书城养生国医养生密码:国医养生大智慧
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第26章 李时珍与《本草纲目》 (3)

再有就是一些冠心病患者,由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因,可致血液浓缩、循环阻力增高、心肌供血不足,导致心绞痛。早晨由于生理性血压升高、动脉内的斑块易松动脱落、血小板活性增高等原因,容易诱发急性心肌梗死。若能于每晚睡前及晨间各饮一杯(250ml)温开水,可使血黏度大大降低,流速加快,有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。

缺血性脑梗塞所致的中风占急性脑血管病的半数以上,尤以老年人为多,且常发生于夜间。由于动脉粥样硬化,管腔狭窄,夜间迷走神经功能亢进,血流减慢,血液变稠,极易发生缺血性脑梗塞,不常饮水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各饮一杯开水,便可降低血黏度,在很大程度上预防或减少缺血性中风。

喝水是最简单的养生方式,但如果喝的水不健康,不仅起不到养生保健的作用,还会对身体造成危害。所以,我们一定要了解哪些水对身体有利,哪些水对身体有害。

1.水温30℃以下最好

30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能,不会过于刺激胃肠道,造成血管收缩或刺激蠕动。

2.早上盐水好,晚上****好

古语有朝朝盐水、暮暮蜜糖的说法。按照中医理论,咸属水归肾经,如果早上喝一杯淡盐水,可以保养一天的精神。到了傍晚的时候,再用温开水(不超过60℃)冲一杯蜂蜜喝,这样可以濡养脾胃,促进健康。

而对身体不利的水有:

1.生水。生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。

2.老化水。即死水,也就是长时间贮存不动的水。

3.千滚水。即在炉上沸腾了一夜或很长时间的水及电热水器中反复煮沸的水。这种水烧了又烧,水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。

4.蒸锅水。即蒸馒头等的蒸锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。

此外,有些人喜欢把各种饮料和果汁当水喝,以为这样也能补充水分,其实这种做法是非常错误的。饮料和果汁中的水是蒸馏水,蒸馏水喝多了对身体十分有害。因为蒸馏水中去掉了有助于人体健康的微量元素和益生菌,而且蒸馏水会溶解身体内的矿盐,导致身体内矿盐缺失,引发心血管病和骨骼疾病。另外,这些工业饮料中还含有大量的脱水因子,这些脱水因子进入身体后,会迅速带走体内储备的水。

最后需要强调的是日常饮水的问题,一个人,一天应该喝多少水呢?

一般说来,健康的人体每天消耗2~3升水,这些水必须及时补充,否则就会影响肠道消化和血液组成。因此,建议每天至少喝2升水,相当于8杯水。天热的时候适量增加,喝4升水也不为过。而那些爱运动、服用维生素或正在接受治疗的人,更应该多喝。

那么这8杯水又该怎么喝呢?

每天起床后,空腹先喝一杯水,过十几分钟后再去吃早饭,这是第一杯水。

在早上9、10点的时候再喝一杯水,在中饭前半小时再喝一杯水,有助于润肠。这是早上3杯水的喝法。

下午时间段较长,可以在1点到2点喝一杯水,3点到4点喝一杯水,然后在饭前半小时再喝一杯水,这样是6杯水。

晚上在7点到8点之间再喝一杯水,然后在睡前半小时再喝一杯水,这样一天8杯水就喝完了。有的人在睡前喝水,第二天眼睛有浮肿现象,这样的人可以减去睡前的这杯水。

食色天香——《本草纲目》中的抗衰养颜妙方

在很多人眼里,《本草纲目》只是一部药典而已,其实不然,《本草纲目》是药物集锦、本草荟萃,更是抗衰养颜秘籍。以《雀之灵》声名远播的杨丽萍就为我们明确地指出了这一点。

杨丽萍,已步入知天命之年,但青春依旧。在2007年12月8日播出的《鲁豫有约》中,当同样青春美丽的主持人鲁豫问及其养颜的秘诀时,杨丽萍笑着说:“我经常看《本草纲目》,吃什么养发,吃什么养颜,里面什么都有,它可是我们国家非常宝贵的一笔财富。”

很多人,尤其是女性朋友,希望远离衰老,永葆青春容颜,所以经常去美容院,用高级护肤品。其实,只要多吃养颜美容的食物,平时注意和花花草草“亲密接触”,照样能让肌肤光彩照人,其效果不亚于其他方法。不信,就试试李时珍在《本草纲目》中为我们提供的这些良方:

