传因素复杂，变异性大，植后难保其有母本的优良性状，故大面积的商业生产不种实生苗（或种后再嫁接良种接穗）。
无性繁殖就是利用优良母树的枝、芽来繁殖苗木。用此法繁殖的苗木遗传因素单一，能保持母树的优良性状（如高产、优质、抗性强等性状）。无性繁殖包括嫁接、空中压条、扦插与组织培养等方法。目前大规模商业生产主要用嫁接方法繁殖良种苗木。在广西，菠萝蜜栽培基本都是实生苗方法，即用种子育苗栽培，这种栽培方法一般需要8～10年才能进入初花期。
一、播种育苗
这是菠萝蜜育苗中最基础的繁殖方法。无论是培育实生苗木或嫁接砧木，都要通过播种育苗过程。播种育苗有如下步骤：1.选种（1）选树：选择生长势壮旺、结果3年以上、高产稳产、优质、抗逆性强的母树采果。
（2）选果：选择树干中下部、发育饱满、果形端正、果皮瘤状物稀疏、充分成熟的早熟夏至果。
（3）选苞（瘦果）：干苞类型选择果实顶部；湿苞类型选择果蒂附近、发育饱满、端正、肉厚的果苞取种。
（4）选种：一般认为，发育饱满、充实、扁圆形的种子较好，播种后生长快、结果多、寿命长。应选择这类种子育苗；而圆筒形、顶尖（近圆锥形）的种子和发育不饱满、畸形的种子播种育苗，植后不结果，有种无收，不宜选用这类种子。
2.育苗
菠萝蜜种子寿命短，种子自果实取出后放1个月，基本上不能发芽，所以种子应随采随播。有试验表明，种子贮藏15天后，发芽率为70％；30天后发芽率下降至40％以下，播前若用浓度小于500毫克／升的赤霉素浸种48小时，能100％发芽，幼苗生长也好。海南群众保存菠萝蜜种子的方法是，自果中取出种子，洗净，阴干，用新鲜的谷壳或木糠与种子混合，保存在瓦罐内，数月仍不变质。
（1）播种：
（2）催芽：从瘦果中取出种子洗净，阴干2～3天后，将种子按1～2厘米间隔一个个排列于沙床上，覆沙盖过种子（厚不超过1厘米），用花洒桶淋透水，以后保持沙床湿润。
（3）移苗：当胚芽露出后，移入苗床或育苗袋中。
（4）苗床（或育苗袋）准备
（1）苗床准备：菠萝蜜主梢生长快，地下部分比地上部分快2～3倍，所以，苗床应深耕细耙，施足禽畜粪肥或土杂肥等基肥，务求苗床土壤肥沃、疏松。然后起畦，畦床规格为10米长、1～12米宽、15～20厘米高，畦间隔50～60厘米。
（2）营养土配备：以肥沃的表土或菜园土与土杂肥（或粪肥）9∶1或8∶2加适量的椰糠混合备用。
（3）移芽：
（1）苗床育苗：当催芽的种子发芽后，按5厘米×10厘米的株行距移入苗床。苗床上盖以50％的遮阳网或置树荫下，移植后淋透定根水。
（2）育苗袋育苗：将胚芽移入规格20厘米×28厘米的育苗袋中，并置于50％左右的遮阳网或树荫下，移植后淋透定根水。
（3）苗木管理与一般果树相同。当苗木高达20～25厘米可以出圃定植。
二、无性繁殖
无性繁殖是利用植物的营养器官（如枝、芽）繁殖种苗，有如下几种繁殖方法。
1.嫁接
嫁接属无性繁殖的一种。嫁接苗除了能保存母本的优良性状以外，它还可以利用砧木强大的根系，加强植株的抗风、抗旱能力，使植株长得健壮，结果多，寿命长。目前，大规模的商业生产都通过嫁接繁殖苗木。
（1）采接穗：接穗取自结果3年以上的高产优质优良母树，选1～2年生木栓化或半木栓化的枝条，以枝粗07～1厘米、表皮黄褐色、芽眼饱满者为好。
（2）砧木：以主干直立、茎粗08～1厘米、叶片正常、生长势壮旺、无病虫害的实生苗作砧木，砧木苗最好为袋装苗或其他容器培育的苗木。
