人们通常认为，领导者通过自己拥有的权力来实现对被领导者的领导。这种领导是硬性的，而成功的领导者应该通过其人格魅力和才华等非职务影响力来实现领导作用。作为高层领导，非职务影响力的大小对其领导地位的作用和保障是至关重要的。只有“以德服人”而不是“以权压人”，才能形成团结一致的企业团队。
作为企业管理者，高层领导的个人形象直接关系到企业形象。不仅如此，你的仪表礼节还是你呈现给别人的第一张名片，你的性格品位、生活情趣，甚至职业素质和工作能力都会被他人读到。因此，只有注重形象，才能得到他人的信任和尊重。
1高层领导的着装原则
美丽的相貌和优雅的风度是一封长效的推荐信。
——伊莎贝拉
身为企业高层领导，一定要塑造好自己的形象，恰当的穿着可以提升你的魅力，而不合适的穿着则会损害你的形象。
世界服装界公认的着装审美原则是TPO，即一切服饰的选择必须依照在什么时间(Time)、什么地点(Place)、什么场合(Occasion)穿着这三个条件来确定。TPO原则的概念，是日本男用时装协会(MFU)于1963年提出来的，当时恰好是在东京举行奥运会的前一年。他们希望能借助于奥运会期间的国际礼装来推进日本男装的时装化。TPO原则一经提出，便迅速传播，逐渐普及，传遍了全世界。目前，TPO原则已经脱离了最初推行男装时装化的原意，进而包括男装、女装等在内的一切服饰文化，是形成了共识的着装原则。
（1）时间
T(Time)指时间，是线型概念，泛指早晚、季节、时代等。早晚的服装因场合而有所不同：上班族工作时一般都穿着比较正规的服装，如特别职业或特殊款式的服装；而晚间则根据需要，或夜礼服，或休闲服，或居家服。四季的服装都有自己鲜明的特点：冬天的衣服要轻厚保暖，不能“为了俏，冻得跳”；夏天的衣服要透气凉爽，不能像个“捂汗包”；春秋是一年中的黄金季节，服装穿着的变化幅度大，最能展现出千姿百态。不同的时代，则更是有不同的服装式样，显示出时代的不同风格。我国历来享有“衣冠王国”的美誉，各个朝代的服饰都充分体现了各个时代的特色，百花齐放，美不胜收。
如果说古代服装的变化显示了每个朝代不同特色的话，那么，当代新潮服装最引人注目的特点首先就是款式的高速淘汰。许多流行服装款式的寿命只有3～6个月。换句话说，如果某种款式只在一个年度中流行，那它实际上只生存了一个季度；如果流行两年，也不过只生存了两个季度。这些新潮时装，永远是令人激奋，或让人困惑的景象。有的人穿上它光彩照人，有的人穿上它却丑态百出。因此，把流行时装简单地穿在身上是很不高明的，作为一个领导者则更是不可取的。
时髦，必须经过修炼。俗话说：穿衣，不在华丽在合体；化妆，不在浓妆在相宜；举止，不在做作在适度；风度，不在模仿在内涵。对于新潮时装，最恰当的做法是保持一段距离，冷静观察，解读流行，对自己的形象作风格定位，对流行来个个性演绎。别具一格见风采，穿出品位，穿出气质，才能塑造出一个风度翩翩的领导者的形象。更有一些新潮时装，根本不适合领导者的身份和地位，绝不可问津。以新潮女装为例，现时街头经常可以见到上着宽松衬衣或毛衣、夹克，下套黑色羊皮短裙，脚蹬中帮皮靴的女郎。这种装扮被一些女士视为最“前卫”的打扮，殊不知在欧美国家，这种皮短裙及其附加妆式，已经成为色情服务行业的通用标志。这种穿着的造型中心是皮短裙，它为大腿的炫耀提供了契机：黑色粗厚的皮质与光滑细嫩的大腿肌肤，构成充满性挑逗的质感对比。因此只要认准皮短裙，就可以知道穿着者的身份。
（2）地点
P(Place)指地点，是面型概念，指因地制宜。当前世界服装已经形成众多的风格流派，法国、意大利、美国、日本的服装影响较大。
法国时装历来形式华美，价格昂贵，是西方公认的时装典范。在人们眼里，巴黎人在衣着上一定会走在时代的前列。其实，他们并不时常更换新装，也不赶时髦，巴黎人平均每四年才更换一次新装。但他们着装十分讲究，一般女性很注重整体风格和身段，传统女性还很注重配件，从脚上开始，最考究的是鞋、包袋和手套。现在的年轻人则较喜欢穿牛仔裤、旅游鞋。穿出自己的风格，是巴黎人衣饰的特点。把自己埋进时髦衣物中，让新潮淹没个性，他们认为不是美，而是奢侈。
