书城亲子家教孕产期保健护理全书
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第55章 营养需求

这个月的孕妈妈主要是为分娩作准备,为自身提供足够的能量,另一方面还要保证胎儿的营养需求,使胎儿保持一个适当的出生体重,从而有益于婴儿的健康生长。出生体重过低或过高均会影响婴儿的生存质量及免疫功能。为了保证孕妈妈后期的合理营养,建议你按自己的营养需求来调配饮食。

孕妈妈胃胀

9个月的孕妈妈子宫向上挤压心脏和胃,引起心跳、气喘,或者老感觉胃胀,没有食欲,什么也不想吃。孕妈妈排尿的次数也变得更加频繁了,腹重的增加会引起腰、背疼痛,脚部的扎痛感也更加明显。孕妈妈要注意防止妊娠高血压综合征和早产现象的发生。同时,要注意避免身体过于肥胖。

补充钙质

孕期全过程都需补钙,但胎儿体内的钙一半是在最后两个月储存的,如果第9个月里钙的摄取不足,胎儿就会动用母体骨骼中的钙,从而影响孕妈妈的健康。

补充铁质

胎儿肝脏以每天5毫克的速度储存铁,直到储存量达到240毫克。如果此时铁摄入不足,可影响胎儿体内铁的存储,出生后易患缺铁性贫血。豆制品、奶制品等含钙丰富,动物肝脏、绿叶蔬菜是最佳的铁质来源。

热量的提供

其摄入量与孕中期相同,不需要补充过多,要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入,以免胎儿过大,影响正常分娩。

TIPS推荐饮食搭配

每天膳食由以下食物组成,用量可适当增减:

主食 面粉300克,大米200克,小米(适量)及玉米面(少量)50~100克。

蔬菜 黄绿色菜100克,其他蔬菜200~300克,海带、紫菜等海产品10~20克。

蛋白质食物 瘦肉、鱼、肝、豆制品(每天选择两种以上)100~150克,蛋1~2个,牛奶300~500毫升。

水果 各种瓜果100~200克。

补充充足的必需脂肪酸

此期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,需要提供充足的必需脂肪酸,如花生四烯酸,以满足大脑发育所需,多吃海鱼可利于DHA的供给。

孕期吃香蕉的好处

营养学家新近指出,到孕9月,孕妈妈特别应在她们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并含有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育,避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾还有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妈妈是十分有利的。营养学家建议,孕妈妈最好每天能吃一根香蕉。

妊娠第9个月时,由于增大的子宫压迫胃部,使得孕妈妈消化功能减退,还很容易发生便秘,所以此时的孕妈妈一定要注意饮食的安排。

少食多餐

因为此时的孕妈妈胃部受压,一次吃不了太多的东西,所以可以分开几次吃,每次少吃些。其次由于平常饮食中总会不知不觉摄取过多的盐分,所以可在食物中加入胡萝卜泥和柠檬汁,这样不但可降低含盐量,又能促进消化,保持均衡的营养。此外应该多吃一些薯类、海藻类和含纤维素丰富的蔬菜类,以防止便秘的发生。

不要饮食过度

当胎儿降至骨盆中时,孕妈妈感觉会舒服一些,食欲也会恢复正常。但要注意不要因饮食过度而导致肥胖,这时胎儿已经有足够的养分,即使母亲不吃东西,也不会立刻影响他的生长发育。这个阶段的孕妈妈,要为生产而贮存体力,要多吃一些增强体力的食品,养精蓄锐为分娩做准备。此外,孕妈妈要注意增加钙、锌的摄入,做到每日喝牛奶、吃豆制品以及海产品。每天保证摄入蔬菜和水果500克以上,同时搭配蔬菜和水果的种类。烹调用盐2~4克或酱油不超过10毫升,不要吃腌肉和腌菜以预防水肿;禁食碱或苏打制作的食物。

孕妈妈不宜多吃油条

专家认为孕妈妈不宜多吃油条。油条制作时都会加入一定量的明矾,而明矾是一种含铝的化合物,炸油条时,一般每500克面粉要用15克明矾,如果孕妈妈每天吃2根油条,就差不多吃了3克明矾,积累起来其摄入的量就相当惊人。而铝会通过胎盘进入胎儿的大脑,使大脑发育迟缓,从而增加痴呆儿的发生率。

妊娠后期少吃盐

妊娠后期,有些孕妈妈会出现妊娠中毒,表现为高血压、水肿、蛋白尿等,这是因为体内水钠潴留。所以,要合理地减少盐的摄入。专家有这样的建议:

1 如果有两种以上菜肴,只有一种放盐

2 肉汤中含丰富的氨基酸,可以诱发强烈的食欲

3 做鱼、肉类食品要注意色、香、味俱佳,也能增进食欲

4 利用酸味刺激食欲,如用醋凉拌菜,多吃山楂、西红柿等水果

5 炒菜时不要先放盐,菜快熟时将盐直接撒在菜上

6 巧妙制作甜食和肉冻,花样翻新,也可使人胃口大开

孕9月营养开胃食谱

虾皮香芹燕麦粥

材料

燕麦150克,虾皮20克,芹菜50克,盐1/2小匙,香油1小匙。

做法

燕麦洗干净;芹菜择洗干净,切成小丁。坐锅点火,锅中倒入适量的清水,放入燕麦,用大火煮开后,放入虾皮,再用小火煮直至软烂。加入盐进行调味,撒上芹菜丁后,再淋上香油即可食用。

功效

虾皮营养价值高,油脂含量少,搭配燕麦食用,可通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状,同时具有增强体力的作用,适合孕晚期食用。

罗汉燕麦粥

材料

燕麦200克,罗汉果2个,盐1/2小匙。

做法

将罗汉果洗干净,燕麦淘洗干净。锅中倒入适量水煮开,加入燕麦小火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分钟,最后用盐调味即可食用。

功效

罗汉果有健脾、润肠、通便的功效,搭配燕麦食用,可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物,既有瘦身的作用,又有排毒功效。