书城保健养生常见病家庭疗法1000问
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第25章 春季饮食分哪三个时期

早春时期

为冬春交接之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的能量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。

早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜适量。

午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品)100克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量,餐后水果适量。

晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。

春季中期

为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。

春季晚期

春夏交接之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够的维生素,如饮食中应适当增加青菜。

早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。

午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤、水果各适量。

晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。

温馨提示:

三春饮食宜选择能量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。