书城亲子家教孕产期保健护理全书
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第61章 营养需求

这个时期,孕妇要保证足够的营养,满足自身子宫和乳房的增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的额外负担,供给宝宝生长发育的需要。不过一定要根据自身特质调整营养,注意饮食安排。

如果营养摄入的不合理或过多,就会使胎儿长得太大,分娩时造成难产;而营养不足,不仅所生的婴儿常常比较小,而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症,这些病症会直接影响临产时的正常的子宫收缩,容易发生难产。

在妊娠的最后一个月,孕妇一定要保证充足的营养,分娩前补充营养是为分娩做必要的准备,以摄取各种营养,积蓄体力,满足分娩时的各种消耗,同时为新生儿哺乳做好准备。在此期,孕妇饮食应注意以下几方面的问题。

少食多餐

此期为母体代谢增至高峰,并且由于胎儿长大,子宫增大,孕妇常有胃部不适或饱胀感,因此可少食多餐。有水肿的孕妇要控制食盐用量。如有条件,最好食用磷脂、螺旋藻及免疫球蛋白。

此时,许多孕妇会对分娩产生恐惧心理,还可能因为心理紧张而忽略饮食,觉得等待的日子格外漫长,这时丈夫应帮助爱妻调节心绪,做一些妻子爱吃的食物,以减轻心理压力,正常地摄取营养。

营养要跟上

如果营养摄入不足,不仅所生的婴儿常常比较小,而且可能影响孩子出生之后的生长。而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症,这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩,容易发生难产。

增补DHA食品或鱼类

在怀孕的第十个月应该适量的增补DHA食品或者鱼类,以便促进胎儿大脑神经元和视网膜光杆细胞膜磷脂的合成。最好保持血清DHA含量在每毫升不低于60微克。

增补较完善的蛋白质

在保证每天所需热量的前提下,增补较完善的蛋白质,要求要与动植物类蛋白质的食品同时搭配吃。保证孕妈妈对蛋白质的摄入。

多吃预防便秘的食品

在妊娠末期,消化器官功能缓慢,所以孕妇容易发生便秘。多吃薯类、海藻类和含纤维质丰富的蔬菜类能防止便秘。要注意少吃一些含脂肪和热量多的食物,以免胎儿过大造成难产。

多吃糙米

孕妈妈的膳食宜粗细结合、荤素搭配,不要吃得过精,造成某些营养元素吸收不够。很多粗粮有着意想不到的食疗作用。每百克糙米胚芽中含维生素A50毫克,维生素B1、维生素B2各2.5毫克,维生素C50毫克,维生素E1.8毫克,蛋白质3克,脂肪1.2克,叶酸250毫克,铁20毫克,锌20毫克,镁15毫克,磷15毫克。经常吃点糙米,有利于孕妈妈营养均衡,身体健康。

含锌食物助你自然分娩

孕妈妈分娩方式与妊娠后期饮食中锌含量有关,每天摄入锌越多,自然分娩的机会越大。

据专家研究,锌对分娩的影响主要是可增强子宫有关酶的活性,促进子宫肌收缩,把胎儿驱出子宫腔。当缺锌时,子宫肌收缩力弱,无法自行驱出胎儿,因而需要借助产钳、吸引器等外力,才能娩出胎儿,严重缺锌则需剖宫产。

所以,孕妈妈要多进食一些含锌丰富的食物,如海产品中的牡蛎、蛤蜊、鱼、紫菜等,硬壳果类的是核桃、栗子、花生等,肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等,豆类食品中的蚕豆、黄豆、绿豆等。特别是牡蛎,含锌最高,每百克含锌为100毫克。

补充维生素

保证饮食品种的丰富,就可以保证维生素营养的全面和均衡,每天应食用2种以上的蔬菜。不过除非医生建议,产前不要再补充各类维生素制剂,以免引起代谢紊乱。

尤其是B族维生素的摄入更是这一时期重点摄入的维生素,B族维生素对于促进体内新陈代谢及消除疲劳都很有帮助。糙米、猪肉、肝、蛋黄、麦片及牛奶等含量丰富。

减少油脂摄入

为避免体重增加过快,要尽量减少油脂摄入,少吃油炸食品及肥肉,适当限制甜食。

多吃红薯

孕妈妈们记得多吃红薯,红薯富含淀粉,它的氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C及纤维素的含量都高于大米和白面。它还富含人体必需的矿物质。红薯含有类似雌性激素的物质,孕妈妈食用后能使皮肤白嫩细腻。红薯中含的黏蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和黏多糖类物质。这种物质可以促进胆固醇的排泄,维护动脉血管的弹性,预防心血管疾病。

热能的提供

摄入量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其在孕期最后四周,要限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入。

孕10月营养开胃食谱

黑芝麻糙米粥

材料

糙米100克,黑芝麻2大匙,水适量。白糖1小匙。

做法

糙米淘净沥干。锅中加清水煮开,放入糙米,搅拌一下,待煮滚后再改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻继续煮5分钟,加入白糖煮溶即可。

功效

糙米是补充营养元素的基础食物,更是B族维生素的主要来源。黑芝麻能加速人体的代谢功能;有效预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇。此粥适合孕妇食用。

山药萝卜粥

材料

粳米100克,山药300克,白萝卜1/2个,水10杯,盐1小匙,胡椒粉1小匙,香菜末1小匙。

做法

粳米淘净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切成小块。锅中加10杯水煮开,放入粳米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。加入胡椒粉、精盐拌匀,撒上香菜末即可。

功效

可帮助孕妇恢复体力,调节气血,还能减脂瘦身。