意大利时装以设计新颖、色彩鲜艳、款式独特而举世闻名。它既讲究创新，又注意实用，比较大众化，成为欧洲人眼中一道流动的风景线。
美国人以穿着随便为特色，运动服就是美国的时装风格。但在美国，穿衣着装亦非寻常事。每天换衣是一项普通的社会规范，不然的话，上司会觉得你生活邋遢，同事会认为你形迹可疑，前一个晚上可能没有回家过夜。上班时，女士多数穿西装套裙，男士则穿着很讲究的西装。正规的社交场合，如果邀请卡片注明“黑领带”，男士一定要穿燕尾服，女士必须穿晚礼服。豪华宴会上，人们不但要穿得正式，而且要独树一帜。只有在节假日游玩时，人们才以休闲服为主，在宽大的T恤衫上印着各种有趣的图案，配上争奇斗艳的短裤短裙，看上去轻松愉快。
日本时装具有浓郁的东方特色，正在冲击着西方的时装美感标准。和服至今还是日本的民族礼服，它是在我国唐代服装的基础上，经过长期复杂的演化，逐渐适应日本民族的生活习惯和审美观点，形成了自己独立的体系。除材料、颜色、式样之外，最引人注目的是鼓形结、布袜子、木屐或草鞋，显示出浓郁的日本风情。
这四大风格流派，没有非此即彼的风格，也没有占统治地位的一派，这给领导者的着装选择提供了广阔的天地。林语堂先生曾说：“大约中西服装哲学上不同之点，在于西装意在表现人身形体，而中装意在遮盖它。”这已经成为过去，我国现代服装审美观已经西化，着装已与西方没有太大的差别。
（3）场合
O(Occasion)指场合，是线面兼容的概念，体现着着装后服装的综合效果。戏曲界有句名言：“穿破不穿错。”意思是说，什么人什么时候什么场合穿什么衣服，都要讲究适度。现代服装分为礼服、便服、职业服三大类型，不同的场合就要选穿不同的服装。
高层领导的身份决定了高层领导必须时刻将自己最好的一面呈现给外界，即使是穿衣打扮这类私事也成了公事，要受到众人的挑剔，一般情况下，高层领导只要按照TOP原则着装就不会出现问题。
2找到适合自己的服装品牌
风雅的人是真正的生活之王。
——托尔斯泰
每个人都在扮演着特定的社会角色，而这个社会角色又要通过言行、着装体现出来，因此高层领导在着装时也应当注意选择适合自己的服装品牌，穿出高层领导风度，穿出个性风彩。
个性表现在人的一言一行、一颦一笑，也表现在着装上。着装个性美是一个人穿着打扮的最高境界。着装的个性美，并非让人比穿戴，争高低；也不在于如何独压群芳，鹤立鸡群；而应是穿着者人格的映射，换句话说，服装的风格就是人的个性。
那么，有哪些时尚品牌可供高层领导们选择呢？
（1）Gucci
意大利名牌Gucci我们都不陌生，多数人的脑海中，不是浮现出G字的皮带扣环，就是装饰着马衔链的优雅平底鞋，因为看到这些就知道是Gucci的招牌商品。
Gucci现在已成为时装界最具地位的品牌，曾与PRADA并称20世纪90年代的经典时尚代言者。
（2）Dolce＆Gabbana
意大利双人组设计师Dolce＆Gabbana的男装充满了明显的女性化风格和一种纨绔子弟的浪荡气息。在善于表达性感、叛逆而有浓厚西西里民俗色彩的设计风格下，Dolce＆Gabbana的男装显得非常有个性。
事实上，这两位意大利时装界的设计奇才也不否认男装的挑战比较大，变化性少，所以他们把男装的设计重点放在布料和结构比例上，人造皮毛、透明纱料、皮革、英国清教徒的饰品，都可能出现在Dolce＆Gabbana的男装里，还真有点惊世骇俗的味道。
“我们喜欢拼拼凑凑的东西，因为它集合了不同的灵感和经验。”跳蚤市场里的素材，到了Dolce＆Gabbana手里，都成了最佳的灵感来源。
(3)Commedes Garcons
Commedes Garcons诞生在上世纪70年代，由川久保玲创办，那时日本经济不景气，必须面对非常大的压力，也因此Commedes Garcons非得走出日本不可。于是，经过长时间策划、准备后，川久保玲于1981年，在法国巴黎举行了第一场发布会，Commedes Garcons创新的风格，立刻受到时装界的重视，并奠定了其品牌的地位。在设计风格上，川久保玲的破旧、立体剪裁、不对称……令人印象深刻，蕴涵着属于东方的禅机和思想，有些典雅与沉郁，展现了属于东方的哲学韵味。