（3）嫁接时间：以4～10月为芽接适期。此时气温较高，树液流通，接穗与砧木都易剥皮，但雨天和风干热风时不宜嫁接。
（4）嫁接操作：目前多采用补片芽接。嫁接步骤如下：
（1）排乳汁：菠萝蜜树液（乳胶）会影响芽接成活，故嫁接前需先排乳汁。在砧木离地面10～20厘米的茎段选一光滑处开芽接位，在芽接位上方先横切一刀，深达木质部，让树上的乳汁流出，可在计划芽接的苗上一连切10株排胶。
（2）开芽接位：用湿布揩干排出的乳汁，在排胶线下开一个宽08～1厘米、长25～3厘米的长方形，深达木质部，从上面用刀尖挑开树皮，拉下1／3，如易剥皮，则削芽片。
（3）削芽片：选用充实饱满的叶片，在芽眼上下12～14厘米的地方横切一刀，再在芽眼左右竖切一刀，均深达木质部，小心取出芽片，芽片必须完好无损，略小于芽接口。不剥伤芽片是芽接成功的关键。
（4）接合：剥开接口的树皮，放入芽片（芽片比接口小01厘米），切去砧木片约3／4，留少许砧木片卡住芽片，以利捆绑操作。芽接口应完好无损。
（5）捆绑：用厚001毫米、宽约2厘米、韧性好的透明薄膜带自下而上一圈一圈缠紧，圈与圈之间重叠1／3左右，最后在接口上方打结。绑扎紧密也是嫁接成功的关键之一。
（ 6）解绑与剪砧：嫁接后25天，如芽片保持青绿色，接口愈合良好者，可以解绑。解绑后1周左右芽片仍青绿，可在接口上方5～10厘米处剪砧，此后注意检查，随时抹除砧木自身的萌芽，使接穗芽健康成长。
2.扦插
据介绍，菠萝蜜可以扦插繁殖。其操作是在优良母树上截取插穗前30天，对截取部位环割进行黄化处理；扦插前再用2 000毫克／升阿魏酸＋3 000毫克／升IBA速蘸，发根率可达90％。
3.空中压条（圈枝）
用圈枝方法进行无性繁殖，除去胶液是关键。但此法成功率较低，目前生产上很少采用。其优点是植株矮化、方便管理，可提早结果，保持了优良特性；缺点是无主根，结果小而少，树体抗风力稍弱，向背风面倾斜。经调查，3年生菠萝蜜圈枝树高210～230米，茎围25～30厘米，根深35厘米，在距土面20厘米处生侧根5～6条。定植1年后结小果，第2年起可结少数果实。
4.组织培养
组织培养法适用于规模化、产业化培育种苗，目前此法还在试验中。
根据有关专家介绍，取健壮的菠萝蜜树茎段节芽为材料，将这些外植体用蒸馏水冲洗若干次，在05％氯化汞溶液中悬浮2～3分钟，用无消毒剂的灭菌水冲洗，将菠萝蜜的节外植体置于MS培养基上培养，添加10毫克／升BAP和05毫克／升激动素时能诱导形成复芽，将离体形成的嫩枝置于培养基中继代培养发育新梢，在添加NAA和IBA各10毫克／升的MS盐浓度减半培养基中，离体的增殖嫩枝经培养诱导生根，将生根的嫩枝置于无激素和糖的液体浓度减半MS培养基中驯化，在3 000勒克斯的冷白荧光灯下，生根的嫩枝在（26±3）℃滤纸台上生长20天，之后将生根的嫩枝移至含土壤、硅石和沙（2∶1∶1）混合物的盆钵并保持在相同环境条件下，生根嫩枝逐日浇水，用透明聚乙烯袋覆盖盆栽植株，保持高湿度，待植株6～7厘米高时移到温室，炼苗后移至田间种植。
三、出圃
1.出圃苗标准
（1）实生苗标准：种源来自经确认的品种纯正、优质高产的母本园或母株，品种纯度≥95％；出圃时营养袋完好，营养土完整不松散，土团直径>；12厘米、高>；20厘米；植株主干直立，生长健壮，叶片浓绿、正常，根系发达，无机械损伤；种苗高度≥50厘米；主干粗度≥06厘米；苗龄3～6个月为宜。
