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第400章 子宫颈癌患者有哪些饮食疗法

羊鱼鲜汤

“原料”羊肉300克,河鱼1条(500克),萝卜1个。

“制法”羊肉切成大块,放入滚水中,同切片的萝卜煮15分钟,汤和萝卜弃之。羊肉放入锅内,加水、葱、姜、酒,煮至熟透。若汤太少可加适量开水。将鱼用豆油煎透后,放入煮肉锅内煮30分钟。汤中加盐、香菜、蒜苗。

“功效”主要用于宫颈癌术后的调养。

韭菜粥

“原料”韭菜100克,大米100克,精盐少许,清水适量。

“制法”将韭菜摘净,再用清水漂洗干净,切成寸段。大米淘洗干净。取炒锅上火,放入素油烧热,下韭菜煸炒,起锅装入碗内。取锅放入清水、大米,煮到粥将成时,加入炒韭菜、精盐、味精搅匀,再略滚即成。

鹌鹑蛋萝卜汁

“原料”鹌鹑蛋20个,葱半只,萝卜80克,芦笋80克,香茄4个,青椒1个。

“制法”蛋煮熟去壳。蔬菜切成小块。胡萝卜煮至刚熟。碗中依次放入汤料200毫升、砂糖40克、醋45毫升、酒15毫升、番茄酱20克、麻油5毫升、生粉10克,调成料汁。锅中放油30毫升,烧熟后投入蛋和蔬菜略炒,倒入料汁略煮一下即可食用。

“功效”适用于宫颈癌慢性出血所致贫血。

鱼胶瘦肉粥

“原料”猪瘦肉60克,鱼胶30克,糯米60克。

“制法”猪肉及鱼胶(浸泡一天后)切丝,和米煮粥,盐油调味服食。

“功效”主治宫颈癌体虚不思饮食者。

大肠芝麻炖

“原料”猪大肠250克,黑芝麻100克,升麻9克。

“制法”先将猪大肠洗净,升麻用纱布包好,同黑芝麻一起放入肠中,置沙锅内放水炖烂熟,去升麻加调料。

“用法”分2次吃肠喝汤,每周2~3次。

“功效”主治宫颈癌体虚不思饮食者。

牛肉粥

“原料”大米400克,牛肉200克。

“制法”洗净牛肉,剁成肉未。将大米淘洗干净。将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱节、姜块、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸;捞出葱、姜,倒入大米,煮成粥;用精盐、味精调成咸鲜味即成。

牛奶梨片粥

“原料”大米150克,牛奶200克,鸡蛋黄3只,柠檬汁5克,鸭梨2只(约200克),白糖50克。

“制法”鸭梨去皮、核,切成厚片,加适量白糖上屉蒸15分钟,淋上柠檬汁,拌匀后离火。牛奶加白糖烧沸,投入洗净沥干的大米,烧沸后小火焖煮成厚粥,调入打匀的鸡蛋黄拌和后离火。盛入碗内,面上铺以数块梨片,浇上一匙梨汁。

温馨提示:

微量元素锌和硒要多多摄取。科学研究表明,体内锌和硒的水平过低会引起免疫系统功能低下。而最近的医疗研究发现,宫颈癌与微量元素锌和硒有关。这些微量元素的不足会导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。因此,在饮食中补充锌和硒就变得非常重要。牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋、牛肾、猪肾、虾等都是含微量元素锌和硒多的动物性食物。另外,还可以多吃菌类、紫菜、芝麻、花生、小麦胚粉、坚果类等,这些植物性原料中含锌和硒也很多。