她的创意影响了许多欧洲的设计师，甚至有评论家预言，Commedes Garcons与PRADA的设计风格，将会是21世纪的服装蓝本，追求流行的人绝不能忽略它们。
（4）PRADA
PRADA男装的特色，在于古典简约又不失年轻化的设计，像是20世纪60年代意大利拿波里造型的西装，因Muccia用了具有伸缩性的现代感素材，复古中赋予新意，可以说创造了流行的独特风格。
非常重视品质的PRADA产品，是在意大利水准最高的工厂制作的，这也就是为什么穿上PRADA产品会感到舒适无比的原因。尽管强调品牌风格年轻化，但其品质与耐用的水准依旧，特别注重完整的售后服务，是以高级皮革制品起家的PRADA至今仍讲究的传统。
（5）Christian Dior
Christian Dior在时装界几乎和古典画上了等号。不过，从Christian Dior后来的男装作品中，不难发现在保有古典神韵的同时，Christian Dior也力图表现新鲜的创意。这和设计师Lacroix在1993年推出的一款复古浪漫的新郎礼服大受市场欢迎有很大的关系。
流行于18世纪的背心和领带，成为曾在知名男装品牌Lanvin待过16年的Lacroix最重要的灵感，加上现代感的剪裁和搭配，赋予Christian Dior男装新的流行感。
（6）Domma Karan
简洁、中性、多层搭配组合，美国设计师Domma Karan以女性设计师天生敏锐的特质，赋予男装更细腻的表现。
Domma Karan在1991年推出男装，隔年，充满美式风格的副牌Dknymen也跟着上市。Domma Karan的设计，以干净利落的线条和灰黑色调，凸显都市男性的干练、自信。
以性感的肢体为设计诉求的Domma Karan善于利用不同的质料剪裁服装，使得男装打破了以往古板、沉闷的印象，轻便、美观、舒适、简洁和突出体格之美一直是该品牌的注册风格。而为了满足现代人的需求，Domma Karan刻意在商标上贴上New York两字，以显示国际的设计观。
（7）Giorgio Armani
时尚圈中有这样一种说法：一个男人在一生中，至少得拥有一件Armani的西装。虽然这是一种恭维，但也证明了Armani在服装界的分量。
这位强调“不着痕迹的优雅”的意大利设计师，试图以色彩来平衡消费者追求和谐的需求，擅长以简单的剪裁和低调、中性的色彩来表现优雅的气质。Armani男装最大的特色，是设计师喜欢采用如同女装般质地十分柔软的质料，赋予西装特有的垂感，对于非肌肉型的男士来说，提供了身材上绝佳的修饰效果。
在款式简单、用色谨慎的风格下，Armani将他的设计理念归纳为：删除不必要的装饰，强调舒适性和表现不繁复的优雅。Armani的男装设计既不性感也不算惹眼，但却在做工和布料质地上展现出一流品质和流行性，是职场上非常得体而称头的意大利品牌。
（8）Hugo Boss
Hugo Boss在国际男装市场上占有举足轻重的地位，这一点从其行销全世界80多个国家即可得到有力的证明。不鼓吹设计师风格的Boss，完全以强力放送阳刚味十足的广告形象，传达一种大众化的男性服装风格。这个崛起于20世纪70年代的德国品牌，不论设计或形象都非常男性化，而且是那种不化妆，也不戴多余的首饰，很注重社会认同的男性形象。
此品牌在1923年由Hugo Boss创建，以生产工作服、防水套装、雨衣和制服起家，一直到1972年才正式涉足时装界。Boss男装有很完备的商品系列，是许多中高级主管心目中的标准典范。并且，在品质和做工上，维持欧洲最大男装生产商的一流水准。
(9)W＆LT
此品牌崛起于1991年秋冬季，其名称是“狂野及致命的废物”（Wild and lethal trash)的缩写，基本上它跟设计师Walter VanBei rendonck的名字缩写很接近。
Walter所设计的商品基本上为“无性别主义”。Walter对服装的观点是没有性别差异的，因此他设计的衣服，男人、女人都可以穿。开启喜欢另类服饰的爱炫年轻人的另一种选择，传达流行时尚本来就是起源于想像力解放的意念。
（10）Ferre
Ferre被称为造型天才，他对于线条的结构拿捏得恰如其分，精巧的手工，更使得设计者可以充分发挥几何与不对称的剪裁，这也是Ferre男装样式上的一大特色。
