书城养生吃错会生病,吃对不吃药
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第76章 顺天应时食为养,违背自然食为伤——适时变化是养命的根本(18)

3.锰可以增强多糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性,催化某些维生素在人体内的代谢,这有利于皮脂代谢的正常进行,防止皮肤干燥。

茶叶中锰含量相当高。每克干茶中的含锰量因品种而异,如绿茶中的西湖龙井茶为1.4毫克、庐山云雾茶为1 毫克;青茶中的安溪铁观音茶为1毫克;黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65 毫克;红茶中的祁门红茶为0.6毫克。茶汤中的含锰量多少也因茶而异。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟,西湖龙井茶汤中的含锰量为 0.506毫克,庐山云雾茶汤为0.4毫克,安溪铁观音茶汤为0.238毫克,蒙山黄芽茶汤为0.198毫克,祁门红茶茶汤为0.017毫克。

如果人们每天饮用4~6克绿茶泡的茶汤,便可以从茶中摄取到人体所需锰量的1/3,甚至更多。这对保护皮肤、防冬痒无疑是有益的。

冬季洗澡从脚开始有益健康

在夏天时,许多朋友洗澡都是把水龙头打开,从头往下淋,但是在天寒地冻的冬天,如果依然这么做的话,那就对健康不利了。

冬季的低温使人体皮肤的血管处于收缩状态,而冬季洗澡水的温度又相对较高,温热的水突然从头而至,会让人体调节系统“措手不及”,引起头部及全身皮肤血管骤然扩张,大量血液集中到皮肤表面,导致心、脑等重要脏器急剧缺血,头晕、胸闷等种种不适也会随之找上门来。对素有心脑血管疾病的朋友来说更要防止意外发生。

冬天洗澡的正确做法是,洗澡前先用热水冲冲脚,待脚部暖和后再慢慢往身体上淋水,让身体有一个逐渐适应的过程。除了洗澡的“顺序”外,水温也不能太高,以37℃~40℃为宜;时间上,冬季淋浴最好不超过10分钟,盆浴不超过15分钟;洗澡前先喝一杯温开水。

另外,酒后千万不要立即洗澡。因为洗澡时,人体内储备的葡萄糖会因体力活动和血液循环加快而被大量消耗掉,而酒精会抑制肝脏的正常生理功能,使其不能将储存的肝糖原转化为葡萄糖,并及时补充到血液中去,从而造成血糖含量大幅度下降,严重者甚至引起休克。因此,洗澡时间最好选择在酒后2小时左右。

热水泡脚,不妨加点中药

“热水泡脚,加点中药”,好处众人皆知,但除了去外面专程做足疗,很少有人在家里自制足疗液。其实方法很简单,就是根据自己的情况,在洗脚水里加点中药。

在这里推荐几种简单易做的足疗液,当归、桃仁、苏木、川椒、泽兰叶制成足疗液,能让你的脚上皮肤变得柔嫩美丽。脚上皮肤干燥的人,可以试试用桃仁、杏仁、冬瓜仁、薏苡仁熬制的药水兑入热水里洗脚。脚累脚疼者,可以用透骨草、伸筋草、苏木、当归、川椒熬制的药水。

冬天里,人容易脚冷,特别是女性,经常整夜都睡不热乎。可以在洗脚时,在水中放干姜或樟脑,樟脑会很快在热水中融化,泡后脚会发热,对改善脚凉很有效。

这些材料在中药房很容易买到,而且便宜,熬制时先用大火煮开,然后小火煮5~10分钟,取汁即可。这些药水不用每次现熬现用,可以一次多熬制一些,用容器装好,每天洗脚时兑在水中即可。

另外,如果在泡脚的热水里加入鹅卵石,泡脚的同时用鹅卵石磨脚,则能起到类似于针灸的效果,可治疗长期失眠。

热水泡脚,如同用艾条“温灸”脚上的穴位,而在泡脚盆里加入鹅卵石,高低不平的石头表面可以刺激脚底的穴位(涌泉、然谷、太溪等)或脚底反应区,起到类似足底按摩和针刺穴位的作用,从而促进人体脉络贯通,达到交通心肾、疏肝理气、健脾益气、宁心安神的功效,更好地改善睡眠。

泡脚用的鹅卵石并没有什么特别的要求,选择圆滑、大小相近的为佳。泡脚用的水应该保持在45℃左右,水深至少要高过踝关节,脚在鹅卵石上均衡地踩踏,浸泡20~30分钟左右。有心脑血管病和糖尿病的患者用热水泡脚时,要特别注意水温和时间的控制,以免出现头晕、头痛、乏力、心慌等情况。

