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第48章 人参趣闻

人参这种植物是中药植物中的宠儿。这是一种草本植物,根肉质,有时根长成后极像人之全身形,十分有趣。它的叶子是掌状复叶,有小叶5枚。掌状复叶以5~6个轮生于茎之顶端,叶有长柄。花序为顶生的伞形花序,有长花总梗,从轮生叶柄中央抽出,花小,每伞形花序有小花十几至几十朵,小花淡黄绿色,一般从种子发芽后第四年才开始有花。花常为两性和雄性的,萼5裂,小形花瓣5个,雄蕊5,子房下位,花柱2,离生。果为浆果状核果,像肾脏形,成熟后鲜红色。每室种子1个,种子扁平圆卵形。人参习生于茂密的阔叶林下,原产于东北长白山一带林中,现在野生的极罕有。

人参根入药,为著名补药,主要含有入参皂甙等。人参是一种大补元气的药。又生津安神治劳伤虚损,食少,倦怠,虚咳喘促等,治一切气血津液不足之症。人参之补元气之神效据说有人做过试验,两个人同时起跑,其中一人口含一块人参,另一人不含,结果口含人参的人跑得最为持久,不含的就差多了。义和团时期,据说有一个人被士兵所虏,他在行走时借机逃走,跑入一大户人家(人均逃空了)去,由于肚子饿了,在此人家到处找吃的,一无所获,后来打开屋内衣柜,也是空空如也,只在一抽斗中找到主人遗留的一支人参,一看仍完好,就带上再逃命,肚子饿了便咬吃一口人参,居然能提精神,肚子也不那么饿了,后来跑到有人的地方才得救。可见人参有时还能充饥,能让人坚持一阵呢!因此人参被誉为一种神草。