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第26章

第一卷第四章第四节 关于谁应该做菜的争论

趣味一刻

阿雅的老公不但事业有成,还烧得一手好菜。谈恋爱时,每次到阿雅家,他都要大显身手,令全家大饱口福。后来阿雅才知道,原来他特意花了大半年时间钻研菜谱,暗地里在家练习,很费了一番工夫。

至于自己的手艺,阿雅则一脸惭愧。第一次在男友家中做菜,一盘炝炒的菜,费了阿雅不少工夫,结果菜端上桌,男友的父母连同妹妹们都难以下筷,连她自己也觉得难以下咽。为此,她在公婆家害羞了好长时间。

这件事情之后,阿雅决定改头换面,从原来不下厨房的娇小姐成为一个标准的贤妻良母,反正她工作也不忙。于是,阿雅不但报了厨艺班,还买了许多做菜的菜谱钻研其中的门道。

老公看到阿雅突然变得这么贤惠,还不住地对她说:“老婆,你不用这么辛苦,我娶你回来是好好疼爱的,不是让你为我操劳的。”

阿雅听后,感动得一塌糊涂,更加紧了烹饪的学习。看到阿雅这么坚持,老公也不再说什么。之后的一段时间,多半是老公下厨,还经常教阿雅怎么烧菜才好吃。这样一来,事情慢慢起了变化。

阿雅的厨艺越来越高,老公每每吃饭都称赞不绝,这让阿雅产生了一种满足感,她出入厨房更加勤快了。演变到如今,完全是阿雅下厨,老公连锅铲边儿都难得碰一回了。

每次请客吃饭,朋友们赞扬阿雅的手艺时,老公都要洋洋得意地自吹自擂一番,说这手艺是他教的。这使阿雅觉得自己上了大当,免不了要细究个中的缘由。

开心学经济

男主外,女主内,或者女主外,男主内,不管哪种形式的家庭内部分工,其实都是可以用经济学理论来解释的。两百多年前,西方经济学鼻祖亚当?斯密在1776年出版的《国富论》里说:一个国家应该进口那些别人能以更低成本制造的东西。

比如,法国人能够以更为低廉的成本酿造葡萄酒,英国人就喜欢进口他们的酒,非要自己酿造是愚蠢的。自然,这个分工的道理,对于家庭也适用。

既然老公厨艺远胜于阿雅,就该下厨才是,阿雅非要去做菜岂不很愚蠢?这就是亚当?斯密提到的理论。

但在《国富论》问世40年后,又一位著名经济学家大卫?李嘉图出了本书叫《政治经济学和赋税原理》。这本书声称,亚当?斯密说得不对!分工和交换要看比较优势,而不是亚当?斯密说的那一套。

老公烧菜比阿雅好,这没错,可他的时间用在挣钱和事业上,比炒菜金贵万倍。而阿雅自己是一份闲差,在家的时间多,在这上面有比较优势,所以就该阿雅烧菜。这就叫做“比较优势原理”。

从经济学的角度看,阿雅用来提高厨艺的时间和精力,更是不折不扣的专业化投资。如今在家,自己、儿子,包括老公,都更喜欢吃阿雅烧的菜。老公早就自叹不如,不敢在阿雅面前夸耀炒菜的手艺,更不敢跟她比试了。亚当?斯密也提出过与此类似的原理:技艺随着从事专业工作的时间而增进。

与阿雅的专业化投资对应的是,她的老公专心经营事业,也算是专业化投资。但是受“关系特定的投资”原理的影响,阿雅与她老公的专业化投资出路却异常分歧,花时间提高炒菜技艺,自然减少了提高挣钱技能的时间。

基于这样的基础,阿雅做菜便成了不争的事实。