书城管理物流企业规范化管理全书
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第37章 仓储管理基础(一)(1)

(第一节)仓储管理概述

一、仓储管理的概念

⑴仓储管理简单来说就是对仓库内的物质进行的管理,是仓储机构为了更好利用所具有仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、控制、组织和协调过程。

⑵具体来说,仓储管理包括获得仓储资源、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、人事劳动管理、安全管理、经济管理等一系列管理工作。

二、仓储管理的任务

1.利用市场经济的手段更好的配置仓储资源

市场经济最主要的功能是通过调节市场价格和供求关系配置经济资源。市场配置资源是以实现资源最大效益为原则,企业就是以此为经营目的的。配置仓储资源也应依据所配置的资源能获得最大效益为原则。仓储管理就需要营造本仓储机构的局部效益空间,吸引他人投入更多资源。具体任务包括:根据市场供求关系确定仓储的建设;依据竞争优势选择仓储地址;以生产差别产品决定仓储专业化分工和确定仓储功能;由功能确定仓库布局;根据设备利用率决定设备配置等。

2.提高组织管理机构效率

管理机构是开展有效仓储管理的基本条件,是一切管理活动的保证和依托。生产要素特别是人的要素在良好的组织环境中才能发挥作用,实现整体的力量。仓储组织机构的确定是以经营仓储业务为目标,以实现存储经营的最终目标为原则,依据管理幅度、责权对等、因事设岗等的原则,建立分工明确、结构合理、互相合作的组织机构。

仓储管理机构因仓储机构的属性不同,分为管理独立仓储企业的组织、附属仓储机构的管理组织。一般都设有:内部行政管理,库场管理,商务、机械、安全保卫、设备管理,财务以及其他必要的管理部门。仓储内部大都实行直线职能管理或者事业部制的管理组织结构。随着计算机网络的普及与发展,管理机构的模式正在向层次少、幅度宽的扁平化趋势发展。

3.以高效率、低成本为原则组织仓储生产

仓储生产包括货物入仓、出仓、堆存的作业,仓储物验收、理货交接,在仓储期间的保管照料、安全防护、质量维护等。仓储生产的组织必须以高效、低耗为原则,充分地利用先进的保管技术、机械设备,有效的管理手段,实现仓储快进、快出,提高仓储利用率,降低成本,不发生差、损、错事故,保持连续、稳定的生产。生产管理的核心在于充分利用先进的生产技术和手段,创建科学合理的作业和操作规程,实行严格的监督管理,采取有效的员工激励机制。特别是非独立经营的部门,仓储管理的中心工作就是将开展低成本、高效率的存储生产管理与企业生产经营充分结合起来。

4.开展以满足社会需要为目的的商务活动

商务工作是仓储对外的经济联系,包括市场营销、市场定位、交易和合同关系与客户服务等。商务工作关系到仓储经营的生存和发展,是充分利用经营收入和仓储资源的保证。从功能来说,商务管理是为了实现收益最大化,但是作为社会主义的仓储管理,必须遵循社会主义的不断满足社会生产和人民生活需要的生产原则,最大限度地提供仓储产品。满足市场需要包括数量上满足和质量上的满足两个方面。仓储管理者还要不断掌握市场的变化发展,不断开展创新工作,提供与经济发展相适应的仓储产品。

5.通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平

任何企业的管理都不可能一成不变,需要随着形势的发展不断发展,适应新的变化,仓储管理也要随时适应企业的经营目的与社会需求。管理也不可能一步到位,一开始就设计出一整套完善的管理制度实施于企业,这样不仅教条,而且不可执行。仓储管理也要从简单管理到复杂管理、从直观管理到系统管理,在管理实践中不断补充、修正、完善,不断提高,实行动态的仓储管理。

仓储管理的动态化的管理变革,可能促进管理水平提高,提高仓储效益;也可能因为与现实不符或者形而上学,使管理的变革失败,甚至趋于倒退,从而阻碍仓储的发展。因而仓储管理的变革需要通过科学的论证,广泛吸取先进的管理经验,结合企业实际情况发展管理模式。

