第十九节刨根问底亚健康
快节奏的生活常常使得人们体力透支，表现出身体疲乏、胃口不佳、失眠等症状，浑身懒洋洋地提不起精神来，去医院又查不出什么毛病。这就是典型的亚健康症状。若此时不及时对自身的生活方式，尤其是饮食结构加以调整，就可能走向疾病的深渊。
亚健康来了，疾病还会远吗
许多人认为亚健康是无病呻吟的体现，这种认知是错误的。这种“自感不爽，检查无病”，介于健康与疾病之间的一种状态（既不完全健康，又达不到疾病的诊断标准和程度）叫亚健康。这又称亦此亦彼的第三状态，也叫灰色状态、病前状态、亚临床期、临床前期、潜病期。
20世纪80年代后半期，亚健康作为一种医学新思维出现，它虽然不是疾病，却是现代人身心不健康的一种表现。亚健康者活动能力降低，反应能力降低，适应能力降低和免疫力下降，容易罹患疾病。据世界卫生组织调查，全世界真正健康的人仅占5％；经医生检查、诊断有病的人也只占20％，75％的人处于亚健康状态。因此，预防、消除亚健康，成为世界卫生组织21世纪一项预防性健康策略。
亚健康是一种动态状态，它不会永远停留在原有的状态，不是向疾病靠拢，就是状态转化，向健康状态转化，这很大程度上取决于人体自身营养结构的调整，要主动养生。例如，还未疲乏时，就主动休息，这比连续干活效果好，也不伤身体。又如不要等口渴了再喝水，水是生命之源，人体需要得到水的滋润，才能保持旺盛的生命力。再比如，不要等各种维生素、微量元素缺乏症状出现，甚至疾病发生时，再考虑补充维生素、微量元素，否则为时已晚，损失太大。平时如能做到在调整膳食结构的同时，增加维生素、微量元素，补充人体需要，就能保证健康。长时期超负荷、持续不间断工作、学习，或睡眠不足、疲劳得不到消除而导致过劳，这种现象在现代的白领阶层中尤其普遍。
城市人群患亚健康的几率明显高于农村人群。中国城市人群中目前大约有50％处于亚健康状态，其中的“主力”是中年人，肩负事业和家庭双重负荷的中年人千万不能对亚健康状态无动于衷，否则，不久的将来，这些人中有2／3将死于心脑血管疾病，1／10将死于肿瘤，1／5将死于吸烟引起的肺部疾病、糖尿病等代谢病以及意外事故，只有1／10的人有望安享天年。
几种亚健康人群，你是否置身其中
亚健康静悄悄地潜伏在我们的身边，稍有不慎，它就乘虚而入，侵蚀着我们的身心。每个人的生活方式不同，某些人群由于特有的生活方式，极易导致亚健康。
1白领人士：亚健康的“主力军”
城市白领的工作看似轻松，实则不然。和体力劳动者不同，白领主要是脑力劳动，在心理上和脑力上更感疲劳。这是由于白领的快节奏、高竞争的工作性质所致。尽管人们有“脑子越用越灵，不用就退化”的观念，但凡事都应有个限度，一味用脑造成用脑过度、睡眠不足，就可能严重减少人类寿命。在疲劳时采取抽烟、喝咖啡、喝浓茶及冲凉水澡等方式来刺激大脑，以保持大脑的清醒也可能会加重心理疲劳，加重脑细胞的损伤。而女性白领更容易出现亚健康状态。
2更年期男女：与亚健康共舞
人到中年，生活上面临上有老下有小的承上启下局面，事业上也倍感压力，既是老一辈的得力助手，又是下一代的师长。此时，步入中年，人的体质由强盛走向衰败，心理上多因焦虑烦躁呈现更年期症状，亚健康乘虚而入，不加调养，疾病也可能接踵而至。
3学生：日益受到亚健康“宠爱”
现在的家庭基本都是一个孩子，这棵独苗苗往往承载着全家人的希望。过多的关注和爱无形中给了孩子很大的压力。孩子从入学的第一天起，就背负着学业的沉重包袱，面临升学的压力，大学毕业后又要面临沉重的就业压力。长期超负荷的学习以及竞争的压力，使得学生中有相当大一部分人处于亚健康状态，常常出现失眠、腰酸背痛、疲乏无力、厌食、学习效率不高等现象，甚至产生焦虑、厌学等心理，如不能及时加以纠正，往往致病。
4离退休人群：繁忙到清闲的突然转变
