（17）吃完就走
一吃完就离开饭桌的人都是以自我为中心的。他们吃完就走，不愿花时间等待其他人，喜欢独来独往，自视很高，只顾自己的感受和想法。这类人只会索取，不愿回报，人际关系较差。这种个性使他们在事业上往往孤军奋战，很难获得成功。
（18）吃法变幻不定
这种人没有一个固定的习惯，他们因时间、地点的不同而变换吃饭的方式。他们没有一个固定的个性，性情善变，生活、工作的方式也不具稳定性，不易适应社会，常因与他人合不来而遭受误解。
（19）吃一点即放下碗筷
有一种人，在别人刚吃了半饱时就已经放下筷子了。他们多半性格传统而保守，不喜欢带有刺激性的新鲜事物，举动非常谨慎小心，墨守成规、因循守旧、安于现状。他们做事非常稳妥却缺乏冲劲，适合守业，不适合创业。
3、从喜欢的口味观察人
通过一个人的口味一样能够窥测他的内心世界。有些人喜欢吃辣的，有些人喜欢吃甜的，酸甜咸辣不一而足，展现了人的个性的不同。
（1）喜吃甜食的人，个性热情开朗，使人比较容易接近。
（2）喜吃酸性食物的人，其事业心很重，但个性较孤僻，不善于交际，他们通常没有知心朋友，遇到事情喜欢钻牛角尖。
（3）喜吃辣味的人长于思考，很有主见。他们往往是吃软不吃硬的类型。经常喜欢挑他人身上的小毛病。
（4）口味重的人，很有礼貌，待人接物稳重，做事有周密的计划，又肯埋头苦干。他们不太重视人与人之间的感情，略显虚伪。
（5）喜吃油炸食品的人，个性喜欢冒险。他们通常会有干一番事业的愿望，一旦遭遇挫折却很快灰心丧气。
（6）口味清淡的人往往注重交际，愿意与他人接近，他们广交天下朋友，不会单枪匹马地处理事情，人际关系良好。
有些女性很爱挑食，这种女性直觉发达，有很强的鉴别能力，挑剔而苛刻，并且她们有很强的危机意识。男性如果爱挑食，那么往往个性十分固执。他们经常会因小事与别人争得面红耳赤，决不认输，必须得出一个结论来才肯罢休。这一类型的男性，其心思细腻，善于选择，富有条理性。
另外，还有经常乱吃东西、乱吃零食的人，他们为人很开朗，在人际交往中会表现出其极为自私的一面。他们常常目中无人，无视社会公德，自视很高，自负无礼。这类人有无数的欲望，也有无数等待实现的计划。他们个性随意放任，时常会做出很多违反常规的事。
有一些人饮食随意，他们对吃的食物从不选择，从来都是来者不拒的。吃饭时间也有极大的随意性，缺乏规律。这类人群，他们的生活也很随意，但工作却很肯干，在工作方面，他们干起活儿来不要命，能够及时或者提前完成任务。在处理事务中，他们往往会凭借情绪的好坏为出发点。他们不长于守时守约，委托他们办事时要随时提醒，处处叮嘱，否则他们将忘得一干二净。他们精力旺盛，待人亲切豪爽，不拘小节，是交际场合的活跃分子，朋友很多。
有些人定时进餐。他们会将进餐的时间安排得最科学、最合理。这种在固定时间进餐的生活习惯使他们觉得心情很爽。这一类型的人属于理想主义者，他们生活特别有规律，所有的时间都安排得天衣无缝。这样的生活促使他们具有出色的自我调控能力以及坚强的毅力。
下面，我们再通过举例吃玉米及吃鱼、吃水果时人的不同表现形式来揣摩其个性特点。
啃着吃玉米的人。他们个性是不拘小节的。他们认为只要喜欢没有什么不可以的，他们不会在乎他人的看法、想法，想怎么做就怎么做。在他人眼中，这类型的人充满了活力，他们积极、有执行力，遇事情非常喜欢打头阵。
从中间吃玉米的人。他们在日常生活中往往和别人保持一定的距离，他们不会去侵犯别人的隐私，也会保护自己，遇事不会冒险采取行动，一切都等着看他人怎么做之后再下决定。
将玉米掰成两半吃的人，个性相当谨慎，内向而顺从。他们往往在意他人的看法，不愿意引起他人的注意，在公开场合之下不太懂得如何表达自己的想法。