（2）嫁接苗标准：种源来自经确认的品种纯正、优质高产的母本园或母株，品种纯度≥98％；出圃时营养袋完好，营养土完整不松散，土团直径>；12厘米、高>；20厘米；植株主干直立，生长健壮，叶片浓绿、正常，根系发达，无机械损伤；接口愈合程度良好；种苗高度≥30厘米；砧段粗度≥10厘米、主干粗度≥03厘米；苗龄6～9个月为宜。
2.包装
用营养袋培育的种苗不需包装，可以直接运输；地栽苗起苗后要及时浆根包装，根部用草帘、麻袋、干净肥料袋和草绳等包裹绑牢，包内填充保湿材料以达到苗根和苗茎不受损伤为准，以每包20株为一捆用包装纤维绳包扎好，并挂上标签。
3.贮存与运输
种苗包装好后存放于安全的地方，避免烈日暴晒或霜冻害。在无霜冻害的地方，可存放于树荫底下，基部着地竖立存放，并在上面用草覆盖好。在有冻害的地区，应注意种苗安全越冬存放（如采用地窖法等），同时应注意防虫蛀、腐烂及防止病虫害的发生和蔓延。
菠萝蜜种苗在运输装卸过程中，应注意防止种苗芽眼和皮层的损伤。到达目的地后，要及时交接，保养管理，尽快定植或假植。
（第二节）栽植
现代化的果园必须重视规划与种植管理，包括选地、农田基本建设、施肥、种植等，这关系到果树的丰产、稳产、长寿。菠萝蜜的栽植，更需要综合规范化管理和技术。
一、果园选地与规划
一般应选择坡度在18°以下，土层深厚，结构良好，比较肥沃、疏松，易于排水，pH5～6，地下水位在1米以下，靠近水源且排水良好的地方建菠萝蜜园。
园地规划应根据果园大小、地形、地势、坡度及机械化程度等而定。一般以25～30公顷为一片，15～2公顷为一小区（或一个管理岗位）。菠萝蜜园地的划区要与防护林设置相结合，园地四周最好保留原生林或营造防护林带，一般主林带设在较高的迎风处，与主风向垂直，植树10行左右；副林带与主林带垂直，与主风向平行，植树5行左右。防护林树种可选择小叶桉、木麻黄、竹柏、马占相思和台湾相思等。连片开发种植的菠萝蜜园要设主干道、支道、小道等，一般主干道路要求宽5～6米，支道3～4米，小道2米左右。
排灌系统的规划要因地制宜，尽量利用附近河沟、坑塘、水库等引水排水配套工程。山坡地应在坡顶挖环山防洪沟，通常，沟面宽08～1米、底宽及沟深06～08米，并要求沟的出口处与山塘形成天然排水沟相连接，以减少水土流失。
果园水肥池的规划。一般每个园块应设立水肥池，容积为10～15米3。
二、园地开垦
园地应深耕全垦一般在定植前3～4个月进行，让土壤充分熟化，提高肥力。开垦时，首先划出防护林带，保留不砍，接着砍掉不需要保留的树木和灌木，并进行清理。
土壤深耕后，随即平整。园地水土保持工程的修筑依据地形和坡度的不同而进行。坡度5°以下的缓坡地不必修筑专门的水土保持工程，但应等高种植，并尽量隔几行果树修筑一土埂以防止水土流失；坡度在5°～18°的坡地应等高开垦，修筑宽2～25米的水平梯田或环山行，反倾斜15°，每隔1～2个穴留一个土埂，埂高30厘米。
三、植穴准备
1植穴准备
在定植前1～2个月完成，植穴以穴宽80厘米、深70厘米、底宽60厘米为宜。挖穴时，把表土、底土要分开放置，并捡净树根、石头等杂物，经充分日晒后回土。
