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第43章 女人的美丽是吃出来的

女人美丽的大敌之一就是身材发胖,一些女人为此费尽心思:吃减肥药,怕反弹;做运动,没时间……其实,女人要维持姣好身材,只要通过健康饮食就可以做到。

发胖其实是因为摄入的热量多过了需求,因此控制饮食就成为最佳减肥之道。塑身专家为广大女性提供了一种饮食减肥法,总共有九项要点须坚持做到:

(1)早餐吃得像皇帝,午餐吃得像绅士,晚餐吃得像乞丐

据美国生理学家研究报告指出,人体的新陈代谢率是上午优于下午,下午大于晚上,换言之,晚上吃的多较容易“发福”,故不吃早餐并不会对减肥有益,而且早餐是一天的能量来源,是非吃不可的!

(2)多吃粗粮

香甜的白米饭是中国人惯吃的主食,但白米在加工过程中,会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽,所以吃白米饭只能摄取到热量,却得不到营养。

因此,女人最好能改变饮食习惯,以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米,这样不仅能吃到更多营养素、膳食纤维,还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病,对想减肥的人也是好处多多。

(3)口味要尽量清淡、饮食少盐

虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物,但若淋在上面的是厚厚的一层沙拉酱、肉末、酱油,那减肥大计可就完全失败了。因为凡油、盐、糖、味精等调味料,皆是高热量。如果你是习惯吃重口味的人,可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料的食物,这样既能让食物味道更鲜美,也更有益健康。

(4)饭前先喝一碗汤或一杯开水控制食量

吃饭时,你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝?即使吃得很饱了,还是不忘来碗热汤?其实,这些错误的小习惯,就是让你瘦不下来的原因!饭后喝汤,容易使人吃得太撑,且会冲淡胃液、影响消化;喜欢吃的食物留到最后,则会悄悄地增加你的进食量,想要瘦身成功的人,最好开始改变进食的习惯,饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底,有喜欢吃的食物就先别客气,养成了这样的饮食习惯,便能在无形中达到减量饮食的效果。

(5)拖延进餐时间

愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物,就愈能拖延你的进食时间,满足你的咀嚼欲望,提早出现饱腹的感觉。

(6)食物至少咀嚼10~20次才吞咽

瘦身的聪明用餐法,应是尽量拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上),更重要的是要细嚼慢咽,每口都至少要咀嚼10~20下,这样既可提早产生饱腹感,也能减轻胃的负担。

(7)吃到八分饱

吃饭只吃八分饱,这是许多长寿者的养生秘方,对于时时不忘减肥的广大女性,“八分饱”更是比计算卡路里更方便有效的法则,因为如果过度限制热量摄取,往往会令人饿得半途而废,但若选择有营养的食物吃到八分饱,则不仅不会让人觉得饿,且还能自然地每天至少减去约500k的热量哦!

(8)未到饭点感觉饥饿时可吃零热量小零食

有些女性喜欢在两餐之间吃些零食,如果你正在减肥,还是少吃为妙。要是实在太饿,很想吃东西,那就吃吧!吃点没有热量、超低热量的食物,例如琦篛、高纤饼干、果冻这些都是可以马上满足食欲,吃进肚子里又能占满胃部空间,同时热量又超低的减肥好帮手。

(9)多喝水

多喝水会瘦,这是每个减肥的人都赞同的一个方法,不过可不是随便多喝水就会瘦,你还要选对时间喝、喝对水,否则只会发生水肿现象。专家建议其中一个绝佳的喝水减肥时间,就是肚子饿、想吃东西的时候。喝什么水也是一种学问,一般来说白开水、偏碱性的苏打水,或是最近很走俏的气泡水,都很适合喝水充饥时饮用,控制食欲的效果又快又好。

需要注意的是,身体肥胖的女人往往在决定减肥后总想“一夜之间恢复年轻时的苗条身材”,但这种急功近利的思想结果只能导致事与愿违。

女人在减肥时一定要基于个人自身的实际情况,切不可盲目“好高骛远”。否则只会使“减肥大计”以失败告终。