随着生活水平的不断提高，各家的餐桌都变得丰富多彩起来，小胖子也越来越多了。这些体重超标的“小太阳”虽然在表面上是健康幸福的，其实过多的脂肪会给他们的生长发育和身体健康带来很多不利的影响。
儿童单纯肥胖症已被确认为21世纪儿童健康的重要问题，它不仅严重影响儿童的身心健康，而且是导致成年肥胖的基础和心血管疾病的危险因素。据报道，一些地方的肥胖人口中，7～13岁的儿童约占1/3.这个比例十分惊人！
过度肥胖对孩子健康的影响有以下几个方面
（1）对生长发育的影响。大部分肥胖儿童的生长发育比同龄的孩子快，体重重，个子高，体内的性激素水平也较同龄孩子偏高，因而青春发育提前。在性发育之前，肥胖儿的身高高于同龄正常儿童；随发育期提前，大部分肥胖儿的最终身高则处于正常范围的低值，因而成为矮胖型身体。
（2）对呼吸系统的影响。重度肥胖的孩子因为皮下脂肪太厚，限制自身胸廓和隔膜发育与运动，使肺通气不畅，稍一活动就心慌气短，呼吸困难，换气不足，容易发生肺炎、支气管等下呼吸道感染，严重地影响心肺功能，甚至会发生心力衰竭。
（3）对心血管的影响。肥胖可使全身脂肪分布过多，肥胖孩子的血中会出现高胆固醇、高血脂、高胰岛素水平，从而导致全身各种代谢障碍，肥胖发生的年龄越小，肥胖病史越长，这种代谢障碍就越严重，成年后患高血压、糖尿病、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大，为成年后埋下了健康隐患。
（4）对心理行为的影响。肥胖的孩子由于体形的原因，加上动作不灵活，往往自我评价低，缺乏自信心，自卑感明显，和周围的同伴相处不好，害怕社交，缺乏知心朋友，经常产生焦虑情绪，这在幼儿园后期和上学以后表现得更为明显。
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有助于儿童减肥的食品
黄瓜：因黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖孩子适当多吃些黄瓜，能够减少体内脂肪，减肥的效果很好。
白萝卜：白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，从而可以避免脂肪在皮下堆积。
韭菜：韭菜所含的纤维素很多，这种纤维素在进入人体后，可促进肠胃蠕动，有较好的通便作用，可促进排除肠道中过多的养分。
冬瓜：冬瓜含的能量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。
辣椒：辣椒除含辣椒素，促进脂肪代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当吃些可助减肥。
绿豆芽：绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生能量较少，不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及豆制品：大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。