原料 蛋黄3个，浓缩橙汁50克。
调料 白砂糖30克，淡奶油200克，蜂蜜40克。
制作步骤Procedures
1 将白砂糖中加入10%的清水煮至126℃，关火，倒入打发的蛋黄中。
2 将淡奶油放入容器中，搅打至7分发。
3 待原浆温度降至40℃，加入打发的淡奶油。
4 然后加入蜂蜜和浓缩橙汁搅匀，倒入模具冷冻，取出后即可食用。