初期的Ferre，以青少年及贵妇人为服装设计对象，1982年才开始设计男装。这位蓄着短髭的学者型设计师说，他常以自己为设计男装的蓝本。基本上，Ferre的男装显得很大方，西装、衬衫、领带甚至其他的配件，多半以正统带复古的款式居多，颜色也较偏向原色系，特别是黑色、蓝色，在一片前卫、新潮的艳色里，反而流露出不同凡响的男性气质。
在选择服装品牌时，不要只盯着昂贵的知名品牌，因为各个品牌的设计理念是不同的，最适合你的就是最好的，所以选择服装的原则就是：只选对的，不买贵的！
3以优雅举止展示领导魅力
举止是映照每个人自身形象的镜子。
——歌德
高层领导形象魅力是其领导魅力的集中体现，因此高层领导在与人交往时不仅要注意衣着，还要注意自己的举止，优雅的举止会为你的个人魅力再加上一分。
高层领导需要注意哪些举止呢？
（1）头要平直
自信而充满魅力的领导都是保持“头部平直”的人，其意义是思想清晰而合理。一些没有办法做到的人会被觉得是：想偎依在母亲怀里求安适，是脆弱的，随随便便的，过度殷勤的，习于哀求人的，失败的，愚蠢的，或疲倦的。
低着头给人的感觉是没有安全感、害羞、失败者。当一个人攻击、批评或是整他人时，被整之人十有八九是低下头来的。他看起来像是受害者，而攻击者就这样对待他。一个人低着头就是一种身体语言，像是在他的背后有个标记说“踢我一脚”。
一个头斜在一边的人也不见得好多少。你不会看到美国总统把脑袋倒向一边的。一个斜着的头让人们觉得他是昏头转向的或是头脑简单的人。也可能被觉得是爱调情的、脆弱的，或是勾引人的——这也是为什么那些少女杂志登载的女人照都是把头斜向一边的。这是有身份的人士不希望有的形象。
无论是低着头或斜着头，给人的印象一定没有直着头好。
当你把头持平的时候，你给人的印象是：看起来更有控制力及有信心；表现得更精力充沛；有较好的位置来正眼看人。
（2）不要乱点头
人们在聊天时有时会为了表示自己在倾听而乱点头，但这不是一种好的、有控制力的和有用的方式。乱点头的人总显得过分渴望或太急于讨好。你可以试试下列方法以便避免这种做法而仍然可以传达你的殷勤及了解：
①偶尔缓慢地、有深度地、有意识地点头，这种动作虽然简单却相当难做，需要经过一段时间练习后才会觉得自然。
②口头上的“点头”(也就是说，头仍保持平而不乱点，但口中可发出一种肯定的声音，如“嗯，喔”）。
③斜视或提升一边或两边的眉头，维持一两秒钟，同时把你的头部抬平。
（3）有礼的握手
作为高层领导，你几乎每天都要与人握手，因此你必须通晓以握手来展现魅力的学问。
①尊重对方喜欢的空间与距离。
②握手的时候是手掌握手掌，而不是手掌握手指。
③跟与你握手的人讲话。
④握手的时间要稍长一点。
⑤握手要稳定，但不可太用力而让对方觉得不舒服。用点压力但不要好像攻击对方似的，试着去配合对方的用力程度而不要有凌驾于他的意图。
⑥如果你想传达额外的热情，可以用双手，把你另外一只手放在握着的手之上，或放在对方的手臂或肩膀上。
（4）专业的站姿
站立时的姿态，最能体现个人的风度，因此一定要对此重视起来。
①保持放松而朝气蓬勃的姿势，眼睛平视，头部伸直。
②采取自然的或“预备”的姿势，两臂放松在身体两侧，可以随时做手势。勿把手插在口袋里，也不要两手交叉置于胸前。
③站得足够靠近对方而有亲切感，但不要太靠近以致产生压迫感。
④要站得直而不要斜靠在门上、墙边、讲台或家具上。站得直，使你看来坚定而自信。如果歪斜，你看来就不坚定，易于动摇。
⑤不要触摸自己，或者捡袖子上真的或假想的线头；不要去弄平衣服、拉紧裤腰带或摆正领带；不要去整理头发或摩擦双手。
（5）优雅的坐姿
一位曾受到美国总统接见的某公司高层领导，谈到他与布什总统第一次会面时，强调了这点。“当然我很紧张，但当我坐在那里(白宫椭圆形办公室)时就好像我是属于那里的一样。”
领导者的表现是一种能力，最主要的是无论他们在什么地方都显得好像属于那里一样。事实上在一个工作日的大部分时间里，我们或坐着，或正要坐下，或从座位上站起来——这包括开会、民众集会、求职面谈、工作餐会以及在上司、下属、同僚及对手面前等等场合。人们看到你的坐姿，并根据所看到的对你作出判断。
