（1）以给予容易消化、富含蛋白质及足够能量的清淡食物为宜，如鸡蛋、鱼、奶、瘦肉和豆制品，还有足够的碳水化合物，如米饭、面条、馒头、包子等。
（2）多摄取富含维生素的食物。各种维生素对肝组织修复和再生具有一定作用，因此应搭配富含维生素的新鲜蔬菜和水果。宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于提高肝病患者机体免疫力十分有效。
（3）少吃多餐，每天4～5餐，不宜过饱，以免加重肝脏的负担。食物上应做到易消化，多样化，色、香、味俱全，能引起食欲，保证营养素的供给。
泥鳅豆腐汤
鲜豆腐100克、泥鳅数条。将泥鳅放盆中养1～2日后取出，宰洗干净，切成3.3厘米长的小段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥鳅、豆腐，喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疸型肝炎。
赤豆冬瓜汤
赤小豆60～80克、冬瓜带皮250～500克一并煮汤服，每日一剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹腔积液者。
香煎带鱼
带鱼500克、葱5克、姜5克、酱油3克、盐5克、味精3克。带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝；带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味；煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可。每次100克。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃带鱼，带鱼不能用牛、羊油煎炸。
民间偏方
（1）椰子鲜汁、生地汁各50毫升。同装于大茶盅中，加滚开水500毫升，摇匀。当茶饮，1天服完。适用于慢性肝炎。
（2）鲜芹菜100～150克，蜂蜜30克。将鲜芹菜洗净，捣烂取汁，兑入蜂蜜饮服。每日一剂。用于治慢性肝炎。
温馨提示：
“怒则伤肝”，要保持愉快心情，保持生活有规律；根据气温增减衣服，积极预防各种感染。另外，肝炎患者应保持清洁安静的环境，使空气处于良好的流通状态，室内保持适宜的温度和湿度；患有感冒的肝炎患者应避风，急性黄胆型肝病患者病室应凉爽；老年肝病患者的室温宜稍高。