书城保健养生女性饮食营养全书
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第55章 血压升高——降压美食,健康美味两不误

人的血压会随年龄而有所增加。更年期女性由于雌激素水平的下降速度较快,交感神经系统容易兴奋,血管舒缩中枢调节异常敏感,毛细血管和小血管容易痉挛,痉挛重时则血压暂时升高,就成为更年期高血压。

·你有更年期高血压吗·

更年期高血压又叫绝经期高血压。在患有更年期综合征的患者中,有不少人都出现血压升高的症状。与一般的高血压病不同,此症临床上多表现为收缩压升高,舒张压正常,一天中血压波动较大,睡眠后血压往往降至正常范围。常常伴有阵发性潮热、多汗等自主神经功能紊乱的症状,以及月经紊乱、心烦、失眠。眼底血管及心电图多无变化。有些人还可能出现“假性心绞痛现象”,自觉心前区痉挛感,心悸、阵发性心动过速或过缓。

若出现了血压升高的症状,应到心血管内科进行检查,以排除高血压病的可能性。一般地说,更年期高血压可通过食疗得到缓解。

·为什么血压会在更年期升高·

更年期高血压与一般的高血压病不同,因为它主要由雌激素水平下降引起,而饮食习惯、情绪的波动和心血管疾病,也会影响到血压的升高。

(1)雌激素:更年期女性体内的雌激素水平下降很快,由此影响到交感神经系统,令细、小血管容易痉挛,程度重时则血压就会暂时升高。这也是更年期血压升高的主因。

(2)饮食习惯:爱吃油腻、高糖等能量高的食物,体重偏胖的女性,更容易出现更年期血压升高的现象。

(3)情绪:更年期女人常有烦躁不稳、易怒、焦虑等情绪问题,而血压受情绪的影响较大,情绪的波动会导致收缩压的波动,出现神经性高血压。

(4)疾病:若本身患有心血管疾病,如动脉硬化、高血脂、冠心病等,也会加重更年期高血压的程度。

营养升级阶梯

要预防更年期血压升高,一方面要多吃大豆、豆腐、豆浆等能减缓雌激素下降的食物,一方面要少吃高脂肪、高胆固醇的食物(尤其是患有心血管疾病者),多摄取维生素和纤维素。如果有抽烟、喝酒的习惯,最好戒烟并节制饮酒。

然后是要限制体重,除了饮食以外还要注重运动,适度加强体育锻炼,但不宜参加剧烈运动。散步、太极拳、扭秧歌、扇子舞、练气功都是不错的选择。

最后是要避免情绪过度波动,学会疏泄压力,凡事看开些、不钻牛角尖,有情绪多和家人、朋友沟通,多参加集体活动和自己喜欢的活动,让精神有所寄托。

·怎么吃预防更年期血压升高:3种营养帮助降压·

高血压病是更年期的常见多发病,患者除积极的药物治疗外,科学的膳食调理也非常重要。

维生素C:可增强血管弹性、柔韧性,能帮助降低血脂,预防动脉硬化和脂肪肝,防止更年期血压升高。富含维生素C的食物有菠菜、白菜、韭菜、莴苣、莴笋、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃等。

维生素E:能增强血管的通透性,使血管更有弹性,减少更年期血压升高的可能。维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中,如麦胚油、芝麻油、花生油、坚果类和绿叶蔬菜等。

纤维素:脂肪中的胆固醇是导致心血管疾病的最大杀手,而纤维素能减少胆固醇在肠内的吸收,从而降低更年期血压升高的概率。富含纤维素的食物有麦麸、豆皮、豆渣、果皮、豆类、海藻、蔬菜茎叶等。

钾:能促进体内胆固醇的排泄,增加血管弹性,还有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。钾的食物来源有香蕉、橘子、草莓、杏、荔枝、桃、李子等水果,以及黄豆、芹菜、白薯、青菜、大葱等蔬菜。

钙:对治疗高血压病有一定疗效,而缺钙是导致高血压的重要原因之一。含钙丰富的食物有黄豆及其制品,葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。

·吃什么降低更年期高血压:9种饮食不可小觑·

绿豆:夏季清暑佳品,具有降低血脂、保护心脏的作用,能有效降低血清中的胆固醇,明显减轻动脉粥样硬化。

茄子:含有多种维生素,能提高微血管弹性,降低胆固醇,防止高脂血症引起的血管损害,并辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化。

花生壳:花生壳煎汤当茶饮用,可治疗高血压和降低血清胆固醇,对冠心病、动脉硬化等也有良好疗效。

芹菜:有降血压与降低血脂的作用,对原发性、妊娠性、更年期高血压均有明显疗效。

海带:含有能降低人体血清中的胆固醇浓度,阻止血管内血栓形成,以及减少胆固醇合成的营养物质,可防治高血压。

茶:台湾台南成功大学的研究人员发现,多喝绿茶或乌龙茶,能显著降低患上高血压的机会。

芦笋:经常食用芦笋可以增进食欲,帮助消化,缓解疲劳,对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者很有益处,并具有利尿、镇静等作用。