6.以优质服务、讲信用建立企业形象

企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合,包括企业及产品的知名度、社会的美誉度、认可程度、企业的忠诚度等方面。企业形象被视为企业的无形财富,良好的形象可以促进销售,也会为企业的发展提供良好的社会环境。仓储业所面向的对象主要是生产、流通经营者。良好的企业形象主要通过产品质量、服务质量、诚信和友好合作获得,并通过一定的宣传手段在潜在客户中推广。充分信任合作伙伴,使作为物流环节的仓储企业形象建立显得极为必要,具有良好形象的仓储企业,才能在物流体系中占一席之地,取得更好的发展。

7.从技术到精神领域提高员工素质

⑴没有高素质的员工队伍,便不可能造就优秀的企业。企业的一切行为都以人的行为为核心。员工的精神面貌表现了企业的形象和企业文化。仓储管理就要不断提高员工的素质,根据企业形象建设的需要加强约束和激励。

⑵员工的素质包括每个员工的技术素质和精神素质。通过不断的、系统的培训,严格的考核,保证每个员工熟练掌握其从事的劳动岗位应会应知的技能、管理技术和理论知识;对技术精益求精,随着技术的不断更新而发展;明白岗位的操作规程、工作制度;明确岗位所承担的责任。

⑶良好的精神面貌来自于企业的有效的激励及和谐的氛围,对劳动成果的肯定以及适当开展有针对性的精神文明教育。在仓储管理中重视员工的地位,而不能将员工仅仅看作是生产工具、一种等价交换的生产要素。在信赖中约束、在激励中规范,使员工劳有所得、人尽其才,形成热爱企业、自觉奉献、积极向上的精神面貌。

二、仓储管理的基本原则

1.效率的原则

⑴效率是指在一定劳动要素投入量时的产品产出量。高效率就是指以较小的劳动要素投入产出较多产品。高效率就意味着单位劳动产出大。劳动要素利用高效率是现代生产的基本要求。仓储的效率表现在货物周转率、仓容利用率、进出库时间、装卸车时间等指标上。高效率仓储体现出“快进、快出、多存储、保管好”的特点。

⑵仓储的生产管理以效率管理为核心,实现最少劳动投入,获得最大的产品产出。劳动的投入包括劳动力的数量、生产工具以及他们的作业时间和使用时间。效率是所有仓储管理工作的基础,没有生产的效率,就不会有经营的效益,更不可能有优质的服务。

⑶高效率的实现是管理艺术的体现,通过准确地核算,科学地组织,妥善地安排场所和空间、机械设备与员工合理配合。部门与部门、人员与人员、设备与设备、人员与设备之间默契配合,使生产作业过程有条不紊地进行。

⑷高效率需要有效的管理过程作为保证,包括现场的组织、标准化、督促、制度化的操作管理,严格的质量责任制的约束。现场作业混乱、操作随意、作业质量差甚至出现作业事故等显然不可能有效率。

2.服务的原则

⑴仓储活动以为社会提供服务产品为内容。服务是贯穿仓储的一条主线。仓储的定位、仓储具体操作、对储存货物的控制都以服务为中心而展开。仓储管理就需要围绕着服务定位,如如何提供服务、提高服务质量、改善服务管理,包括直接的服务管理和以服务为原则的生产管理等。

⑵仓储的服务水平与仓储经营成本两者之间有密切联系,两者成反比。服务好,成本高,收费也高。仓储服务管理就是在降低成本和提高(保持)服务水平之间保持平衡。仓储企业进行服务定位有以下策略:

进入或者引起竞争时期:高质量服务、低价格,不惜增加仓储成本。

积极竞争时期:成本低而服务质量高。

稳定竞争时期:在成本不变的前提下提高服务水平。

已占有足够的市场份额,处于垄断竞争(寡头):服务水平不变,尽力降低成本。

退出阶段或完全垄断:大幅降低成本,但服务水平也随之降低。

3.经济效益的原则

企业生产经营以获得最大利润为目的,这是经济学的基本假设条件,也是社会现实的反映。利润是经济效益的表现形式。

利润=经营收入-经营成本-税金

实现利润最大化则需要实现经营收入最大化和经营成本最小化。

四、仓储经营的意义

1.是社会再生产顺利进行的保证

仓储经营的意义正是由于生产与消费在空间、时间以及品种、数量等方面存在着矛盾引起的。通过仓储经营活动,发挥仓储经营连接生产与消费的纽带和桥梁作用,借以克服相互联系又相互分离的各个生产者之间,生产者与消费者之间在商品生产与消费地理上的分离,衔接商品生产与消费时间上的不一致,以及调节商品生产与消费需求的差距,保证社会再生产的顺利进行。

