书城烹饪美食中老年滋补保健酒
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第198章 参术酒

“处方来源”宋《太平惠民和剂局方》。

“处方组成”人参(或党参30克)、生姜各20克,炙甘草、大枣各30克,茯苓、炒白术各40克,黄酒1000毫升。

“功效主治”方中人参补气、补脾肺、益智安神、增强免疫力、降血糖、抗过敏;生姜温中止呕;大枣补中益气、养血安神;甘草补脾益气、祛痰止咳、清热解毒;茯苓渗湿健脾、宁心安神、增强免疫力、抗肿瘤、降血糖;炒白术益气健脾、燥湿利尿、增强免疫力、降血糖、抗肿瘤等。

六味药配伍制酒具有补气健脾、养血宁心安神之功效。适用于脾胃虚弱、中气不足所致的食少便溏、面色萎黄、四肢无力、声音低微等症。“制备方法”将上述六味药粉碎成粗末,放入酒坛中,加黄酒搅拌均匀,加盖浸泡5~7天,并经常搅拌。滤除药渣,装瓶。

“用法、用量”每天早、晚各饮服10~15毫升。