中老年滋补保健酒的内容是根据中老年生理功能变化特点确定的。衰老是一切生命活动过程必然的规律，中老年随着年龄的增长，其生理功能逐渐衰退，对内、对外环境变化的适应能力和抵抗能力也逐渐降低，主要表现有：
（1）体态不断老化，表现有头发变白、脱落；皮肤松弛，产生皱纹；牙齿松动、脱落；色素沉着、产生老年斑；脂肪沉着、发胖；精力不足、行动迟缓等。因此，中老年人更应当注意全面保养，注意饮食，加强锻炼。
（2）肾脏从中年就开始了退行性变化，之后肾脏的体积逐渐变小，结缔组织增多，部分肾小球软化，血液滤过率减少，导致代谢产物在体内堆积，严重时使机体中毒，导致进一步衰退，从而改变器官组织的功能，使机体加速衰老。
可见肾脏的滋补保健必须从中年开始，保健内容分为补肾壮阳和滋阴填精两个方面。肾阳又叫“元阳”“命门之火”，也包括肾气，是人体阳气的根本，对脏腑组织起着温暖、生化作用；肾阴又叫“元阴”，也包括肾精，是人体阴液的根本，对脏腑起着滑润滋养作用。贤阳与肾阴在人体内互为消长，保持着动态平衡，对人体阴阳平衡起着重要的作用。
（3）气血是人体生命活动的源泉，是人体机能盛衰的概括。气足脾胃好，能生化血液，故气能生血，补血需要补气，所以补气养血是中老年人滋补保健极其重要的内容。
（4）心脏功能是随着人的年龄的增长而逐渐减弱的，这种变化使中老年脑供血不足，脑细胞逐渐衰亡而减少，神经纤维出现不同程度的退行性变化，导致记忆力减退、精力不集中、反应迟钝、生理睡眠不足、容易疲倦。
（5）随着年龄的增长，肺细胞组织的弹性也逐渐减退，呼吸功能降低，造成动脉血的氧含量减少，影响全身各器官的供氧量，特别是脾、胃、肠的供氧量，再加上消化酶分泌量不足，造成消化功能减退、营养不足，影响人体健康，故健脾和胃也是中老年人保健的重要内容。
（6）随着中老年人年龄的增长，眼球内晶体逐渐变硬，调节能力降低，造成视力减弱，出现老花眼，眼内晶状体混浊，形成白内障。听力减弱的主要原因是肾功能减退造成的，所以听力、视力的保健对中老年人也是必要的。
（7）随着年龄的增长，到了中年后，内分泌系统的功能逐渐减退，性腺、生殖功能衰退，出现更年期，骨质开始疏松、增生，关节功能僵化，导致腰膝酸软，关节不利。所以补肝肾、强筋骨、改善关节功能是中老年人保健的重要内容。
（8）中老年人代谢功能减低、紊乱，会发生一系列代谢疾病，如甲状腺疾病、痛风和糖尿病等。
（9）胸腺的逐渐退化造成中老年人身体免疫力低下，对外来抗原产生抗体的能力降低，很容易发生自身的免疫性疾病，如风湿、类风湿、中风等。