书城烹饪美食中老年滋补保健酒
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第81章 干地黄酒

人的骨骼、脑髓、牙齿、毛发均与肾精有关,称为肾主骨、生髓、通脑,齿为骨之余,发为肾外候,肾精充盈,骨骼坚实有力、牙齿坚固不摇,脑髓发育良好,记忆力强,反应灵敏,毛发光泽、茂盛不脱。老年体衰,肾精亏耗、腰膝酸软无力、牙齿松动脱落、头晕目眩、耳鸣耳聋、反应迟钝、记忆力减退、发白脱落。

肾阴虚、虚火内扰则见:虚热盗汗、骨蒸潮热、手足心热、口渴多饮、咽喉干痛、心烦急躁、舌红脉数等。

此外,还有心阴虚、肝阴虚、肺阴虚等,表现各异。心阴虚表现为心悸、健忘、失眠多梦,舌质嫩红、苔少,脉细弱而数等症;肝阴虚表现为眩晕头痛,耳鸣耳聋,麻木、震颤,夜盲、舌干红、少津、脉弦细数等症;肺阴虚表现为咳呛气逆、痰少质黏、痰中带血、午后低热、颧红、夜间盗汗、虚烦不眠、口干、舌红、少苔、脉弦细数等症。

滋阴填精药酒,具有滋阴降火、退热除蒸之功效。适用于阴虚火旺之症。

“处方来源”宋《太平圣惠方》。

“处方组成”干地黄100克,米酒1000毫升。

“功效主治”方中干地黄性味甘、苦、寒,具有清热凉血、养阴生津之功效。适用于阴血不足、筋脉失养而引起的肢体麻木、疼痛或惊悸劳损、吐血鼻衄、妇女崩中、跌打损伤等症。

“制备方法”将干地黄粉碎加工成粗末,放入酒坛中,加米酒搅拌均匀,加盖密封,置阴凉处浸泡5~7天,并经常摇动。滤出药酒后装瓶。

“用法、用量”每天临睡前饮服15~20毫升。

注:脾虚有湿、腹满便溏及阳虚怕冷诸症忌用。服用期间勿食贝母、萝卜、莱菔子、芜荑等。