【做法】
1.将鸡肉剁成泥茸状，加腌料腌30分钟。
2.松子用油炸至金黄色，捞出沥油。炸油保持六成热，倒入鸡茸翻炒约3分钟，见肉变金黄色，捞起沥油。
3.松子放入盘底，鸡肉放在上面即可。
【功效】常食用能养肝肾，健脑力，抗衰老。
与黑芝麻，核桃，蜂蜜搭配
【原料】松子仁250克，黑芝麻150克，核桃仁150克，蜂蜜250克，黄酒600毫升。
【做法】
1.将松子仁、黑芝麻、核桃仁捣成膏状，放砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约15分钟。
2.加入蜂蜜，搅拌均匀，熬煮成膏，冷却装瓶即可。
【功效】对于治疗肺肾亏虚、腰膝酸软、头晕目眩、久咳不止等症。中老年人常服用，能滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者常服用能使思维敏捷、增强记忆，是抗老防衰的有效食品。
食物相克
（有待完善）
滋补小提示：
●松子不能食用过多，会引发热毒。
●松子含有丰富的油脂，胆功能不良者要慎食。
●每次不要买的松子过多，因为松子容易氣化变质不宜食用。
补肾中药
中药因其纯天然的属性，备受青睐。结合我国传统中医的辨证进补的理论，在养生保健方面效果显著。尤其是在补肾壮阳方面更因其副作用小、能够根治疾病而著称。
冬虫夏草：补肾润肺
冬虫夏草是名贵的中草药，简称“虫草”。虫草属真菌，寄生在蝙蝠蛾幼虫体内。被寄生的幼虫在冻土层以下越冬，称为冬虫。冬虫因真菌菌丝逐渐发展到全身而僵死。夏季，从僵死幼虫的头颈部长出有柄的、细长的棒形子座，子座伸出土外，状似小草，称为夏草。僵死的幼虫与真菌的子座合称冬虫夏草。产于四川阿坝、松潘、德格、青海玉树、果洛、西藏那曲、昌都等地。尤以生长在海拔4500米以上的西藏那曲地区的虫草为虫草中的佳品。
功效
补肾虚 滋肺阴
《藏本草》载虫草有“润肺、补肾”之功效。我国中医研究认为，虫草入肺肾二经，既可补肺阴，又可补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，劳咳痰血，久咳虚弱，病后虚弱，自汗盗汗等。尤其在减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害方面效果较佳。是唯一的味能同时平衡、调节阴阳的中草药。
抗瘤护肝
冬虫夏草提取物具有明很好的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。其中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。冬虫夏草还可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，还能通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
阴阳双补
通常的药物，补阳就只补阳，益阴就仅益阴。而虫草入肺则肺阴，下肾则补肾阳。《本草从新》记载：“冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳、止嗽化痰奇效”。《本草纲目拾遗》亦载：“冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气，能治百虚百损，治腰膝间痛楚，与雄鸭同煮食，宜老人”。由此可见虫草独得阴阳之妙用，为一平补阴阳的名贵药材。
选购贮存
随着人们保健意识的增强，冬虫夏草成为越来越多人的补品选择，但虫草价格昂贵，有“黄金草”之称。使市场充斥很多假冒伪劣产品，让人头痛不已。下面给大家介绍一种有效的选购方法：
一看，看外表颜色，如果颜色过于鲜艳你就得小心了，折断的虫体应该为白色。看虫体有无断开后合拢的痕迹，如有是断开处用三秒之类的东西粘的。另一种情况是断成两段的虫草中间用竹签之类的东西串起来，这种虫草是采药时不小心挖断的，绝对是真虫草。
二嗅，真虫草嗅之有自然的冬菇香气和微腥的味道，如有其他味道注意有假。
三尝，用舌头舔舔草虫草有无咸味，有些人用盐水浸泡虫草以增加重量。
四捏，如果虫体太硬，用手摸虫头手是黑色说明用铁砂粉浸泡过了。泡过硫酸铝的，颜色比较浅，而且很硬。
五吸，购买时最好再用磁铁去下吸虫草，有些人为增加虫草重量在虫体里面串铁丝。
虫草的贮存要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，储藏时间也短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。如果量大或者需要放置较长时间最好在放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
滋补药膳
虫草杜仲猪肾汤
【原料】杜仲25克，肉苁蓉20克，冬虫夏草15克，猪肾一对。
【做法】
1.将猪肾切开洗净、去膜，加水煮沸去沫，再放入砂锅煲中。
2.依次加入杜仲、肉苁蓉、虫草、适量姜片、倒入煮猪肾的汤和料酒，以去除猪腰的腥闻。