此外,使用鹅卵石揉搓双脚时要注意力度和水温,要避免擦破或烫伤皮肤。脚部有损伤(包括关节胀痛、拉伤、扭伤等)、炎症还未痊愈的人,不宜进行鹅卵石热水泡脚。

冬季寒冷,老年人应防关节炎

关节炎一般多发生在50~60岁以上的中、老年人。其特征为关节软骨变性和唇样骨质增生,常发病于某一关节,尤其是负重大、易于劳损的大关节。

老年性关节炎发病缓慢,虽多发病于某一关节,但也有膝、腰、髋关节同时患病的可能。症状为关节酸痛和关节动作僵硬感,尤其休息后开始活动时最为明显,而适当活动后僵硬感便可减轻或消失,但天气变冷或着凉、受潮湿、持物过多、劳累时均可使关节酸痛症状加重。加重时关节活动时常可听到摩擦音,关节局部有轻度压痛,但常无肿胀。

患有骨关节炎的老年人,应特别注意天气变化,因冬季气候寒冷可使关节疼痛症状加重,使您活动困难。此时应避免关节的过分活动或持重物以免造成关节劳累再损伤。急性发作期剧烈疼痛时应限制活动,适量运动或卧床休息,局部热敷、按摩、理疗均可减轻症状,再加上通络片、活络片(丸)等药物治疗,一定会取得较满意的效果。

冬季防止情绪“伤风”的几个小窍门

冬天,寒气主令,常使人感到情绪低沉,精神不振,浑身懒散。即“冬季抑郁症”,或叫情绪“伤风”。那么如何消除呢?

1.晒太阳:阳光可驱散云雾和阴霾,减少褪黑激素的分泌,是不可多得的营养素,冬天多在户外晒太阳,接受“日光浴”,能使人精神振奋,心情愉悦,心怀宽阔。

2.多活动:疾走、跑步、做操、打拳、冬泳等力所能及的体育运动能促进人体新陈代谢、血液循环和大脑兴奋,使人保持充沛的精力,是化解不良情绪的有效手段。

3.听音乐:不仅给人以精神享受,而且能改善人的心情,尤其是优雅动听的轻音乐,可直接作用于大脑和脑干的网状结构,产生镇静、安定、兴奋和调节情绪的功能。

4.读书报:养心莫如静心,静心莫如读书。书报是感官、大脑和心灵的延伸,读书阅报能怡心养性,使人忘却忧愁烦恼。

5.赏花草:冬天庭院和室内栽植的花草,既可美化环境,又能陶冶情操,把人引入阳光明媚、万物萌发的春天,花草的颜色和气味对调节人的植物神经功能和情志有良好作用。

6.吃香蕉:香蕉中含有一种能使大脑产生5-羟色氨的物质,它可调节人体内分泌系统,减少对情绪有不良影响的激素的分泌,使人安宁、快乐、舒适。

7.嗅柑橘:柑橘类水果不仅色泽艳丽,而且芳香扑鼻,沁人心脾,其中所含的挥发油等芳香物质,可通过嗅觉器官对大脑产生兴奋作用,调节人的精神活动和情绪。

8.梳头发:每天用梳子或手指有意识地梳理头发,对头部进行按摩,有助于改善大脑血液循环,对脑细胞产生良性刺激,使人处于良好的精神状态,保持心情平稳。

冬泳误区多,别让错误的认识危害健康

近年来,冬泳成为了人们非常喜爱的一项运动,很多人不管自身条件,纷纷加入了冬泳的队伍。然而,其实任何一项运动要想起到保健的作用,必须遵循适当的条件,采用相应的方法,比如老年人就不适合跳绳、爬山、马拉松等消耗大、相对激烈的运动。同样,冬泳也是如何,盲目的进行不仅收不到保健效果,还会给身体带来损害。

一般来说,希望参加冬泳的人,首先要注意以下几点:

1.冬泳不能包治百病:冬泳从本质上讲是一项体育运动,它可以强身健体、提高人体免疫力,能促进一些功能性疾病逐渐缓解、转好。甚至有人因为坚持冬泳而治好了某些疾病。但是,这并不代表冬泳能包治百病。

2.冬泳并非人人皆宜:患有严重疾病,如高血压、冠心病、脑血管病、肾病、肝病、精神障碍及糖尿病、过敏性体质、先天性心脏病、癫痫病,以及有外伤或有炎症的人和酗酒者都不宜参加冬泳,否则有可能导致疾病突发或伤害身体。儿童由于正处于身体发育期,参加冬泳更要注意适量,必须有成年人监护。另外,冬泳应该从秋季开始,让身体有个适应的过程。

3.游的时间并非越长越好:冬泳的时间应根据气温、水温和人的体质而异。若在水里游的时间过长,一方面上岸后常会出现全身麻木、冷战不止的现象,这极易损伤某些器官;另一方面刺激过度,容易引起皮质系统衰竭而损害健康。

4.冬泳后不宜洗热水澡:冬泳后应注意保暖,并立即运动以恢复体温。上岸后,应用干毛巾擦干身体,直到身体发红为止。然后,迅速穿好衣服,慢跑或原地跳动,直到体温基本恢复。冬泳后切忌马上进入高温房间、烤火或者洗热水澡。

