『简介』
维生素B5又叫泛酸、泛酸钙、遍多酸、万有酸。顾名思义，它广泛存在于生物界，当然也广泛存在于食物中。人体内通常不缺泛酸，也很少有人能证明人体缺乏泛酸。但是，如果服用水酸等抗泛酸药物，或者长期食用含泛酸量低的食物，会有可能导致泛酸缺乏症。
泛酸同维生素B1、B2、B6一样，在蛋白质、糖类、脂肪类三大营养素的代谢过程中起着枢纽作用。
『效用』
帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育；
非常有助于维持肾上腺的正常机能；
脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质；
在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质；
有助于伤口痊愈；
可以制造抗体，抵抗传染病；
治疗手术后休克；
缓解和防止疲劳；
提高人体对压力的承受力、肌体免疫率；
缓解多种抗生素的毒副作用。
『适应症』
泛酸适合于辅助治疗B族维生素缺乏症，以及辅助治疗周围神经炎、手术后肠绞痛、播散性红斑狼疮等。
『缺乏症』
低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常、头痛、呕吐、疲劳、失眠、头发泛白、运动失调、容易疲劳晕倒、感觉异常、肌肉痉挛、皮肤布满皱纹、消化功能紊乱等。
『副作用』
暂时未发现。
但超剂量服用，有时会发生腹泻、水潴留现象，延长出血时间。
『富含食物』
肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏及心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。
『建议摄取量』
泛酸是食物中分布很广的一种维生素，泛酸缺乏在人群中极为罕见。成人的每日需要量为7～10mg。
『友情提醒』
每100毫升牛奶中的泛酸含量高达370微克，基本可以满足儿童生长发育的需要。但是经过日光照射42或加热煮沸消毒的牛奶，则很容易破坏泛酸。这是牛奶不宜煮沸的原因之一；
手脚常常刺痛的人可以试着增加泛酸的服用量，并结合其他B族维生素同时服用；
服用泛酸可以对即将来临的紧张状态、现有的紧张状态增强抵抗能力；
每天摄取1000mg泛酸可以减轻关节炎疼痛；
每天早饭、晚饭过后，分别服用泛酸和维生素C各1000mg，可以减轻过敏症状；
血友病患者慎用；
腹泻病人需要增加剂量。
『警告』
咖啡因、磺胺药剂、安眠药、雌激素、酒精是泛酸之大敌。