把玉米切成小块来吃，这是非常神经质的一类人，他们十分情绪化，总是让人摸不透他们的脾气。他们喜欢追求物质上的享受，虚荣而浪费，要吃好的东西，用好的东西，却不懂得如何储蓄。
那么吃鱼的顺序又如何呢？
专吃鱼头的人往往个性十分强悍，比较死心眼儿，只要是他看中的东西，有不得到手就势不罢休的气势，属于积极进取的乐天派人物。
喜欢吃鱼的中间部位的人，通常比较轻信他人，特别是对待吃的东西、穿的东西，他们毫不吝啬，只要喜欢便掏钱买，最后极可能负债累累。
挑鱼尾吃的人，他们是典型的理想主义者，他们吝啬又仔细，就算是买碗方便面也要考虑到底是买比较贵点的碗装面，还是比较便宜的袋装面划算——前者钱多，后者要用洗洁剂洗。
吃鱼时没什么喜好，胡乱一吃的人，他们就是那种经常忙到头昏脑涨，却没见到他做出什么事情的那种人。他们往往做事缺乏规划，漫无目的，经常使自己的工作、生活陷入一团混乱的状态。
喜爱吃桃的人，通常和周围大部分人在心理上是协调的，他们是善于交际的人，但有时在困难面前却显得无能为力。
喜爱吃梨子的人，个性比较文静、善良，他们通常富有幽默感，能够坦然接受来自别人的批评，接受有益的劝告。
喜爱吃葡萄的人，个性非常善于保守自己和他人的秘密，但却总不能赢得周围人的信任。
喜爱吃西瓜的人，脾气非常好，他们从不抱怨，也不喜欢争吵，对他人的关心还胜过对自己的，甚至有缺乏原则性的关心。
喜爱吃李子的人，具有乐观好客的性格。他们不嫉妒，好平静，没有醋意。通常能够与人和乐相处，并能够珍惜美好的东西。
喜爱吃樱桃的人，是个温柔、廉洁的人，且具有牺牲精神，但喜欢搬弄是非，心胸比较狭窄。
4、饭店选位子及点餐的学问
饭店里面的客人多少会影响到对座位的选择。通常情况下大多数的人喜欢坐靠近窗边的位子，不喜欢坐出口处或洗手间侧边的位子，店内如果有团体聚餐时，一般人大多会选择远离这些人的位子。当走进一家没有客人的饭店，留心观察客人所选择的位子，可由人们所选择的座位来了解他们的心理活动。
（1）选择坐在饭店中央位子
他们的个性特点是好胜心强，十分自信，他们希望成为众人目光的焦点。个人的表现欲强烈，不关心他人，不喜欢和别人同席。总认为自己是最优秀的一员。但实际上并不见得，这种人常常会引起他人的不服气。这一类型的人往往将饭店看作是个人表演的舞台，自己正坐到了舞台的中央，受台下众多眼光的瞩目。他们富有冒险精神，乐于与人较量高下。遇事能够坚持自己的看法，即使这些看法不如别人，他也不会屈从于别人，而否定自己。因其处处表现出骄傲、爱出风头的个性，有想要控制他人的意图，在人际关系方面，知心朋友并不多。
（2）选择坐在靠窗的位子
这类人外表十分平和，内心却极为刚强。他们个性明朗，崇尚健康、阳光、自由的生活。与一般人相比，他们更富有理智、处理事情富有弹性，待人和蔼亲切。他们珍视每一分钱财，懂得规划，能够按部就班地达到成功。
（3）选择坐在墙角位子
这一类型的人多数是不想被人发现，他们想于暗中悄悄地观察别人。如果是脸朝向墙壁即是内向的性格，不喜欢被人看见，个性中缺乏决断力，想静静地坐着。如果是背靠着墙坐的人，那么他们的个性是外向的。他们往往喜欢站在局外人的立场去注意每一个角色在舞台上的表现。他们常躲在角落尽量压低自己的姿态，不喜欢被人注意到。他们走路时通常走在队伍的后面，如果他们走到了人前，自己便会感到浑身上下不自在。他们属于情感丰富，较为敏感的类型，感应敏锐、细致。稍微有点不如意的事便会使他们感到无比的沮丧，落入情绪的低潮。
（4）选择坐在出口附近的位子
这种人是个急性子，对周遭事物会固执己见，有刚愎自用的倾向。他们的个性热情、急切，神经总是绷得紧紧的，他们动作、姿态与生活步调都很快速，做起事来孜孜不倦，拥有不断上进、追求新奇的活力。这种人意志坚定，凡事不屈不挠。