虽然你没有花很大心思要去显露自己，别人却可以从你的坐姿中看出你的情形：紧张或轻松；有控制力或心慌意乱；有能力或无能；自我感觉良好或相反；自信或缺乏安全感。除非你控制自己的坐姿、坐着时身体的位置以及如何从座位上站起来，否则你就不会得到所期待的别人对你的回应。
那么如何控制自己的坐姿呢？
①靠近椅子；
②伫立一下；
③保持上下身平直和平衡；
④保持良好姿势，弯曲双膝有意识地降低身体；
⑤首先坐在椅子边上然后利用腿肌或手把身体推向椅背。
控制自己从座位上站起来的步骤，按上述相反顺序。当就座后，使上身——尤其是双臂——不呈左右对称的样子。可以这样做：只将一臂安放在椅把上，将另一臂放到椅背上；或伸一臂到另一张椅子或桌子上。
随着两手的不同放置，你马上显得比较轻松，而且对方也会变得比较轻松并更乐于接受你的意见。
优雅的举止是你建立信誉的基础，如果你能注意使自己的举止与身份相衬，那么，你就能给下属及周围的人留下难忘的印象。
举止言谈是领导者智慧与魅力的集中载体，动作僵硬或手忙脚乱都会损害你的形象。因而在任何情况下身为高层领导的你都要放轻松，不要做出有损自己形象的、毫无意义的举止言行。
4宴请与参加宴请的礼节
不应单纯仿效文明外形，而必须首先具有文明的精神。
——谕吉
作为企业高层领导，经常要宴请别人，或接受别人的宴请，因此掌握宴请的礼仪就是必须做好的事了。
首先，我们来看一下常见的宴请形式有哪些。
(1)宴会
宴会为正餐，坐下进食，由服务员顺次上菜。宴会有正式宴会、便宴之分。按举行的时间，又有早宴(早餐)、午宴、晚宴之分。其隆重程度、出席规格以及菜肴的品种与质量等均有区别。一般来说，晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。
①正式宴会。正式宴会十分讲究排场，在请柬上通常会注明对客人服饰的要求。对餐具、酒水、菜肴道数、陈设，以及服务员的装束、仪态都要求很严格。通常菜肴包括汤和几道热菜，另有冷盘、甜食、小菜。外国宴会餐前上开胃酒，席间佐餐用酒多为红、白葡萄酒，餐后再喝上一小杯烈性酒，通常为白兰地。我国在这方面做法较简单，餐前如有条件，在休息室稍事叙谈。如无休息室也可直接入席。席间一般用甜酒和烈性酒。餐后不再回休息室座谈，亦不再上饭后酒。
②便宴。非正式宴会，形式简便。可以不排席位，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。
(2)招待会
①冷餐会(自助餐)。不排席位，以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。客人可自由活动，可以多次取食。酒水可摆放在桌上，也可由服务员端送。冷餐会在室内或在院子、花园里举行，可设小桌、椅子，自动入座，也可以不设座椅，站立进餐。根据主、客双方身份，招待会规格隆重程度可高可低，举办时间一般在中午12时至下午2时、下午5时至7时左右。这种形式常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客。
国内举行的大型冷餐招待会，往往用大圆桌，设座椅，主宾席排座位，其余各席不固定座位，食品与饮料均事先放置于桌上，招待会开始后，自动进餐。
②酒会。又称鸡尾酒会，形式活泼，便于广泛接触和交谈。招待品以酒水为主，略备小吃。不设座椅，仅置小桌，以便客人随意走动。酒会举行时间中午、下午、晚上均可，请柬上往往注明整个活动延续时间，客人可在其间任何时候到达和退席，来去自由、不受约束。
(3)茶会
茶会是一种简便的招待形式，一般在下午4时(亦有上午10时)举行。通常设在客厅，厅内设茶几、座椅。不排席位，但如是为某贵宾举行的活动，入座时可有意识地将主宾同主人安排坐到一起，其他人随意就座。茶会对茶叶、茶具的选择要有所讲究，或具有地方特色。一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用热水瓶代替茶壶。外国人一般用红茶，略备点心和地方风味小吃，也有不用茶而用咖啡的。
(4)工作进餐