3.煲大约两个小时，依据个人口味，放适量食盐和味精即可。
【功效】此药膳中，肉苁蓉又称“淡大芸”。性甘咸温，能补肾阳，益精血，润肠通便。猪肾性味咸平，含有维生素B、矿物质及磷脂。通利膀胱、能和理肾气、治耳聋。杜仲性甘温，有补肝肾，强筋骨的作用。尤其适用于老年人肾阳不足、精血亏虚及便秘等症。此三者与虫草同用，配伍合理，更能发挥益肾填精的作用。
虫草草鸡汤
【原料】冬虫夏草10克，鸡肉300克。
【做法】
1.将鸡肉切小块，与虫草一起放入沙锅内。
2.加生姜、大蒜、葱、胡椒、料酒及清水适量，用大火煮沸。
3.然后文火炖至鸡肉熟烂，加食盐调味即可。
【功效】此汤具有补虚损、强肾补精、益五脏的功效。可用于肾虚引起的身体虚弱或虚劳引起的诸症。
虫草羊肉枸杞汤
【原料】虫草20克，羊肉500克，枸杞子20克，淮山药25克，蜜枣25克，生姜5克，精盐适量。
【做法】
1.先将羊肉洗净切块入沸水锅中氽一下。
2.同干净的虫草、淮山药、枸杞子、蜜枣、生姜一同入沙锅内。
3.加水适量，先用武火煮沸，再用文火炖至羊肉熟烂，加精盐调味即可。
【功效】此汤有调补肝肾、益精壮阳之功效。适用于肝肾两虚的女性带下、子宫发育不良、阴冷不孕、男子精少不育及********等症。
滋补小提示：
●最好到正规的大药店购买。
●有外感发热者，要暂停服用。
●老年人有阴虚火旺的不要服用。
杜仲：益精气，坚筋骨
杜仲，别名思仲、玉丝皮、木棉，是杜仲科植物杜仲的树皮。入药首见于《神农本草经》，列为上品。杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。主要产于四川大巴山山脉及贵州娄山山脉。杜仲由于药用价值高，用途广，被人们誉为“植物黄金”。
功效
润肝强肾
在我国传统医学中杜仲常用来补肝肾、强筋骨、益腰膝。《本草纲目》载：“杜仲色紫，味甘而辛，其性湿平，甘温能补，微辛能润，故能入肝而补肾”，“补中益精气，治肾劳，肾冷，润肝燥肝经风虚”。
增强免疫 抗衰老
杜仲能很好改善人体免疫系统的免疫力，防御疾病，抵抗病原体的入侵。而且具有双向调节细胞免疫功能，使人体的免疫功能始终处于良好状态。杜仲还能促进人体的蛋白质胶原蛋白合成和分解，从而促进代谢，预防衰老。
抗菌降压
我国医学研究表明，杜仲具有降压作用，而且疗效显著。此外，杜仲富含绿原酸，绿原酸具有广谱抗菌、止血、增进胆汁和胃液分泌、兴奋中枢神经、抵抗病毒和提高白细胞数量的功效。
选购贮存
杜仲以粗皮刮净，皮厚而大，内表面呈暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。选购时可以依此为标准。其贮存条件要求宽松，放于通风、干燥处即可。
滋补药膳
巴戟杜仲海龙瘦肉汤
【原料】巴戟60克，海龙20克，杜仲15克，猪瘦肉400克。
【做法】
1.将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2.各种调料适量放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。
【功效】用于肾虚阳衰，****减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者效果较佳。
杜仲腰花
【原料】猪肾一对，杜仲20克，核桃肉40克。
【做法】猪肾切开洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。用猪肾蘸少许细盐即可食用。
【功效】有补肾助阳，强腰益气，对肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便数频、视物不清、阳萎遗精等症有很好疗效。
杜仲粥
【原料】杜仲30克，大米150克。
【做法】杜仲打成细粉，待用。把大米淘洗干净放在电饭煲内，加水1升，加入杜仲粉，照常规煲粥，煲熟即成。
【功效】此粥对补肝肾，降血压效果效果效显著。
滋补小提示：
●阴虚火旺者慎用。
●杜仲又清理肠道得功能，初食者可能出现便稀症状。
何首乌：养血益肝，固精益肾
何首乌，别名地精、首乌、首马腾根、赤首乌，为蓼科植物何首乌的块根。汉代时已经入药使用，名“马肝石”到唐代改名为何首乌，并沿用至今。主产于我国河南、湖北、贵州、四川等地。
功效
补肝肾 益精血
何首乌性味苦、甘、微温、入肝、肾二经，具有补肝肾、益精血的功效。《本草备要》记载：“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”
润肠通便
何首乌生服，润肠通便作用明显，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。一些高脂血症病人服用后，出现大便次数增加，甚至腹泻现象。
黑须发 益精髓
《本草纲目》记载：何首乌“黑须发，消痈肿、止心痛、益心气。久服长筋骨，益精骨髓，延年不老。”现代药物研究也证明，何首乌能够促进人体淋巴母细胞的转化，有降低血清胆固醇、黑须发、抗动脉硬化和解毒等作用。
选购贮存