苦瓜:含丰富的维生素C和钾,可调节人体的血糖,使过剩糖分转化为能量的作用,改善体内的脂肪平衡,有效降低血压。

西瓜:含钾丰富,有清暑、解渴、利尿的功效,适用于高血压的防治。将西瓜皮削去外皮,洗净后蒸10分钟,蘸白糖食用,常吃可治血压高。

·更年期高血压要忌口:小心5种饮食升高你的血压·

烟:抽烟会直接增高血压。尼古丁会使人的动脉血管收缩,血液中脂肪类物质增加,从而促进动脉硬化及高血压的发展。吸烟还会导致血栓的形成。

酒:酒精会导致动脉硬化,促进血压升高。长期饮酒者还容易引起高脂血症,对高血压病十分不利。

脂肪:有促进胆固醇吸收与合成的作用,可使血液黏稠度增加、血栓形成、血流速度减慢、心肌供氧减少,最终导致动脉硬化,加重高血压程度。

糖:能量很高,多吃容易导致心血管疾病。尤其是肥胖者或有肥胖倾向的更年期高血压患者,更要少吃含糖食物。

盐:含有大量钠离子,会导致血压升高。吃盐越多,高血压病患病率越高,限制后血压便会降低。

营养升级阶梯

对于更年期高血压,专家提出的健康处方是“三个三”,就是“三个半分钟”、“三个半小时”和“三杯温开水”。

“三个半分钟”是:夜间起床时,醒来睁开眼睛后,继续平卧半分钟;再在床上坐半分钟;然后双腿下垂床沿半分钟,最后才下地活动。

“三个半小时”是:早上走半小时;中午睡半小时;晚上散步半小时。

“三杯水”是:晚上睡前饮一杯温开水,半夜醒来饮一杯温开水,早晨起床饮一杯温开水。

此外,养成规律的生活习惯,保持适度、适量的运动,避免情绪波动过大,经常参与能陶冶情志的集体活动,及时排解紧张、焦虑、愤怒等负面情绪,也有利于更年期高血压的缓解和恢复。

最佳营养方案

1.西瓜饮

西瓜1只(约1500克),蜂蜜20克。

将西瓜洗净,切开,将瓜瓤取出,除去瓜子,放入家用果汁机中,快速搅拌,取汁后调入蜂蜜,拌匀即成。上下午各服用1次。

功效:清热除烦,祛暑降压。适用于女性更年期综合征且伴有血压升高者。

2.苹果芹菜饮

新鲜芹菜500克,苹果300克。

将苹果外皮洗净,连皮切碎;鲜芹菜拣净后,连根、茎、叶一同洗净,切碎;苹果末与芹菜末一同放入家用果汁机,高速搅成糊状,制成浆汁,用洁净纱布去渣滤汁,小火煮沸即成。早晚分服。

功效:平肝降压,软化血管。适用于更年期血压升高。

3.香蕉绿豆汁

绿豆60克,香蕉2根。

将香蕉外皮反复洗净,除去柄蒂,连皮切碎后放入搅拌机打成汁,滤去渣滓,留汁备用;将绿豆洗净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后关火,放凉;取绿豆汤汁,调入香蕉汁液中,拌匀即成。早晚分服。

功效:清肝降压,利尿解暑。

4.海带茶

海带500克,绿茶100克。

将海带放入清水中漂洗,浸泡6小时后取出晒干或烘干,研成细末,与绿茶混合均匀,储存备用。每次取20克放入杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟即成。代茶饮用。

功效:清热,利尿,降压。

5.菊槐茶

菊花10克,槐花5克。

将以上两花同放入杯中,用沸水冲泡,加盖焖10分钟即成。可冲泡3~5次。每日一剂,代茶饮用。

功效:平肝泻火,软化血管。适用于更年期综合征且伴有血压升高、动脉粥样硬化者。

6.苦瓜牛奶

苦瓜1个(约100克),蜂蜜20克,牛奶200克。

将苦瓜洗净,去籽后切成片或切碎,与牛奶一同放入果汁机中搅拌,待成浆汁后倒入杯中,兑入蜂蜜,拌匀即可。早晚分服。

功效:清肝降压,益气补钙。

7.芦笋红枣粥

新鲜芦笋100克,红枣10枚,粳米100克。

芦笋洗净切段,红枣洗净去核,粳米淘洗干净;三者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后改用小火熬煮,粥汁浓稠时放入芦笋段,再煮5分钟即成。早晚分食。

功效:平肝降压,益气养血。

8.绿豆山药羹

新鲜山药100克,绿豆50克,蜂蜜30克。

山药洗净,刮去外皮,切碎、捣成糊状;绿豆洗净,放入砂锅,加水熬煮至开花状,调入山药糊,继续煮10分钟,关火,兑入蜂蜜,拌匀成羹即可。早晚分服。

功效:清肝降压,益气健脾。

■健康忠告

高血压的表现形式并不固定,用镇静剂或雌激素治疗无效。更年期高血压不经过治疗,也可在更年期末期恢复正常。但是,更年期多在50岁左右到来,正是动脉硬化出现的高峰年龄,而动脉硬化会直接引起高血压病。所以绝经后的血压升高应当查明原因,不能简单地认为是更年期引起,而忽视了心血管疾病所导致的高血压病。只有查明无器质性病因时,才可以考虑与更年期有关。