选定位置之后，再来看其点菜行为。有些人喜好非常分明，拿过菜谱即点，有些人在左顾右盼地看别人在吃些什么，有些人则是听大多数就餐同伴的意见才点菜。每个人都有附和大众的内在个性倾向，只是程度各不相同而已。
能够立刻点菜的人具有领导大众的能力与个性。点的食物与就餐同伴截然不同者，他们附和大众的程度比较低，通常是那种很有自信的人，他们不会受他人的影响。最后才附和大众的人，他们往往担心被同伴抛弃，个性中缺少自信。据此，我们可以看出，不要轻易相信附和性高的人，如果落单时很可能被他们所抛弃。附和性低的人是唯我独尊的类型，大可以安心地交往，遇事可以依赖他们，但如果组成团队时，最好不要与这类人为伍。
5、选酒吐露个性
人们由于个性的不同，对酒类的喜好也不尽相同。从选酒的一刹那，人们所选中的酒就已向大家“吐露”其真性情了。
（1）喜欢喝啤酒
他们与什么样的人都会谈得来，个性中极具服务精神，喜欢取悦他人，极易获得他人的好感。他们通常胸襟比较宽阔，为人处世宽宏大度，不会为小事小利而斤斤计较得失，即使是自己吃亏了，也会让事情非常平淡地过去。这类型人喜欢安定的生活，向往清新、自由。通常制定一些切实可行的计划后努力去实现目标。
（2）喜欢喝鸡尾酒
他们大多数属于喜欢玩乐的年轻一族，非常重视气氛。在这其中，他们如果不是很重视鸡尾酒的口味而是注重它的名字，那么这类人是属于比较怀旧的人，他们容易伤感、性格脆弱、比较敏感，受环境的影响很大，是个完全没有主见的人，更不懂得如何去照顾别人。
（3）喜欢喝威士忌加水酒
这一类人是非常重视人际交往的现代人，他们在聚会和宴会时表现出善于制造气氛和融洽关系的能力，可以称得上是交际应酬的高手。他们在工作表现上极具敬业精神，往往会赢得他人的好感。
（4）喜欢喝威士忌加冰酒
他们是真正喜欢喝酒的人，更是个实用主义者。他们凡事都以实用为根本，个性开朗，不会去装腔作势，与人交往时没有性别上的差异，具善恶分明的个性特点。他们的世界黑白分明，个性大方、慷慨，但却容易得罪人。
（5）喜欢喝白酒（烈酒）
这一类型的人不论是对于工作还是在玩乐方面都会积极参与其中，他们往往极具活力，个性率直，即使是隐私也会毫无隐瞒地告诉他人，他们心里藏不住事儿，交际广阔，却缺乏耐心和细心。他们性格十分刚烈，为人耿直，没有城府与心机。做事情雷厉风行，十分果断。个性却容易浮躁，遇到不顺心的事，会借助一些小事情来发泄内心的不快，发泄过后就会很快地忘却。
（6）喜欢喝苏打水
通常他们的自尊心非常强，不甘于平庸，他们有理想、有抱负，始终坚信运用自己的知识和能力使生活更加多姿多彩、充满情趣。他们无法忍受平静、单调、乏味得如白开水般的生活。
（7）不喝酒的人
当然不包括对酒精过敏者。这一类型的人是随时都让自己保持清醒的一类人，担心酒后吐真言变成现实。这类人通常个性比较顽固，不愿听从他人的意见，也不会随便表露自己的真实感受。人际交往中，遇到这样的人会让人很费心思，性子急的人与其交往常常显得无所适从。
（8）喜欢喝葡萄酒
当喝葡萄酒成为一种时尚，时髦的人通常会学习如何品尝。人们始终有自己的喜好和个性，选择葡萄酒的时候，这一点也会自然地流露出来。这类人追求高质量的生活，他们懂得享受。外表看起来比较懒散，实际上却有着十分透彻的洞察力和分析能力，他们对生活中的细微变化能凭直觉感受得非常真切。他们的自信心是与生俱来的，虽然有些傲慢，却能让别人轻易地原谅这一点。
喜欢喝红葡萄酒
这类型的人大多干劲十足，想做就做，是个现实主义者。他们凡事着眼于现在，对金钱和权力的追求十分执著，虽不懂得浪漫却是个很稳健、很实际的人。喜欢粉红葡萄酒的人，非常懂得如何运用鲜花、甜言蜜语和礼物去讨好异性，他们可以说是恋爱中的高手。
喜欢喝白葡萄酒
这是一个拼命追求梦想和理想的一群人，他们常常会忽略小节，因而丧失了一些好机会。