工作进餐按用餐时间分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐，是现代国际交往中经常采用的一种非正式宴请形式(有时由参加者各自付费)。利用进餐时间，边吃边谈问题。此类活动一般只请与工作有关的人员，不请配偶。
如果是宴请别人，高层领导应当注意如下礼节：
高层领导一般在门口迎接客人。官方活动，除男女主人外，还有少数其他主要官员陪同主人排列成行迎宾，通常称为迎宾线。其位置宜在客人进门存衣以后进入休息厅之前。主客见面后，由工作人员引进休息厅。如无休息厅则直接进入宴会厅，但不入座。主宾到达后，由高层领导陪同进入休息厅与其他客人见面。如其他客人尚未到齐，由迎宾线上其他官员代表高层领导在门口迎接。
高层领导陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即开始。如休息厅较小，或宴会规模大，也可请主桌以外的客人先入座，贵宾席最后入座。如有正式讲话，一般正式宴会可在热菜之后甜食之前由高层领导讲话，接着由客人讲。也有一入席双方即讲话的。冷餐会和酒会讲话时间则更灵活。吃完水果，高层领导与主宾起立，宴会即告结束。主宾告辞，高层领导送至门口，主宾离去后，原迎宾人员顺序排列，与其他客人握别。
家庭便宴则较随便，没有迎宾线。客人到达，高层领导主动趋前握手。如高层领导正与其他客人周旋，未发觉客人到来，则客人应前去握手问好。饭后如无余兴节目，即可陆续告辞。通常男宾先与男主人告别，女宾与女主人告别，然后交叉，再与家庭其他成员握别。
如果是接受宴请，那么对礼节就应当更加注重：
接到宴会邀请(无论是请柬或邀请信)，是否出席要尽早答复对方，以便主人安排。对注有RSVP(请答复)字样的，无论出席与否，均应迅速答复。注有“Regrets Only”(不能出席请复)字样的，则不能出席时才回复，但也应及时回复。经口头约妥再发来的请柬，上面一般注有“To remind”(备忘)字样，只起提醒作用，可不必答复。
出席宴请活动，迟到、早退都会被认为是失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达，一般客人宜略早到达，主客退席后再陆续告辞。
进餐之前要把餐巾轻轻打开放在膝上，用完以后用左手抓起放在餐桌上，不要乱扔。进餐时要注意文明，吃东西要高雅。闭嘴咀嚼，不要狼吞虎咽，发出响声。喝汤时要一勺一勺地送入口中，不要端碗而饮。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿摆桌上。剔牙时，用手或餐巾遮口。
作为主客参加外国举行的宴会，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒、何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主客先碰，人多时同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。碰杯时，要目视对方致意。宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的1／3以内。
进餐时如果需要同别人讲话，最好放下刀、叉或勺子。如不放下，也不要用餐具指指划划。餐刀是切割菜肴的，不能用餐刀插着食物送进口里。餐刀绝对不能沾嘴唇。如果不慎把刀、叉掉在地上，不要马上俯身去拾，就让它留在那里，招呼服务员拿干净的来。嘴里含着食物的时候不能跟别人讲话，等把食物咽下去再说话。
喝饮料时，先用餐巾擦擦嘴唇，然后再喝杯中饮料，以防菜屑弄到脸上或杯子里。如果发现杯子里有不洁之物，应当悄声告诉服务员，让他取走重拿一份来，不要大呼小叫引起别人的注意。不能在嘴里塞满食物时喝酒或喝饮料，应当先咽下食物后，再端起杯子来喝。
吃面包时，不要整片或整个涂满黄油或果酱，拿到嘴上去吃，应当一小块一小块掰开，涂上黄油或果酱再吃。在桌布上落下面包屑，可以不必理会，服务员在撤走盘子时，他就可以顺手捡到盘中取走。
进餐完了，一般都坐在客厅里互相交谈。如果是站着交谈，尽可能和参加宴会的人们都接触；如果是坐着，也要有礼貌地换换位置，同好友交谈。在这种场合尽可能活跃一些，避免少言寡语，呆在那里。可利用这种机会，多交一些朋友。