在许多人的生命过程中，离退休是必经的过程，但突然由繁忙转为清闲，人一下子适应不了，甚至可能出现情绪上的消沉和偏离常态的行为，心理障碍的发生率很高，甚至引起疾病，形成所谓“离退休综合征”。常见的表现有精力突然衰减、心情烦躁与无望感越来越重、记忆衰退、心悸、头晕、自感身体衰竭、对康复无信心、对经济收入减少感到无奈、对新的生活不适应、不想开始新的生活、对锻炼无兴趣等。此外，机体的日益衰老、退化也使致病的几率增高。
5夜班工作者：都是夜班惹的祸
经济的日益发达来源于高效率，为了追求高效率，许多单位实行24小时不间歇运转，比如工厂里“三班倒”的工人、通讯系统职工、医护人员、新闻与出版单位夜班编辑人员、饭店服务员等，他们昼夜颠倒，较长时间不能接受阳光照射，扰乱了人体生物钟的正常运转，使得内分泌失调。身体健康得不到有效保障，变得虚弱、容易生病、长期疲劳、肾功能减退、早衰、心情沮丧、厌世、睡眠质量差、多梦易醒等。而出租车司机和餐饮娱乐业人员比普通夜班者有更多的压力和烦恼，因此是亚健康的高发人群。
亚健康就在你我身边，它可以出现在任何职业、任何人群中。持续的亚健康状态可能成为许多疾病的根源，它既可以转变为疾病，也可因努力防范而转化为健康，这主要取决于你的调整形式。
测一测，你是疲劳还是过劳
亚健康就潜藏在我们身边，等着我们在生活上稍一放纵，它就乘此虚空，安安然步入身体殿堂之中，作威作福。
然而，亚健康初期时，医院设备对它无能为力，这就需要人们对亚健康保持高度警惕，随时自我检测一下是否处于亚健康状态，是疲劳还是过劳，由此制定相应的饮食策略。
疲劳自测
1早晨不能准时起床。
2腿脚麻木，走路抬不起腿。
3对社交活动缺乏兴趣，尤其不愿见陌生人。
4懒得讲话，说话声音细而短，自觉有气无力。
5贪坐，且时常走神、发愣。
6说话、写文章不时出错。
7记忆力下降，想不起朋友的嘱咐或者忘掉前几小时的事情。
8提不起精神来，想用茶或者咖啡提神。
9口苦、无味、食欲差、饭菜没有滋味，总想在饭菜中加些刺激性调料。
10突然过分嗜好吸烟、饮酒。
11耳鸣、头昏、目眩、眼前冒金花、烦躁、易怒。
12眼睛发沉、哈欠不断。
13下肢沉重，休息时总想把脚架在桌上。
14入睡困难，思维混乱，易醒多梦。
15打盹不止，四肢像抽筋一般。
如果出现以上2～4种情况，说明轻微疲劳；有5种以上是重度疲劳，也许潜伏着疾病。疲劳好比足球场上出示的示牌警告，警告你，该好好休息。否则出示黄牌乃至红牌时，你就后悔莫及了。
过劳自测
这是某日本学者列举的27种过度疲劳的症状与因素。
（1）经常感到疲劳、记忆力下降。
（2）味蕾麻木，酒量突然下降，即使饮酒，也感到没有滋味。’
（3）突然感到衰老。
（4）肩部和颈部发麻。
（5）因疲劳和苦闷失眠。
（6）为一点小事烦躁和生气。
（7）经常头痛和胸闷。
（8）患有高血压病和糖尿病，心电图测试不正常。
（9）体重突然变化。
（10）几乎每天晚上聚餐饮酒。
（11）一天喝5杯以上咖啡。
（12）经常不吃早饭或吃饭时间不固定。
（13）喜吃油炸食品。
（14）一天吸烟30支以上。
（15）晚上10时也不回家，12时以后回家占一半以上。
（16）上下班单程需2小时以上。
（17）最近几年，即使运动，也不会流汗。
（18）自我感觉身体良好而不看病。
（19）一天工作10小时以上。
（20）周末也上班，没有一点休息时间。
（21）出差频繁，每周只在家住两三天。
（22）经常上夜班，生物钟紊乱。
（23）最近有工作调动。
（24）升级或工作量增大。
（25）突然增加加班时间。
（26）人际关系发生变化。
（27）最近工作有失误或与合作者不和现象。
上述27种中有7种以上，即属过度疲劳而存在危险者，有10项以上，则随时可能发生过劳。
快节奏饮食，亚健康背后的“黑手”
亚健康主要是由于不良的饮食习惯所致，尤其是为了适应当下快节奏生活而出现的快节奏饮食习惯，是引发亚健康的重要因素。人们只有改变这些不良的饮食习惯，才能避免踏进亚健康的门槛。
1食物应多样化