根据土壤肥沃或贫瘠情况施穴肥。每穴施充分腐熟的有机肥20～30千克、复合肥05～1千克、过磷酸钙1千克作基肥，先回入20～30厘米表土于穴底，中层回入表土与肥料混合物，表层再盖表土。回土时土面要高出地面约20厘米，呈馒头状为好。植穴完成后，在植穴中心插标。
夏季定植最佳，多选择在6～8月高温多雨季节进行，有利于幼苗恢复生长。在春旱或秋旱季节，如灌溉条件差的地区，不宜定植。在冬季低温季节，定植后伤口不易愈合，且不易萌发新根，影响成活率，这些地区应早在早秋季节定植完毕，有利于在低温干旱季节到来之前菠萝蜜幼苗已恢复生机，翌年便可迅速生长。
2定植密度
菠萝蜜栽植的株行距，依品种、成龄树的树冠大小，植地的气候、土壤条件以及管理水平等而不同。一般采用株行距6米×6米或5米×7米，每公顷分别种植270株和285株。土地瘠瘦的园块可适当种密一些，种植密的待菠萝蜜成林后逐年留优去劣，进行疏伐。
3定植方法
选择实生苗高50厘米、芽接苗高25～35厘米（从芽接点算起）的壮苗进行定植。移苗时应尽量避免损伤主根。若损伤了主根流出白色胶汁时，幼苗会失水，降低成活率。遇有此情况，可用火灼伤口，使胶质凝固、断流，防止失水。定植时在已准备好的植穴中挖一个比种苗的土团稍大的植穴，然后将苗放入植穴，土团放端正，深浅适度，苗身直立，然后解开袋装苗塑料袋，用细土先将土团下面填满塞紧，再填四周，适当压紧，但不能直压土团。总之，填土要均匀，根际周围要紧实。定植后，在根圈内筑一直径80厘米的树盘，上面盖草，然后淋足定根水，再盖一层细土。
4植后管理
苗木定植后，如遇干旱天气，每隔数日淋水1次，以提高成活率；如遇雨天应开沟排除积水，以防止烂根。植后1个月左右抽出的砧木嫩芽要及时抹掉，并对缺株及时补植，保持果园苗木整齐。
四、菠萝蜜盆栽
菠萝蜜盆栽方法在印度尼西亚的一些大城市的家庭庭院内已成时尚，既能美化环境，又有果实观赏和收获。在我国南方，在有庭院的家庭和公园，摆上几盆热带珍果，将其乐无穷，更可为花卉产业开辟新资源。和其他果树盆栽一样，菠萝蜜也可以在盆里种植。在菠萝蜜树种的选择上，应选择早结果、树形不高的无性繁殖苗。在印度尼西亚有一个品种叫迷你菠萝蜜，很适合用于盆栽。
由于盆栽果树生长发育所需的各种营养成分主要来源于盆栽时用的营养土和日后管理上的追肥，所以在实施菠萝蜜盆栽时，要特别注意营养土的配制。通常将厩肥、堆肥、泥土按1∶1∶8的比例配制。厩肥要充分腐熟，避免用新鲜料，否则会产生热反应，造成伤根甚至死苗。
1.盆栽容器的选择
菠萝蜜树属高大树种，所以采用的容器比一般盆栽容器大。可选直径50厘米以上、高50厘米以上的容器。容器材料有各种各样，主要有陶制花盆和旧铁桶，也可自制水泥或木料的容器。品质上各有长处和短处，但必须具有透水、透气的功能。
2.种植与护理
在花盆底层铺小石或瓦片，起过滤作用。填营养土后淋足水，静置1周后才在盆中央挖跟袋苗大小相适应的小穴。
种植时去除袋苗的袋，埋入洞内，周围填土，用竹或树枝扶直树苗。栽盆上覆盖木糠、稻壳、树叶等，保持盆土湿润。
容器下方要垫高离地，使盆土易于排水。在盆栽初期，把盆栽幼苗放在阴凉处1个月以上，才移到阳光下。定时定量淋水，每日一次。用花洒桶淋水，盆底出水了即停浇。淋水要与除尘相结合。松土也要与浇淋相结合。
种植后3个月开始施肥。每盆施05千克厩肥和3汤匙复合肥。以后每个月按此肥比例施一次。同时，喷施叶面肥。