宴会结束后，主人同他的配偶在门口相送。这时要向他们表示感谢，感谢他们的好客，感谢他们的美餐，感谢他们的邀请，并握手拥抱告别。
用餐礼仪是非常繁琐的，但各种用餐礼仪又是高层领导必须熟悉和掌握的，一旦出错，就会给人留下笑柄，因而如果你对自己没有把握的话，最好参加礼仪培训班补习一下。
5访客与待客的礼节
彬彬有礼的风度，主要是自我克制的表现。
——爱迪生
拜访与待客都是生活中的寻常小事，但如果你忽视了礼节也很可能让它变成一场“灾难”，那么怎样做才是合乎礼节的呢？
在接待客人时：
(1)迎接客人
客人到达应起立迎接；如果出门如约迎接，应早去几分钟，不要让客人等。如果客人是初次来访，应给家人介绍一下，并互致问候。然后请客人宽衣、就坐，递送烟茶果品应双手送上，烟要亲自点火。如果是熟悉的老朋友可不必拘泥于这些礼节，随便一些更好。
对客人带来的礼物应表示感谢，并适当赞美。为客人沏茶、削瓜果、剥糖纸要注意卫生，不要直接用手接触入口的东西。用点心和果品时，主人应陪着客人一起吃。
待客时，如有别人来打扰，不要面露悻悻之色，把人拒之门外。若客人来到后，你恰好有要事要办，应向客人说明情况，表示歉意，让家人帮助招待。如果来客不是来找你，但要找的人不在，这时你也要主动热情地接待。
(2)送客
客人告辞时，要表示挽留，如果客人怕耽误主人的时间过久，而主人又并不很忙，更要真诚地挽留，但不要强留。客人提出告辞，主人先不要起身，即使挽留不住也要等客人起身后再起身，否则是很不礼貌的行为。送客时应让客人走在前面，替客人开门，送到门外再握手道别。对长辈或领导，应送出大门或扶下楼梯，等客人走远后再返回。不要刚和客人握手道别，马上就转身回来，更不可客人前脚刚刚出门，主人后脚就把门关上，这都是非常失礼的。
在拜访外国人时尤其要注意：
到外国人办公室或住所，均应预先约定、通知，并按时抵达。如无人迎候，应先按门铃或敲门，经主人应允后方得进入。如无人应声，可稍等片刻后，再次按铃或敲门(按铃时间不宜过长）。无人或未经主人允许，则不得擅自进入。
经主人允许或应主人邀请，可进入室内。尽管有时洽谈的事情所需时间很短，也应进入室内，不要站在门口谈话。有时，主人未邀请进入室内，则可退到门外，在室外谈话。
应邀到外国人家里拜访、作客，应按主人提议或同意的时间抵达，早到或迟到都是不礼貌的。如发生迟到的情况，应致歉意。主人备有小吃和饮料招待，客人不要拒绝，应品尝一下。
未经主人的邀请或没有获得主人的同意，不得要求参观主人的庭院和住房。
待客与访客是高层领导必须掌握的一般礼节，它所体现的是高层领导的个人素质，如果不守礼节，则会影响别人对高层领导的印象。
6与外国客商打交道时的禁忌
一只狗和一条狼交上了朋友，两人的关系很亲密。狼的生日就快到了，“送什么礼物给狼兄弟好呢？”狗开始苦苦思索。生日那天，狼高兴地在宾客面前打开了狗送给他的礼物——结实的金属项圈和皮带，狼立刻沉下了脸，把狗的礼物随手扔到一边。这种结果让狗委屈极了：狼兄弟为什么不喜欢自己精心准备的礼物呢？
不同民族有不同的习俗与禁忌，高层领导在与外国客商打交道时必须注意这一点，否则就会被人视为不知礼仪的人，不仅损害个人形象，同时也会损害公司形象。
下面，我们总结了一些国外习俗与社交禁忌，供大家参考：
（1）交谈禁忌
与外国人交谈，必须注意以下方面：
①与西方人交谈“七不问”：年龄、婚否、收入、住址、经历、工作和信仰。因为上述问题均被西方人看成个人隐私，是非常不欢迎他人询问的。
②外国女子和她的丈夫或其他人交谈时，不要上前旁听，有急事需插进去和她说话时，应先打招呼。
③男子一般不参与妇女圈内的议论，也不要与妇女无休止地攀谈而引起旁人反感，更不要说妇女长得胖、身体壮、保养得好等语。
④跟英国人交往，不可以把王室的家事作为谈笑的话题。
（2）举动禁忌
跟外国人打交道，一些在中国人看来很正常的举动，也会被认为是无礼甚至犯忌的行为。如以下一些方面：
①对欧美上年纪的人，如果他们上楼梯或爬山，千万不能扶他们。这在我们是对老人的尊敬，而欧美老人恰恰相反，别人搀扶他，他们觉得这样有失体面，反而招来不快。