快节奏的生活讲究的是高效率，人们为了追求高效率，往往选择单调的饮食以节省时间。但单调的饮食不能提供种类齐全的矿物质、维生素和其他有效的营养成分，从而影响或减少各种消化液、消化酶及激素等的合成与分泌。因为人体的蛋白质是由20多种氨基酸组成的，其中十几种在体内可生成，另外还有8种体内不能生成，只能依靠外来食物供给必需氨基酸。所以，为了同时获得品种齐全和数量成比例的8种必需氨基酸，以便有效地合成人体的蛋白质，人们每日的饮食就应尽量多样化。
2再忙也不能不吃早餐
一天之计在于晨，人们的繁忙从起床的那一刻就开始了，为了节约时间，早餐常常被忽略。但长期不吃早餐会引起胆汁变化，甚至导致胆汁浓缩胆固醇积累在胆囊中形成胆结石。早晨经常空腹会诱发血栓形成，并导致心肌梗死，还会引起代谢失调而肥胖。
3常饮矿泉水增加患肾结石几率
矿泉水日益成为人们的常饮水，但常饮矿泉水会增加患肾结石的危险，矿泉水中含有大量钙质，经常饮用，会增加钙的沉积，形成结石。而普通水中含矿物质极低，可以对肾脏进行冲刷，稀释尿酸，将其中沉积的过量钙质排出体外。
4诱人夜宵吞噬你的健康
夜宵也是快节奏都市生活的产物，人们白天要忙工作，朋友相聚、商务会谈就只能安排在夜宵桌旁进行。然而，这些诱人的夜宵是一个美丽的杀手，虎视眈眈地威胁着你的胃，吞噬着你的健康。
只有改变这些不良的饮食习惯，建立起规律的健康饮食结构，才能有效遏制亚健康的来袭，也才能避免你身体的天平由健康向疾病倾斜。
第二十节摆脱亚健康，从饮食调养开始
在被医院告知“一切正常”之后，你难道要放弃拯救你的身体于疲乏、失眠、厌食等症状之中了吗？你愿意身体的天平由健康一步步向疾病倾斜吗？如果你的答案是“不”，就请随我们一起，利用食物向亚健康宣战，驱逐亚健康，重获健康身体。
对症食疗，驱除亚健康八状态
中医学理论中将人体的阴阳平衡看做是健康的标志，但这种平衡并非绝对，也就是说亚健康状态是客观存在的。于是，中医强调调和阴阳、补偏救弊，促进阴阳平衡，“药以祛之，食以随之”，以食物扶助正气，并确立了“五谷为养，五果为助，五育为益，五菜为充”的配膳原则，还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”，不能偏食偏嗜，以使人体趋于健康。食疗是调整亚健康状态的最佳方法，因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的。
面对亚健康，宜针对具体症状配以相应的食物疗养，主要包括这样几种情况：
1肺气虚状态
如果你出现气短、多汗、易感冒等症状，可长期食用百合、蜂蜜、白木耳、红枣、橘、杏仁等食物。
2脾阳虚状态
如果你出现便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等症状，应长期食用山药、莲子、百合、山楂、薏仁米、饴糖等。
3肾阳虚状态
如果有腰疼膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白、性功能衰退等表现产生，要长期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果类食物。
4肥胖疲劳状态
许多肥胖者常常会感到身体疲乏，这主要是因为体重过重导致身体疲劳，而且会造成心理疲劳。此时应少吃淀粉类和糖类食物，宜长期食用萝卜、卷心菜、白菜、青椒、西红柿、香菇等。
5心烦意乱状态
失眠、头晕、心烦也常常困扰着人们，这就需要食用养心安神的食品，如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁等。
6神经衰弱状态
如果有视力下降、记忆力减退、行动笨拙等表现，宜长期用莲子、龙眼肉、百合、大枣、糯米等煮粥食。若是血虚及紧张引起的神经衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。
7精疲力竭状态
吃花生、杏仁、腰果、核桃仁等干果，因为它们富含蛋白质、B族维生素、钙、铁以及植物性脂肪。
8心理压力过大
尽可能多地摄取富含维生素C的食物，如青花、菠菜、嫩油菜、芝麻、水果（柑、橘、橙、草莓、芒果）等。