书城养生受益一生的健康计划
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第24章 安全居家,打造温馨健康的港湾(3)

在许多家庭,冰箱几乎成了食品的“保险箱”,不管生食熟食,也不管蔬菜还是肉类,只要往冰箱里一扔,就觉得万事大吉,给食物的品质上了保险。事实上,冰箱在骗取人们信任的情况下,有多种“渎职”的“罪过”。

1、滋生细菌

在低温环境中,食物本身的代谢也只是放缓,并未停止。多数细菌并不会因低温而死亡,相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时,冰箱内湿度较大,这同样不利于食品保鲜。

2、偷窃营养

冰箱是窃取食物营养的“黑手”,特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实,在4℃的冰箱中储藏24小时会令黄瓜的维生素C含量下降30%。

3、破坏美味

冰箱是美味杀手,香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉与荔枝,还有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头,经过冰箱储存往往颜色尽失、美味不再,搞得不好还会吸附一些异味。

4、冰箱疾病

直接来自冰箱的食物会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病,而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾,耶尔细菌肠炎就叫“冰箱肠炎”,此细菌能够在-40℃低温中生存繁衍,冰箱正好是它们的乐园。

5、藏污纳垢

不论生熟、不分门类,各种食物以及食物自身分解产生的有害化学物质,茶叶、咖啡、烟草、化妆品甚至胶卷都在冰箱中汇聚,裹挟着各种气味,产生千千万万个细菌、真菌,冰箱逐渐成为藏污纳垢之所。

6、制造毒物

许多人喜欢大采购,将一周内的蔬菜购好后在冰箱存放。这种做法非常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐,在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐,这种物质具有毒性,可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者,人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染,亚硝酸盐形成的速度更快。

为了保住健康就要科学地使用冰箱,下面我们给大家介绍几种招数。

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。

6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

以下几种食物不能放入冰箱,因为这些食物放进冰箱,不但不能保鲜,而且会加速他的腐烂。

香蕉:将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。

手机,健康的新杀手

e时代来临,手机成为人们生活中不可缺少的一部分,它缩短了人与人之间的空间距离,增进了人们的交流与沟通,然而,手机给人们的工作和生活带来极大的方便的同时,又给人们蒙上一层电磁辐射的阴影,它给人的身体健康带来很大的伤害!

手机是现代人们生活和工作中常用的一种新型通讯工具。随着科学技术的发展和生活水平的提高,手机越来越重要,其普及程度也越来越广泛。然而,手机在为人们通讯带来快捷和方便的同时,也带来了一些麻烦,尤其是给人们的健康带来了一些影响,引起癌症、神经衰弱、失眠、头晕、脱发等症状,甚至对生殖系统造成损害。长期下去,容易发生各种疾病,危及健康。

1、磁辐射形成污染

2、致神经性头痛

3、致长期失忆

4、损伤****细胞

5、致女性丧失生殖能力

6、常用手机容易衰老

7、长时间打手机增加脑瘤危险

8、常用手机可能会导致眼癌

为了使手机对人体的危害降至最低,专家提议在使用手机时,应该注意以下几点:

1、睡觉时别放枕边

手机辐射对人的头部危害较大,它会对人的中枢神经系统造成机能性障碍,引起头痛、头昏、多梦等症状,有的还对人的面部会有刺激感。

2、莫把手机当胸饰

手机挂在胸前,会对心脏和内分泌系统产生一定影响。即使在辐射较小的待机状态下,手机周围的电磁波辐射也会对人体造成伤害。心脏功能不全、心律不齐的人尤其要避免把手机挂在胸前。

3、放在裤袋会杀精

医学专家指出,手机若常挂在人体的腰部或腹部旁,其收发信号时产生的电磁波将辐射到人体内的精子或卵子,这可能会影响使用者的生育机能。因此,手机使用者要尽量让手机远离腰、腹部,也不要将手机挂在腰上或放在大衣口袋里。

4、不要在拨通瞬间接电话

手机在被拨通的那一瞬间的辐射是最强的,所以铃声刚响的时候不要去接,响过几声之后再接听;拨出电话号码后,也不要急着把电话贴在耳朵边,看到显示屏中的拨通信号后再说话也不迟。

5、不要迷信手机防磁贴

尽管许多商家说手机防磁贴只要贴在手机上,就能吸收手机99%的电磁波。但事实上,手机的辐射源主要是来自于它天线的部分,因此,使用手机防磁贴也无法阻隔电磁波的伤害。

6、不要忽视充电器的辐射

经研究证明,充电器在工作的时候所产生的辐射也可能对人体造成伤害。所以,最好离充电器远一点,电充足后,也别忘顺手把插头拔掉。

7、雷雨天气不要接打电话

当人被雷击中时,皮肤的高绝缘性通常会产生一种屏蔽现象,使电流顺皮肤流过而不会通过身体内部。但是当皮肤直接接触液体或金属等导电材料时,例如一部手机,就会打破这种屏蔽,导致内伤,而且致命性很高。

8、最好不要在车上打电话

在车上打手机对人危害非常大,越大的车上打手机危害越大。城市上班族一般都会在上下班乘车途中接听手机,由于车厢都是金属外壳,所以大量的手机电磁波在车内来回反射。这些电磁波密度大大超过国际安全标准,严重影响了大家的健康。

9、手机信号弱时少听电话

在弱信号环境下拨打手机,辐射明显增大,人体对天线辐射的吸收也可能增加,所以,在手机信号不好的时候也要尽量避免打手机。

以下几类人最好不要用手机:

1、孕妇和产妇

有资料证明,严重的电磁波辐射有致畸作用。因此,孕妇不宜使用手机。手机还能引起内分泌的紊乱,影响泌乳,也应尽量避免使用。

2、未成年的小孩

强大的电磁波长期于脑边释放会影响小儿大脑发育,严重者会诱发脑瘤。

3、60岁以上的老人

老人大脑发生衰老性萎缩,功能逐渐衰退,电磁波会妨碍老年人大脑功能的正常发挥。

4、癫痫病患者、严重神经衰弱者、白内障患者、心脏病患者、甲亢和糖尿病患者等,使用手机容易使他们的病情加重。

5、大病初愈者。