播种量主要以投料量为依据，结合培养料质量、菌种类型、播种迟早等灵活掌握。一般来说，菌种用量和产量呈正相关，接种量越大，产量越高。因为加大接种量会缩短发菌期，竞争性杂菌和害虫发生危害的几率降低了。但是从经济上和栽培经验上来说，适宜的接种量是每平方米栽培面积750～1000毫升。如果用500毫升的盐水瓶作容器，每平方米用1.5～2瓶菌种是最适量的，如果再加大接种量当然产量还会提高，但经济效益反而降低。如果采用粪草菌种，由于生长点少，每平方米至少用2瓶菌种。
