1.蜂蜜——“早喝”不如“晚喝”
2.蜂蜜入药，好处多多
如今市面上的蜂蜜品种应有尽有，有枣花蜂蜜、槐花蜂蜜、荔枝蜂蜜、向日葵蜂蜜、龙眼蜂蜜等天然蜂蜜，还有一些人为地添加了成分的中草药蜂蜜。由此可见，蜂蜜已经得到了广大消费者及制造商的肯定。
那么，蜂蜜为什么有如此大的魅力呢？从成分分析来看，蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。此外，蜂蜜还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、维生素B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。同时，蜂蜜中还含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。
蜂蜜芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。
关于蜂蜜也许您听说过这样一句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思是说每天早上喝点淡盐水、晚上睡前喝蜂蜜水有益于身体健康。
那么，为什么不说“朝喝蜜汤”呢？尽管早晨喝蜂蜜也有一定的保健作用，能够防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。不过，早晨空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
倘若每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，效果就不一样了。牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力，因此对女性是很有帮助的。此外，牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓安眠的作用。因此，我们说蜂蜜“早喝”不如“晚喝”。
我们再来看看蜂蜜入药的效果。蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛。和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”
在临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以加上某些药物治疗溃疡病。如每天用温开水冲蜂蜜6克，空腹服；或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢？原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。
用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦，若加入五味子9克，柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能。
如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮一杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜一汤匙内服，功效更佳。
用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服一次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。
当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥、久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放入蜂蜜适量，隔水炖服，以消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。此外，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功。
对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和治疗儿童的贫血。
此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用。由于蜂蜜营养丰富且多样化，又易于被人体吸收利用，对皮肤有很好的滋润作用。尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级化妆品，添加了蜂蜜提炼物，可见它对皮肤有良好的保护作用。若能长期内服及外敷外涂，一定有助于美容。
关于蜂蜜的保健及美容功效您不妨去试试，保您百试百灵！最后再提醒一句：冲服蜂蜜时切记要用温开水，水温过高会破坏其营养价值。