书城保健养生常见病家庭疗法1000问
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第158章 慢性胃炎患者宜吃什么

(1)生姜:生姜其味辛,性温,可发汗解表,温中散寒。有解毒、止吐、和胃的功效。

(2)酸牛奶:酸牛奶是经过发酵处理的牛奶,它不仅保持原有营养,而且还含有丰富的乳酸菌、乳糖酶、乳酸等,有助于消化。对慢性胃炎患者是非常适宜的。

(3)南瓜:南瓜含丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质及重金属,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

(4)菠菜:菠菜味甘,性凉,能润燥养肝,益肠胃,可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。

(5)胡萝卜:中医学认为胡萝卜能“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。胡萝卜素可转化成维生素A,明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性物质,和肉一起炖最合适,味道也更好。

(6)红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

温馨提示:

红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此常饮红茶能够养胃。如果经常饮用加点糖的红茶或者加牛奶的红茶,更能起到消炎、保护胃黏膜的作用。