中国唐代诗人白居易有一句诗：劝君莫打枝头鸟，子在巢中盼母归。而非暴力素食主义正是循着这句话而来，比如中国本土的动物保护组织“别吃朋友”。
“别吃朋友”是由优质大豆乐队主唱解征在2006年发起的一个公益活动团队，其宗旨是倡导全素的理念，面向公众宣传保护动物与环境；如今已经成为北京文艺圈、音乐圈颇有名气的NGO（non-government organization，是指在特定法律系统下，不被视为政府部门的协会、社团、基金会、慈善信托、非赢利公司或其他法人，不以赢利为目的的非政府组织）。
而“别吃朋友”四个字却有这样一个故事。
2006年，解征梦见自己站在一个偌大的屠宰场，旁边躺着一头待宰的猪。而自己呢，站在一旁，毫无表情。忽然间，这头猪的头变成了那条他喂养多年的小狗“拉克”的头，他开始紧张了，想要仔细看清楚。不想，猪的头却还在继续变化着，一会儿变成熟悉的，一会儿变成陌生的，最后居然变成了一个与自己交往多年的朋友的面孔……看着朋友的脸，他惶恐不已，不断地喊着“不能杀”、“不能吃”……直到惊醒。
这个梦，让解征辞掉了平面设计的工作，带着自己的最后作品——一幅由动物剪影构成的人脸，并在本该是XX饲料的位置上写上了“别吃朋友”四个字——离开了公司，成为了一个非暴力素食活动的参与者与宣传者。
正是出于爱护动物、爱护环境的信念，非暴力素食主义队伍才得以在全世界的范围内成立、壮大。据统计，美国素食者的人口比例已经达到9%，英国的素食人口比例也达到了7%，荷兰、德国和法国分别是4.4%、1.25%和0.9%，而意大利某些地区的素食人口比例已经达到了10%甚至是18%。而在中国，越来越多的年轻知识分子、白领、大学生也开始加入素食主义行列，并成为素食运动的主力军。
对于这样的非暴力素食运动，素食者、北京麋鹿苑博物馆副馆长、市政协委员郭耕认为：“经常有人问我为什么食素，我说，是为了尊重其他生命，挽救地球的危机，更是为了自己健康。当今人类新发现的传染病80%都来自动物，在所有的动物传染病中，有50%是可以传染给人类的。当然，我有时候也觉得素食挺酷的。”
与传统的素食者不一样，新素食者们大多受过良好的教育，不是为了单一的宗教信仰而食素，只是为了保护动物、保护环境及自身的健康才放弃了自己对肉食的追求。