王大爷，70岁，退休在家多年。最近两年，做过的事很快忘掉，如刚刚吃过的饭菜的名称也回忆不起。有一次从老年活动中心出来，找不到回家的路，家人到处寻找，5个小时后由警察在大街上找到。王大爷先后走失了三次，成了派出所的常客。家人将其送至老年门诊就医，在门诊医生建议下住院治疗。目的：① 了解疾病的病因；② 目前疾病状况和转归；③ 希望得到疾病的相关知识，以便更好地配合治疗。
作为一名责任护士，应该如何运用护理程序作出老年健康感知与健康管理形态障碍的护理诊断？如何运用护理程序对王大爷进行整体护理？如何运用专业知识进行老年健康感知与健康管理形态的护理？