玉米味甘性平，所含的维生素E具有延缓衰老，防止皮肤出现皱纹以及发生病变等作用，所含的长寿因子谷胱甘肽有助人体恢复青春、延缓衰老，一般人群皆可食用。
杏脯味甘酸性温，归肺、大肠经，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质含量丰富，具有美白肌肤，延缓皮肤衰老等功效，产妇、幼儿、病人、糖尿病患者不宜食用。
推荐食谱：
果脯玉米球
原料：
土豆500克，糯米粉200克，鲜玉米粒250克，杏脯100克，山楂脯50克，葡萄干50克，苹果脯50克，白糖适量。
制作方法：
将鲜玉米粒洗净控水，各种果脯洗净切碎备用；土豆洗净去皮煮熟后压制成泥；将土豆泥放在案板上，加入糯米粉、各种果脯碎和适量白糖，和成面团，制成土豆球，然后将每个土豆球滚满鲜玉米粒，放入锅中蒸熟即可食用。
功效：
健脾开胃，养颜通便，益智明目。