书城烹饪美食健康食物搭配450例
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第450章 榛子与枸杞

榛子味甘性平,入胃、脾经,素有“坚果之王”的美誉,维生素E含量高达36%,具有延缓衰老、润泽肌肤的功效,胆功能严重不良者应慎食。

枸杞味甘性平,归肝、肾、肺经,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁等多种矿物质,经常食用可保持皮肤健康,改善肌肤活力,使头发乌黑亮泽,外感实热、脾虚泄泻者不宜食用。

推荐食谱:

枸杞榛子粥

原料:

枸杞50克,粳米100克,榛子150克。

制作方法:

将枸杞洗净,放入清水中浸泡,捞出控水备用;榛子剥壳洗净,切碎备用;锅中加适量清水,放入枸杞和榛子碎,煮沸后滤去渣,留汁备用;将洗净的粳米倒入锅中,熬煮成粥即可。

功效:

滋阴明目,养颜乌发。