书城烹饪美食主妇拿手家常菜
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第272章 冰皮饼

原料 糯米粉200克,玫瑰水馅250克,澄面50克。

调料 白糖150克,奶粉、熟猪油各3大匙。

制作步骤Procedures

1 将糯米粉、澄面、奶粉、白糖、熟猪油放入容器中搅拌均匀,再加入适量温水调匀,揉匀揉透成粉团,饧15分钟。

2 将粉团搓成长条,揪成剂子,擀成圆皮,包入少许玫瑰水馅,再收好口,放入模具中压实成型,然后脱去模具,放入预热的烤箱中,用中温烘烤至熟香,取出装盘即可。