1.脸色枯黄,贫血者可吃驴肉、黄鳝

《本草纲目》中记载,驴肉可“补血益气,治远年劳损;煮汁空心饮,疗痔引虫”,黄鳝“补中益血,补虚损;(治)妇人产后恶露淋沥,血气不调”。

将500克的驴肉洗净并下沸水锅中汆透,然后捞出切片。在烧热锅中加入少许猪油,将葱段10克、姜片10克同驴肉一起下锅,煸炒至水干,再烹入约25克料酒,加入少量的盐、花椒水、味精,注入适量的水,烧煮至驴肉熟烂,最后拣去葱、姜即可。

将500克黄鳝肉以及40克黄芪混在一起加水煮熟后,以生姜、食盐调味,这样吃起来既有营养又能治“三虚”,可谓两全其美。需要注意的是,黄芪一定要用纱布包起来。

2.脸上长斑、月经失调者要常饮玫瑰花茶

玫瑰花性质温和,适宜天天饮用。《本草纲目》中说:玫瑰花有行气、活血、化淤、调和脏腑的作用,经常饮用可使气血顺畅运行,面色红润。

取玫瑰花15克泡水,气虚者可加入大枣3~5枚,肾虚者可加入枸杞子15克。可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要注意的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝,因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。

3.牙齿比较黄的人可以多吃甘蔗

甘蔗是冬令佳果,还是口腔的“清洁工”。因为甘蔗纤维多,反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,可以把残留在口腔及牙缝中的垢物通通清除,从而提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时,咀嚼甘蔗还可以锻炼牙齿、口腔肌肉和面部肌肉,起到美容的作用。

此外,甘蔗还有以下妙用:

甘蔗切片涂搽,可以防止皮肤燥裂、口唇干裂;

用甘蔗汁漱口,可防止口臭,治疗口腔发炎疼痛;

用粳米熬粥,加放甘蔗汁,食之可以生津止渴、清热润燥,还可以解酒;

用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

4.皮肤松弛下垂者要经常吃鱼

《本草纲目》中有很多关于鱼的记载,比如鳜鱼“补虚劳,益脾胃”,黄花鱼“开胃益气”。实践也证明,经常吃鱼肉,能使肌肉更加紧致,皮肤紧绷而富有弹性。

将鱼皮、鱼骨、鱼漂等鱼的下脚料洗净,加入花椒大料、少许盐,加水熬煮成鱼冻,放入冰箱冷藏,成块后切成长条,然后拌上蒜汁醋,即可食用。

5.脸上长痘者可找丝瓜来帮忙

《本草纲目》中说,丝瓜“煮食除热利肠。老者烧存性服,去风化痰,凉血解毒;治大小便下血;痈疽疮肿,齿匿,痘疹胎毒”。丝瓜对治愈痘疮有不错的疗效,除了食用外,还可外敷。

将新鲜的丝瓜洗净切碎,用干净的纱布包好挤出汁液,然后加入等量的优质蜂蜜搅拌均匀,涂抹于面部、手臂,20至30分钟后用水清洗。长期坚持,可抑制痘痘的生成,并且使皮肤光润而富于弹性。

6.富含胶原蛋白的食物可以抗皱、延缓衰老

带黏液的食物,比如炖得烂烂的猪蹄、猪皮等,富含胶原蛋白,可以抗皱、延缓衰老。

将300克猪皮刮洗干净,用热水焯过后切块。黑豆150克、红枣20颗(去核),用水洗净,放入煲内加水煲至豆熟,再加猪皮煲半小时,最后放入调味即可食用。

7.芦荟可防晒、治疗晒伤

将芦荟清洗干净,祛除外面的表皮,涂抹露在外面的肌肤上,这样可以很好地防晒,也能有效地治疗晒伤之后的皮肤。

8.醋可以嫩肤美白

中午和晚上吃饭时喝上两小勺醋,不仅可以美白,还可预防血管硬化的发生。除了饮食之外,在化妆台上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。此外,还可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋,也能起到养颜美白的作用。

9.橘子可以抑制黑色素的形成,有美白的功效

将一个橘子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干,放在微波炉的烧烤网上,烧烤至微焦为止。呼橘子时将干燥的橘皮一起吃下,每天食用一次,有美肤、抑制黑色素生成的功效,并且对消化不良、咳嗽、便秘等有一定的作用。

10.黄瓜具有防止皮肤老化、抗衰老之功效

把一根鲜黄瓜洗净切成薄片,先用热毛巾在脸部仔细擦拭,接着将黄瓜逐一贴在脸部,保持10~15分钟左右,最后再用热毛巾把面部擦干净。此美容法能使皮肤柔润、毛孔内不积存污物,具有防止皮肤衰老、使肌肤焕然一新的效果。