苹果黄叶病又叫缺铁失绿症，是由树体缺铁引起的生理病害。铁对叶绿素的形成有催化作用，又是呼吸酶的成分。
缺铁时，叶绿素不能形成，使叶片呈柠檬黄或白色，新梢枯死，严重影响苹果生长发育。梨、山楂、葡萄、李、杏等果树缺铁时，均可发生黄叶病。盐碱土或石灰质过高地区，由于二价铁被固定，发病较重。硫酸亚铁施入土壤或树上喷洒防治苹果黄叶病很有效。
（1）土壤施铁：果树发芽前，用硫酸亚铁50倍液灌株，每株灌施50～100千克药液。也可在施用农家肥同时，配合施用硫酸亚铁，即先把硫酸亚铁溶于水，再与厩肥混合，开沟施入树冠周围土中。每株10年生苹果树约施硫酸亚铁500克、厩肥50千克。施用1次可维持1～2年。
（2）树上喷铁：于新梢旺盛生长期，向树冠喷洒0．3％～0．5％硫酸亚铁溶液，每隔15～20天喷1次，喷2次即可。