高血脂又叫高脂血症，也称为血脂异常，是一种全身性疾病，指人体内的脂肪代谢异常引起血液中血脂升高，或者血脂水平的变化超出了正常范围。
现代城市中不少上班族及教师高蛋白、高脂肪饮食增多而运动量减少，血液中的脂肪由于没法燃烧消耗而积聚，从而导致高血脂。因此，高血脂又被称为“富贵病”。高血脂患者在日常的生活调养中，尤其要注意以下几点：
（1）合理饮食调养高血脂患者的饮食提倡清淡，素食为主，但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。
宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄人量每天限制在30~50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。
多吃蔬菜和水果，低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜籽油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，影响血脂水平。
（2）改变做菜方式做菜少放油，尽量以蒸、煮、凉拌为主。少吃煎炸食品。
（3）减轻体重对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1~2千克为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
（4）加强体力活动和体育锻炼体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。
（5）戒烟忌酒香烟中的尼古丁，能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，易诱发心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应绝对戒烟忌酒。
（6）避免过度紧张情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况，可以在医生的指导下应用小剂量的镇静剂。
小提示
高血脂是导致心血管疾病的元凶，在各个年龄段都可能发生，尤以老年人为主。因其发病率高、危险性大，被称为“无声的杀手”。因此，对于高脂血症的防治越早越好。