书城保健养生31岁小美女的养颜经
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第69章 小美女饮食一点通

问:早上喝盐水好吗?有很多人说不好。

小美女:如果没有高血压或肾脏问题的话喝盐水没什么不好啊,只是要尽量淡一点。盐水可以去掉胃里的毒素和火气。

问:一直吃维C护肤好吗?

小美女:维C是对皮肤好,只是维C性比较凉,算是一种轻泻剂吧,吃多了会拉肚子的。如果原来就胃寒,可以多吃白胡椒炖猪肚。

问:珍珠粉性凉,能长期吃吗?

小美女:珍珠粉是性寒的,不过一般我们都是少量服用。再说那么贵的,也不能大量啊。

问:吃珍珠粉会得结石吗?

小美女:嘻嘻,吃什么吃多了也会要命的,比如豆腐吃多了也会得结石。据说和尚就是豆腐青菜吃太多,体内碱性太重就得结石,可是火化之后别人都以为那是舍利子。

所以我坚信:不吃那么多,只吃一点点,这就没事了。

问:为什么那个冬瓜水味道很难闻?

小美女:一般般吧,算不上好喝,就是冬瓜的味道,可能因为加进了冬瓜子人就不太习惯了。我平时会加一点冰糖,也不觉得它难喝。不加糖多半就会有一点怪怪的味了。和我们在外面买的冬瓜茶不太一样。这个最适合盛夏喝,喝到入秋就好了。

问:吃龟苓糕真的能减肥吗?

小美女:龟苓糕应该有一点点减肥作用,它含的土茯苓能利水。不过,不吃主食来减肥是不行的,因为一般我们是通过米面或豆子获取大部分B族维生素,如果B族维生素不足,人反而会发胖。

而且脂肪参与体内激素代谢,没有脂肪,我们体内就不能合成激素,人就没有女人味了。和生育很有关的一些营养素比如维E也只能溶于脂肪。长期节食的小姐妹们要小心将来患上不孕症,那时医生只能给你注射人工激素了。

问:都说韭菜是清理废物的好东西,可外面卖的韭菜农药太多了,怎么种呢?

小美女:在菜市场买下带根的韭菜,把上面的剪下来吃,把下面的根种到花盆里,韭菜超级好种而且长得飞快。

问:肝气郁结一般可以吃什么食物调养?

小美女:可以喝一些菊花茶,另外还有百合、乌梅、玉竹、枸杞、丝瓜等等……

不过肝和人的情绪最相关了,心情郁闷往往就会带来肝气的不通畅,就会有颧骨上长斑点等等问题。这就是所谓肝火,所以心情好才最重要呢。还有喝一点玫瑰花茶也能舒肝理气的。

问:鱼冻花胶鸡软骨怎么做呢?

小美女:鱼汤放进冰箱第二天,汤就会凝结成冻了;鸡骨关节中间那一层软软的就是软骨了,鸡汤放进冰箱第二天也会结冻。鱼冻和鸡汤的冻都有很多胶原蛋白,对预防皱纹很有用。花胶是鱼的鳔,超市就有卖的。

问:一般家庭买什么榨汁机好?

小美女:买菲利普的榨汁机是特别浪费,我买过一个,后来不用了。其实很多水果用搅拌机就可以,像芒果、西瓜、菠萝、香蕉或是蕃茄,加一点水就可以打成果汁了,我刚买了小康之家的一台不锈钢的手动榨汁机,很好用,像橙汁、柠檬汁这些比较难榨的,可以榨得特别干净。

问:龟苓糕怎么煮啊?

小美女:超市里就有龟苓糕粉卖啊,是土黄色的粉末一样的。加一点凉水调匀,不要让它结块,然后用小火煮,要边煮边不停搅拌,水快开的时候就会一点点变成黑色的,很像煮藕粉的感觉,等全部变黑了就可以关火,凉了以后就会凝成果冻一样的东西啦。很容易的。

问:怎样用桃花泡酒?

