书城保健养生40岁后要懂的120个养生常识
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第47章 桂圆——草经中第一补脑的灵丹

桂圆主要功效是安神、补脑,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了桂圆的滋养和保健作用,早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。

桂圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等,属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,是人们喜爱的美味水果之一。

桂圆原产于中国南方,是亚热带的珍果之一。汉代以前即已栽培,传说南越王赵佗曾以桂圆进贡给汉高祖。《神农本草经》载有龙眼“久服,强魄聪明,轻身不老”。《南方草木状》谓:“魏文帝召群臣曰:南方果之真者,有龙眼、荔枝”,并对其生、形态作了具体描述。对其保健功效,李时珍说:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。食籍也多有记载。

桂圆,今为民间常用滋补食品之一,和荔枝性属湿热不同,桂圆能够入药,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

桂圆之所以能有如此多的功效,源于其营养成分非常丰富。其中每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

因为含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要的功效体现如下:

一、吃桂圆能根除头晕、头胀、头痛。

可取30颗桂圆,剥去外壳,把桂圆肉(带核的)加水煮,水开后继续煮20分钟,然后把桂圆水倒出,放温后喝下。不到2个小时,人就觉得特别神清气爽。另外,每当疲劳、熬夜、用脑过度时,煮一碗桂圆水喝,或者剥二三十颗桂圆生吃,脑子马上就能恢复清醒。

二、桂圆能治长期失眠。

有一位中医前辈讲过这样一个案例:有一个病人因长期失眠找到他,他没开药,直接就让病人回家煮桂圆水喝,不久、病人失眠顺利痊愈。这便是因为桂圆补养心脾,所以能治疗失眠。

三、能治疗高度近视。

桂圆又名龙眼,据民间传说,很像龙的眼睛,但不管是否真的像龙的眼睛,桂圆对眼睛确实有好处。曾有中医用桂圆医治过一个高度近视的患者,他让患者每天用桂圆肉、桂圆核、枸杞一起煮汤喝,坚持了近一年,结果那人从800度的近视降到了200度。因此,有近视眼的朋友不妨经常喝这种汤,对眼睛有较好的保健效果。

四、提高人的智力。

桂圆还有一个不常用的名字:益智。顾名思义,就是能增强智力。《开宝本草》说它能“归脾而益智”,而且性质平和。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。所以,对于中年朋友来说,吃桂圆能够抗大脑疲劳,延缓记忆衰退,增强脑记忆;另外,如果想要让自己的孩子变得更聪明,学习更好,平常不妨多给孩子吃些桂圆。

不仅如此,桂圆还有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。

另外,桂圆的服用方法不同,保健作用也略有差异。这里我们介绍几种常用的服食方法:

(1)每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

(2)桂圆30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,中老年人尤宜。

(3)每晨用桂圆10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃,补脾养心,生血益气。

(4)桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升,可恢复疲劳安神定志。

总之,桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,还含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质,这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。所以,对于脑力劳动者来说,常吃桂圆,更是益处多多。