中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气，以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：
（1）饮食要选择能量相对高一些的食物。
除米面杂粮外，可以适量加入豆类、花生等能量较高的食物。
（2）保证充足的优质蛋白质。
优质的蛋白质是指乳类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
（3）保证充足的维生素。
温馨提示：
青菜及水果中维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重要物质。