小美女:我用的是干桃花,不过新鲜的桃花更好。一般书上是教用白酒来泡,可是我没有那么好的酒量,就在酿糯米酒的时候加一些干桃花进去。桃花泡酒用一点洗面或者口服比较好。

问:蜂王浆吃了好吗?

小美女:蜂王浆含雌激素很多的,所以有丰胸的效果,不过别在年纪轻轻的时候吃。要吃,总之要小心一点点,不要过量了哦。不然对子宫和乳腺会有刺激的作用。总之小心小心。

问:花胶的做法?

小美女:花胶在大一点的超市和菜场都能买到,一般是在炖肉汤、排骨汤的时候加一点就行。

问:水果该怎么吃?

小美女:有好多种水果我是放进搅拌机后将果汁和果渣一块下肚的,因为这些水果搅过之后几乎没有渣了,像西瓜、菠萝、火龙果、香蕉、雪梨、葡萄。有些水果就不行,像橙子、柠檬,一定要用专用的榨汁机才能榨干净,我用的是不锈钢手动的,榨得很干净。那些带了过滤功能的电动榨汁机我几乎没碰上过好的。还有一些水果有籽,如果不过滤口感会差一点的,比如蕃茄、蕃石榴,我是用当年过滤咖啡渣的小滤杯过滤的,也算是一物多用吧。

问:吃腌制食品和喝酒后怎么办?

小美女:爱吃腌制食品的人和喝酒的人,就是很容易得口腔和咽喉炎的。我哥哥就是一个长了一嘴泡泡也要坚持喝酒的人,而吃鱼腥草或是苦瓜都是有效的,可是病来如山倒,病去如抽丝,哪能那么快好呢?可以多吃点维生素C来解毒,用新鲜的芦荟汁漱口也会有用,也可以喝一点莲藕汁或是用莲藕节泡水喝。方子是很多的,但是炎症的消除是有一个周期的,要耐心一点。

不过,如果生活习惯不改的话,这些小问题会反复发作的,有我这么好的妹妹,我哥哥还是天天烂嘴呢,我可是什么好东西都买给他了。哦,对了,要救急的话也可以喷点蜂胶,这个东西消炎效果比较快,特别是用前几次,以后口腔适应了,就不管用啦……一个人爱吃什么饮食,往往和他的体质有关,他自己是控制不住的。偏爱吃某种东西的人说明体内有一些地方不调。比如口味重的人往往伴随着心神不宁、工作压力大,爱吃辣说明他的肺比较热气。比如越是工作压力大的城市,麻辣小龙虾和香辣蟹生意就越好。有这种情况,一定要吃一些安神的东西,比如全麦类的粥,还有养肺气的,比如冬瓜、丝瓜、梨、莲藕、银耳、百合、杏仁、鸭蛋、甲鱼、海参、菊花、海参。坚持下去,体质改变之后,人的口味相应就会改变的。

问:冬瓜冻怎么吃?有什么用?

小美女:泡水喝吧,不用加茶叶,因为冬瓜的味道很浓,刚喝开始不一定能习惯,加了茶叶也感觉不到茶叶香,浪费了。

而且这个东西是清理肾脏脏东西的,喝完后会发现尿变清了。冬瓜茶特别适合夏天喝,男人喝这个也很有用的。

问:红豆能跟绿豆一块煮吗?豆子和哪些食物是不能放一块吃的?

小美女:这两种豆子放一起没什么不好的,绿豆不要和狗肉一起吃,吃红小豆不能加羊肝。

问:花粉是用开水冲泡吃还是干吃?

小美女:花粉还是用水冲服比较好,这样好破掉花粉壁,当然如果买破壁的花粉就无所谓了。

问:橄榄油买什么样的好?

小美女:橄榄油我会买调料柜的而不是化妆品柜的,买品牌好一点的初榨油就好了。

问:怀孕后还吃性凉的龟苓膏薏米绿豆好吗?

小美女:吃啊,同时热得要死的荔枝我也吃。阴阳平衡就好了。

问:薏米是凉性吗?