5.不宜饭后冬泳:虽然吃饱了去冬泳比较有劲,也会有更多热量,但这种做法并不科学。消化器官对温度很敏感,热刺激可以引起消化器官兴奋,冷刺激则起到抑制作用,吃饱后立即冬泳影响消化吸收,容易引起急性胃炎等消化系统疾病。而饭前冬泳,脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入,通过运动比较容易将其“动员”出来转化为热量消耗掉,效果最好。

第六节 因时养生,藏在农节里的健康学问

岁首开年春意满——立春食养之道

“立”为开始之意,立春就是春天的开始,表明严冬已经过去,万物复苏的春季来临。中医认为,春季属于五行“金木水火土”中的木,而人体五脏与五行对应的是“心肝脾肺肾”。肝属木,木的物性是生发,肝脏也具有这样的特征,所以从立春开始在精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持恬静、愉悦的心态。

春寒虽不像寒冬腊月那样酷冷,但如果过早脱下棉衣,很可能使人体防御功能被摧毁,导致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的发生,或使原有的疾病加重,这时除了要保持穿暖少脱之外,特别要注意的是护好两头,即重点照顾好颈部和双脚。

立春进补食疗方:

1.高粱粥

原料:高粱米100克,桑螵蛸20克。

制作:先将高粱米淘洗干净,用温水浸泡半小时左右;将桑螵蛸煎取浓汁,去渣将药汁与高粱米同入沙锅,再加水适量,以文火煮粥,至米熟烂粥稠为度。

功效:益气健脾、补肾固涩。脾胃气虚所致的食欲不振、食后欲呕、便溏腹泻、面色无华;肾气不固所致的遗尿、夜尿多、遗精阳痿等病者可用。

注意:高粱米不易熟烂,故宜适当久煮。素有习惯性便秘者不宜服。

2.首乌粥

原料:制首乌15克,粳米50克,白砂糖适量。

制作:先将制首乌入沙锅,加水适量煮取药汁,再用药汁与粳米以文火共煮稀降粥熟烂后,调入白糖搅匀即成。

功效:益精血、补肝肾。治疗肝肾精血亏虚所致的面色萎黄、形体消瘦、腰膝酸软无力、头晕耳鸣、头发早白、肢体麻木等。

立春肺炎的药膳:

生脉茶

原料:人参9克,麦冬15克,五味子6克。

做法:将上3味水煎取汁,代茶饮用,每日一剂。

功效:益气敛阴。

适应证:气阴两虚型病毒性心肌炎,症见心悸气短,神疲力乏、胸闷自汗、口干舌燥等。

春回地暖草如丝——雨水食养之道

从雨水这一天开始,雨量会逐渐增加,湿邪之气也会随之而来。春寒料峭,湿气一般夹“寒”而来,因此雨水前后必须注意保暖,不要过早减少衣物以免受凉。同时少食生冷之物,以顾护脾胃阳气。

另外,雨水时节,人体血液循环系统开始处于旺盛时期,故易发生高血压、痔疮出血等疾病。所以雨水节气的养生重点是:摄养精神;继续进行春捂防春寒,并防止风湿;作适当的体育运动,提高身体免疫力;适当对脾胃进行补益。

俗话说“春困秋乏”,特别是春日的下午,人们工作学习时间长了,就感到特别疲乏,这个时候伸个懒腰,就会觉得全身舒展,精神爽快,即使在不疲劳的时候,有意识的伸几个懒腰,也会觉得舒适,伸懒腰可使人体的胸腔器官对心肺挤压,利于心脏的充分运动,使更多的氧气供给各个组织器官,同时,由于上肢、上体的活动,能使更多的含氧的血液供给大脑,使人感到清醒舒适。

雨水进补食疗方 :

1.山莲葡萄粥

原料:山药50克,莲子肉50克,葡萄干50克,粳米50克,白砂糖适量。

做法:将山药、莲肉、葡萄干洗干净,与粳米同入锅,加水适量,以文火煮粥,粥熟后即可放入白糖。

功效:益气健脾、补血养心。

2.西洋参粥

原料:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶5克,粳米30克。

制作:先将麦冬、淡竹叶煎取药汁,后用药汁与粳米文火煮粥,待粥将熟时,加入西洋参,再稍煮片刻即成。

功效:益气养阴、生津止渴、宁心安神。

雨水感冒的药膳:

白菜根汤

原料:香菜50克,黄豆15克,水700~800毫升。

做法:将香菜洗净,切碎,与黄豆同放入锅内,加水,煎煮10-15分钟,即可。

功效:三风祛寒、发汗、健脾益气宽中。

神州大地待惊雷——惊蛰食养之道

“蛰”在汉语里的解释就是藏的意思,此时天气回暖,春雷开始震响,惊蛰的意思就是,春雷响起,蛰伏的动物感受到了春天的温暖,就开始出来活动了,蛇虫鼠蚁、病菌等害人虫也会结束冬眠,所以这个时候我们要注意增强体质,以驱邪气。

饮食上应该多吃一些清淡的食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等;提高人体的免疫功能,调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。