歌仔戏
“歌仔戏”在福建被称为“芗剧”。它是在福建龙溪的曲艺“锦歌”，民间舞蹈“车鼓弄”、“采茶”的基础上发展而来的，至今约有300年的历史。它的雏形是“采茶戏”。据连横的《台湾通史》卷二十三“风俗志”演剧条载：“采茶戏者，出自台北，一男一女，互相唱酬。”“七子班则古梨园剧，唱词道白皆用泉音，而所演者，则男女之悲欢离合也。”在郁永和的《台湾竹枝词》十首中，有一首描写台湾演剧：“肩披髯发耳垂珰，粉面朱唇似女郎，妈祖宫前锣鼓闹，侏儒唱出下南腔。”郁永和是康熙三十六年（1697年）奉命入台湾采矿的。由此可见，明末清初的台湾就有晋江地区的“七字班”（即今“梨园戏”）。“侏儒唱出”的“下南腔”，估计就是梨园戏。
戏曲音乐与地方语言血肉相连。歌仔戏的雏形既来自龙溪锦歌、采茶戏、车鼓弄。郑成功有不少著名将领是龙溪人，他们的部属也都是当地子弟兵。收复台湾之后的大量移民，特别是康熙时的残酷“禁海”时期，龙溪地区沿海居民逃奔台湾者不可胜数。因此，在其它戏曲剧种，如“正音”和“白字”戏的影响下，他们把说唱形式的“锦歌”糅合“采茶”、“车鼓弄”进行演唱，始成“采茶戏”。在形成“歌仔戏”之后，其主要的音乐曲调都是由锦歌中的“四空仔”、“五空仔”、“大调”、“背恩仔”等，根据剧情与人物性格、思想、感情的需要，创造性地改变乐曲的节奏，发展而成自己独特的“七字调”、“哭调”“什念调”。唱腔和道白，则基本上是龙溪、厦门语音合成的台湾腔。