因为开业意味着新的烧烤店的诞生，是烧烤店树立形象的绝好机会。烧烤店与其他行业不同，烧烤店本身的氛围中就透出一股喜庆、热闹，所以烧烤店开业时应该争取尽可能多的嘉宾和顾客到场，越热闹越好，因为举办一场好的开业典礼常常会给顾客留下深刻的印象。
宣传工作
“巧妇难为无米之炊”，即使庆典策划得再好，如果人们都不知道也是“竹篮打水一场空”。所以，烧烤店开业之前的宣传工作是十分必要的。除了一些常规的宣传方式之外，还有些非常规的方法也是简单而有效。
（1）组织专门人员拜访附近的企业、商店等，认识认识它们的老板。另外，也使它们的员工对即将开业的烧烤店有初步的认识。
（2）向附近企业或商店的员工提供打折优惠，让他们介绍更多的顾客。
（3）向饭店所在社区的旅游者信息中心提供有关烧烤店的详细信息，并请他们把烧烤店的宣传资料放到桌子上，以供旅游者查阅。作为回报，应该对信息中心的工作人员进行适当的打折优惠。
（4）在烧烤店门前摆放“即将开业”的醒目大牌，上面明确写明开业期及相关的优惠措施，这样可以吸引很多顾客。
庆典物品筹备
开业庆典相当于烧烤店临时举行一场盛大的聚会，因此，各方面所需要的物品要准备齐全，既要体面也要尽量节省资金。
1.花篮
开业庆典的目的就是为了撑门面，因此烧烤店面子上的工夫要做足，因此，开业时使用的大型花篮是必不可少的。一对漂亮的花篮往烧烤店门前一摆，不仅显眼，也显得开业典礼更加隆重。开业典礼结束后，花篮并不是需要立即撤换的用品，仍旧可以摆放于烧烤店门前吸引顾客的注意力，且花篮的价格并不算昂贵，创业者们何乐而不为呢？
2.剪彩
剪彩是开业典礼最正式的一项环节，也是烧烤店影响力的一种彰显手段。所以，剪彩所需的物品一定要准备妥当，比如红布带、剪刀等。
3.音响
音乐是开业典礼中不可缺少的气氛调节大师，创业者们应该精心准备一套质量靠得住的音响，以供开业典礼当天使用。有条件的话，也可以聘请一些专业的乐队助兴，但是要考虑资金是否允许。
4.酒水
在招待来宾和顾客的环节中，酒水是免不了的。同时，开业典礼当天酒水的好坏也会让顾客对烧烤店的诚意产生一个判定的标准。因此，创业者们在酒水上一定不要吝啬。但是，在酒过三巡之后，也不要忘记对在场的顾客作出委婉的提示：酒过伤身，不要贪杯。作为慷慨的表示，烧烤店应该允许顾客将未喝完的酒带走。
5.礼品
中国人做生意喜欢“礼尚往来”，在开业庆典当天，作为到场的答谢，烧烤店应该准备一些小礼品赠送给在场的嘉宾。可不要小看微不足道的小礼品，这也是对烧烤店进行宣传的一种必要手段。
不可忽略的细节问题
前期工作完成之后就到具体实施了，要举办一个成功的开业典礼就要做好以下几点的细节问题：
（1）开业前对员工进行全面的培训。
（2）确保所有设备安装正确，保持干净卫生并经过测试。这些都应提前完成，并预留一定时间，以便万一出现问题后维修人员能够及时修理。
（3）在宣布开业日期前，确保各种执照已经办理妥当。常常有因为执照没有办好而推迟开业的情况，应该积极同执照办理机关联系。
（4）定期与供应商联系，确保所订购的货物能够按时、按量、按质送到。
（5）在正式开业前，应计划一次聚会，进行“实战演习”。可以邀请亲戚朋友、生意上的伙伴及一些曾经帮助过烧烤店的人，比如新闻媒介的朋友、供应商、政府官员、工商管理部门的朋友、债权人、投资者以及合同签约人等。