②在西方国家，相互握手时，千万不要越过另两个人拉着的手去与第三个人握；抽烟时不要一次给三个人点烟，据说这样做会招来不幸。
③跟英国人坐着谈话，两膝不可张得太宽，忌架二郎腿。如站着谈话，忌拍打对方的肩背，如巴基斯坦人忌讳别人拍打右肩背，认为那是警察逮捕人时用的动作。泰国人还忌用脚指东西给人看，或者用脚踢东西给人。
④要注意不同的手势在不同的国家或地区有着不同的涵义，以免犯忌失礼。例如，翘起大拇指在我国是一种显示积极的手语信号，在英、美、澳大利亚、新西兰等国，还表示要求搭车。但如果这个动作比较猛烈，它又变成了一种侮辱人的信号。如果在希腊，意思又成了要对方“滚蛋”。
（3）数字禁忌
①“4”的忌讳。在东方一些国家，不少人把“4”视为预兆厄运的数字。在朝鲜军队中不用“4”字，他们认为一支部队序列为“4”，在战斗中必然失败。在韩国，旅馆没有4层楼，门牌没有4号，几乎什么东西都不用“4”字。
②“13”的忌讳。这个数字在欧美国家最令人讨厌，在任何场合都尽量回避它。大楼没有第13层，航空公司没有第13号班机，甚至在每月的“13”日人们也深感惶恐。
③黑色“星期五”。把星期五视为凶日有许多传说，都跟基督教的《圣经》有关。有的书上说，夏娃偷吃禁果时是星期五，她和亚当被上帝逐出伊甸园正是在那一天。也有的书上说，耶酥被钉在十字架上也是星期五。如果星期五又碰上“13”日这一天，那就更不祥了。一些迷信者甚至借口有病全天不起床，以免发生不吉利的事。
（4）颜色禁忌
在一些国家，对颜色也有很多禁忌。如黑色是欧美一些国家所忌讳的，因为黑色是丧礼色；绿色在日本象征不祥；黄色被巴西、埃及、埃塞俄比亚等国人认为是凶、丧之色，花束、服装都忌用黄色；蓝色在比利时人的眼里是不吉利的标志，认为碰到蓝色会带来不幸；泰国人平时绝对不用红笔签名，因为在他们那里，人死后用红笔将死者姓名写在棺材上；蒙古人也厌恶黑色，认为它象征不幸、贫穷、背叛、嫉妒、暴虐、威胁；白色不讨摩洛哥人喜欢，他们以白色为贫穷色；青色让乌拉圭人觉得是黑暗的来临，不吉利；巴西人则认为紫色表示悲伤，黄色为凶丧之色，如两色配在一起，定会引起凶兆。
（5）其他禁忌
除了上述主要的禁忌外，在一些国家还有其他一些禁忌。
①花卉禁忌。印度人忌荷花作礼品，欧洲许多国家忌菊花，德国人忌郁金香，英国人忌黄玫瑰为礼花，等等。
②图案禁忌。英国人忌讳大象的图案；北美、利比亚忌讳狗的图案；瑞士忌讳猫头鹰的图案，认为那是“死人”的象征；捷克和斯洛伐克忌用“红三角”，认为它是有毒的象征；意大利忌讳菊花图案，因为他们习惯把菊花敬给死者；牛则受印度、尼泊尔等许多南亚国家崇敬，不准以任何形式亵渎牛；骆驼被索马里人敬爱，别说图案甚至给骆驼拍照也是绝对不准许的。
③服饰禁忌。西班牙女人上街必定要戴耳环，他们认为不戴耳环如同没穿衣服；欧洲姑娘结婚，在婚礼之前不会答应裁缝要她试穿结婚礼服的请求，认为会导致婚姻破裂；在英国，如果一个外国人系了一条带条纹的领带，可能被认为是军服或学生校服领带的仿制品，从而会遇到麻烦。
④邮包禁忌。在缅甸，禁止有钞票图样的物品入境；阿富汗禁邮香口胶、烟灰缸、日历、明信片、塑胶花、泡茶、通心粉等；伊朗禁邮乐器和厕所用品；伊拉克禁邮望远镜、汽球、染发品；肯尼亚禁邮日本剃须刀；厄瓜多尔拒邮草帽；秘鲁和科西加不欢迎扑克；斐济禁寄旧衣服、弹簧刀，等等。
⑤饮食禁忌。在饮食方法上，波兰人是不铺桌布不入席；用筷子进食的东方国家，不可将筷子插在饭碗中间。日本人吃饭用筷有“八忌”：一忌舔筷——用舌舔筷子；二忌迷筷——手执筷子在桌上游移，拿不准夹什么菜吃；三忌移筷——动了一个菜后不吃，又去夹其他菜；四忌扭筷——扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒；五忌插筷——用筷子插菜吃；六忌掏筷——用筷子从菜的当中掏着吃；七忌跨筷——将筷子架在碗、碟上面；八忌剔筷——用筷子剔牙缝。
不同国家、民族由于不同的历史、宗教等因素，各有特殊的风俗习惯和礼节，作为企业高层领导，一定要对各国的风俗习惯、礼仪有所了解，在各种涉外活动中，才能根据场合、对象行事，做到有礼、自然、诚挚。