小美女:薏米味甘、淡、性凉,入脾、胃、肺经,有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤之效。《本草新编》说:薏米最善利水,不至损耗真阴之气,湿在下身者最宜用之。脾胃不好、湿热、皮肤粗糙的美女要吃哦。在煲汤或炖甜品时加一点,不用吃太多的。

问:从小就不喜欢吃肉,用什么补血啊?

小美女:天生不爱吃肉那就不吃吧,那就多吃像黑木耳、红枣、枸杞、当归这些能补血的东西吧。

问:猪肚怎么做才好吃啊?

小美女:我喜欢煲猪肚的时候加上薏米和莲子,加白果也可以,特别是加了薏米可以祛湿气和健脾胃。

问:墨鱼煲猪肚是怎么做的?

Likko:就是新鲜猪肚,切条,墨鱼干泡软,也切条,加上花生米,一起煲汤,又好喝又补。

问:活血的东西吃太多也不好吗?

中医妹妹:活血的东西吃多了,会伤身体,治标不治本,这是我给病人治疗时的体会。最简单的方法是:主食,水果,蔬菜,鸡鸭鱼肉,坚果类,这些全部要吃。这是最简单的方法,别的光吃什么都没用的。

问:吃黑枣有啥好处?

鸟语花香06:滋阴健脾,补益中气。中医学认为,黑枣对人体五脏都有利,且可以调和百药,解毒。黑枣里含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素、钾、钙、铁、锰等多种营养素等。以含维生素C和钙质、铁质最多,有很高的药用价值。

黑枣多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣可提供纤维质,长期食用能维持新陈代谢的功能正常,使皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油,可达到减肥的效果。因此要减肥的姐妹可以在配方中搭配适量黑枣,减肥效果更明显。

我说的黑枣是由红枣蒸熟后再晾干而成,口感比红枣好,香甜易吸收,功效加倍。可长期食用,不伤胃。我的黑枣是用陕北上好滩枣精制而成,未施农药,因为陕北气候干旱,枣是不生虫的。我懒的时候都不洗。

这不是一般的那种黑枣,别弄混了。那种黑枣是用来嫁接柿子树的树的果实,不是真正意义上的枣。

黑枣可以直接当零食食用,冬天也可炖阿胶和黄酒,特别是冬至后服用,可保来年身体棒棒的。适合怕冷、脸色不佳的姐妹们及老人。

问:熬夜后脸肿怎么办?

小美女:通常熬夜或是前一天喝酒,第二天容易水肿,这时候可以喝薏仁水,薏仁水会帮助你排出身体多余的水分。薏仁水不是喝了马上就有效,通常早上喝薏仁水,下午便会觉得尿多,或是你今天喝了很多薏仁水,隔天就会大量排尿。现在很多早餐店有卖薏仁浆。

问:长痘的皮肤是否要少吃红肉?

小美女:沿海地区的女孩子因为长痘痘而不敢吃红肉的情况很普遍,他们都觉得红肉热气。

如果自己本身就不喜欢吃肉可以不吃,用其他方式补充铁质也是可以的,比如多吃深红色水果,比如樱桃、草莓或是桑椹、红枣也同样可以补铁。但是要是喜欢吃就适当吃一些,特别是秋冬季节,光吃水果体温会太低。怕红肉热气就不要加太多香辛料,用炖的方法会好一点,加一些蔬菜更好。比如烧牛肉时通常会加入萝卜,羊肉火锅要同时吃豆腐和大白菜。

长痘痘有很多原因,如果是激素的问题,可以喝豆浆,用豆浆做面膜,月经期间的痘痘可以喝一些益母草化去淤血;也有是压力问题,那就吃富含维生素B和钙的食物;太热的天用蜂蜜水敷脸也可以杀菌(蜂蜜是放不坏的,它本身就杀菌),珍珠粉可以去除面部油脂,同时也富含维生素B。这些方法都不会有副作用。