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第35章 人参果

顾名思义,著名药用植物(大补药)五加科的人参结的果实就是人参果。但是《本草纲目拾遗》中却叫为“人参子”。该书记载云:“人参子,如腰子式,生青熟红,如小黄豆大。凡痘不能起发,分标行浆者,药内加参子,后日无痒塌之患。”可见人参果实也能入药。以人参果为药名的植物却还有另外的植物,如兰科植物的角盘兰带根全草入药,叫人参果,源出《陕西中草药》。这植物为多年生草本。有卵状块根,高不过20cm,叶多为2片,椭圆披针形,花小,黄绿色。生于东北、华北、西北的山区。有强心补肾,生津止渴,补脾健胃的作用。能治神经衰弱、失眠头痛。采用15~20g煎汤服或泡黄酒饮用。

还有一种叫“人参果”的植物,属于蔷薇科,是一种多年生小草本。我国北方很多,但以青海高原最为集中。六七月间开黄色小花,5个整齐的花瓣。茎细长铺地生,羽状复叶,下面银白色;有光泽。地下有块根,圆形,皮棕色,肉白色。这块根富含淀粉、糖、蛋白质,可以利用它煮饭、蒸糕、酿酒。也可以和着面煮了当饭吃。在青海藏族自治区藏民叫它为“蕨麻”,也叫人参果。说起人参果人们总会想起《西游记》中的人参果,唐僧西天取经或许是经过青海的,但那小说上的人参果是不是就是这东西呢?不好定论。

这种人参果可当粮吃却又有一个故事,那是20世纪60年代初期,一支勘探队在青海荒原上工作,由于条件较差,快断粮了,一天,万分焦急的队员忽见他们的伙房升起炊烟,炊事员招呼大家等候开饭,大家真莫名其妙,难道饭是天上掉下来的吗?问大师傅怎么回事,大师傅说:“今天叫你们吃新鲜东西!”大家入了伙房,一股香气扑鼻而来,只见长条桌上摆了好多碗,热气腾腾,定睛一看,既不是米饭也非馒头面条,而是一些和了炒面煮的小棍棍儿。3cm长一根,有筷子那么粗。剥开皮,里面雪白似肉,有香气,大家就吃起来。一时欢腾起来了,这食物又甜、又香、又滑、又嫩,赛过了菱角。原来是他们的小向导,一个藏族小孩在外出时找到的,并说藏家喜食此野味。和上大米煮饭或和上白面蒸糕都好吃。看来野生植物中还真有好东西。