（1）肉犬圈舍的建造。农村可以充分利用现有的闲置房舍改做犬房，周围砌好围墙或棚栏作为运动场地。新建犬舍，应选择向阳、通风、干燥的地方。犬舍应分成多个单间，将公犬、母犬、怀孕犬、哺乳犬分开饲养，便于饲养管理，有利于生长发育。犬喜水浴，运动场内应建洗澡池，池水经常更换，保持清洁。
（2）肉犬的繁殖。当地的犬，只要体型大、生长快、毛泽光滑、健康无病、均可选做种犬用以繁殖，但应注意选优，逐步建立起优良种群。肉犬繁殖的适合年龄为1～1．5岁。母犬发情多在每年春季的3～5月和秋季的9～11月，发情持续6～10天，每年产仔2胎，每胎2～8只。为提高母犬受胎率，应正确掌握犬的配种时间，犬排卵多在发情开始24～60小时内，排卵后数日内进行交配。经产母犬从到阴道出血后的11～13日是最适宜的配种时间，早晨放对交配最好。第一次交配后，隔日或隔2日再交配1次。怀孕期要加强管理，防止相互打架而造成流产，怀孕母犬每天给予一定的运动时间，否则，易发生难产。妊娠末期要保持孕犬乳房和外阴部清洁。产仔时，产床要多放些柔软干燥的垫草，冬季注意保暖，仔犬在45～60日龄时断奶。
（3）肉犬的饲养。肉犬是杂食性动物，对饲料要求不高，但要注意区别对待。日粮中粗蛋白质一般要求在17％～25％之间。①仔犬。要让仔犬吃饱吃足母乳。因初生的仔犬体内无抗体，而产后3日内母犬乳汁中却含有丰富的抗体，如新生犬得不到抗体很难成活。仔犬出生9～12天开始睁眼，此时应人工补喂一些食物，可把牛奶倒在小盘里让其舔食，20天左右在牛奶中加入少量米汤，25天后加些肉汤，每天补喂20～30克，逐渐增至200～300克，每天补喂3～4次。30天后，可饲喂些调制好的饲料，饲喂量逐渐增加，到50日龄时断奶。②幼犬。仔犬断奶后称幼犬。此期除挑选出的种犬外，都可按肉犬饲养。为使其迅速生长发育，应供给充足的饲料，饲料尽量多样化。配方是：玉米面35％、大米面20％、麦麸10％、豆饼10％、骨粉2％、鱼粉8％、动物下杂5％、青饲料10％。另外，在饲料中添加适量食盐（每百公斤饲料加1公斤）和适量多维素。每只每天喂给混合料约在0．4～0．6公斤，日喂2～3次。③孕犬。怀孕母犬饲养的主要任务应放在胎儿发育上，并防止流产。要供给优质易于消化的饲料，饲料配方是：玉米面30％、大米面20％、麦麸10％、豆饼10％、鱼粉8％、过磷酸钙2％、肉类下杂10％、蔬菜8％、其他2％。适量加喂食盐，日喂3～4次，每次不可喂得过饱，因胃撑大后易压迫胎儿，容易流产。④公犬。如留做种公犬，应单独饲喂，饲料中蛋白质应高于一般犬，饲料可喂孕犬配方（在配种期），同时，在饲料中增加一些新鲜的肉、蛋、奶及维生素的供应，并加喂些葱、蒜等促情饲料，日喂3次。
（4）肉犬的管理。一是运动。每天放犬在运动场自由运动2～3次，每次30～50分钟。二是饮水。要设足够的饮水器具、供给充足的饮水。三是驱虫。寄生虫对肉犬生长发育影响很大，应注意驱虫；犬舍及运动场地天天打扫，饲喂用具天天洗刷，并定期消毒；垫草要勤更换和日晒；注意饮食卫生，禁喂腐败变质饲料，确保肉犬健康生长。