书城亲子家教孕产妇安全营养全书
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第89章 准妈妈应少吃哪些食物

生活在现

一个人吃,两个人用,这是孕妇补营养的基本写照。所以,不管是为了自身健康,还是为了胎儿的健康,孕妇都得精挑细选每一样进口的食物。

现象解析

确保孕妇健康的最好方式就是饮食多样,只要饮食得当,不仅会减少孕妇出现疲劳、便秘、呕吐和贫血的概率,还可促进产后康复。

专家支招

营养专家指出,孕妇应避免饮酒,少喝咖啡(每天不要超过300毫克),避免吃牡蛎和其他贝类食物(防止感染有害细菌和病毒),限制金枪鱼的食用量和禁止食用鲨鱼、旗鱼。

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香酥鹌鹑

材料:净鹌鹑4只。

配料:姜、葱、精盐、白糖、香料、绍酒、酱油、植物油各适量。

制作工艺:

1.鹌鹑洗净,放在碗内,加入适量酱油、精盐、绍酒、白糖、香料、姜和葱,腌渍1小时左右,然后上屉蒸熟,取出晾凉;

2.锅置火上,注入植物油,烧至八成热,放入鹌鹑炸至皮脆肉酥,捞出改刀既可食用。

功效:味咸微辣,香酥鲜嫩,有“补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、清结热”之功效,特别适宜孕妇食用。