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第49章 有趣的马齿苋

马齿苋是菜园子里、田埂上、野地里习见的一种一年生野草,全国均有。它的植物体肉质,无毛,茎呈紫色。叶片呈倒卵形,叶片顶端截形时就呈楔状矩圆形,长只有17.5cm,宽不过1.5cm。花3~5朵生枝端,较细小。花瓣黄色,果实熟时盖状裂开,种子多。此种草一大特点是拔出来放在地上晒太阳,晒1~2d还死不了,因又名“晒不死”。农村里喜欢采点马齿苋的嫩枝叶作蔬菜吃,据笔者回忆,曾经在40年代吃过此物,有点酸味,但如放点辣椒,风味大增,是救荒植物之一。在《救荒本草》和《野菜谱》书中,记述了马齿苋是作为餐饭度荒年的。现代研究:其营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜和维生素C许多营养物质。

马齿苋从古即已知为一种药用植物。而且药效颇神奇。马齿苋之名源于《本草经集注》。《中国药用植物图鉴》名之为长寿菜。是用全草入药的,有清热解毒,散血消肿作用。能治热痢浓血,痈肿恶疮。《本草纲目》:“散血消肿……”

马齿苋为什么不怕晒?也是由于历史悠久,民间对一植物的功用突出,总是会有种种神奇的传说故事,虽不足信,却给人印象深刻。传说还是尧在位时,那时10个太阳在天空,晒得大地如蒸笼样热,人畜死亡,树木枯焦。为了挽救生命,有个叫后羿的人,尧命他用箭射掉了9个太阳,但又怕它们未死,尧又命二郎神去追杀,一共杀死8个,还有1个躲在一种草下面,此草开黄花,叶肉质而小。这种草由于它下面曾有过太阳,所以它不怕热和晒,晒几天也不死,因此名叫晒不死。此草就是马齿苋。