2.是保持物资原有使用价值和合理地使用物资的重要手段

任何一种物资,从生产到消费这一过程中,由于其本身的性质,所处的条件以及自然的、经济的、社会的、技术的等因素,都可能导致其在数量上减少,质量上降低,如果不采取必要的保护措施,就不可避免地使物资造成损害。因此,必须进行科学的管理,加强对物资的看护,搞好仓储经营活动,以保护好处于暂时停滞状态的物资的使用价值。同时,在仓储经营过程中,应尽可能让物资流向合理的部门,注意物资的合理供应、合理分配,不断提高工作效率,满足市场需求。

3.是加快资金周转,降低流通中的各种费用与成本,提高经济效益的有效途径

搞好仓储经营活动,减少物资在仓储过程中的劳动消耗和物质耗损,就可以加速物资和资金的周转,从而减少支出费用,降低物流成本,开发“第三利润源泉”,提高社会的、企业的经济效益。

4.可以加强企业基础工作,提高管理水平

⑴经营管理是仓库管理的最高阶层,经营管理需要良好的生产管理、财务管理、人事管理等支持,同时良好的经营管理又能提高管理水平。仓储管理的基础工作是仓储管理的基础,为适应仓储管理功能的变化,必须加强各项基础工作,如计量工作、标准化工作和经济核算等,要以提高仓储经济效益为目标,健全仓储管理体系,为提高仓储经营管理水平创造良好条件。

⑵仓储作为物流活动的一个重要环节,在物流活动中,早已不是传统的仓储,它的内容、范围已有了更广泛的发展。

5.仓储经营是物流发展的需要,可以充分利用仓储设施面向社会开展多样化服务,以获取更大利润

在物流高速发展的今天,对仓储的技术要求越来越高。因此为满足要求,必须利用现有的仓储经营设施提供给社会更多的优质服务。其内容有:

⑴设施开放。

⑵商品种类开放。

⑶地区开放。

⑷行业开放。

⑸服务对象放开。

⑹经营项目放开。

⑺技术放开。

⑻服务时间放开。

五、仓储经营计划的依据

⑴仓储经营管理工作的重要环节是制定仓储经营计划,即根据仓储能力和市场需求确定经营目标。有计划地指挥、组织、调节、控制企业各部门和各环节的活动,完成仓储经营任务,从而为企业带来更大的经济效益。

⑵仓储经营计划是企业进行经营活动的依据,因此要在国家实行的调控政策、市场调查及预测的基础上,结合企业的实际情况,如品种数量、仓储结构、仓储能力及组织结构等多项内容来制定仓储经营计划。

⑶制定仓储经营计划需要具有超前、创新的思想,了解社会发展的规律,合理预测社会对仓储产品消费需要的变化趋势,根据需要的变化及时提供产品。创新是企业生产得以高速发展的重要手段,是在市场竞争中取得优势的有力武器,仓储经营通过不断的创新、不断满足和引导社会需要,使企业蓬勃发展。

六、仓储经营组织

1.仓储经营组织以经营目标为根据,将仓储作业人员与仓储作业手段有效的结合起来,履行各个作业环节的工作责任,为商品流通提供良好的仓储服务,实现仓储经营的高效益。

2.仓储经营组织按照仓储管理与活动的需要,把与仓储经营有直接关系的部门、环节、人尽可能地合理组织起来,使他们的工作协调、有效的进行;加速商品在仓库中的流转;合理地使用物力、人力,以获得更大的收益。具体讲,仓储经营以实现“快进、快出、多储存、多经营、保管好、费用省”为目标。

⑴“快进”是物资运抵到港口、车站或仓库专用线时,要以最快的速度完成物资的接运、验收和入库等工作。

⑵“快出”是物资出库时,及时迅速和高效地完成备料、复核、出库、清理交货现场等操作。

⑶“多储存”是在库容合理规划的基础上,最大限度地利用有效的储存面积和空间,提高单位面积的存量和利用率。

⑷“多经营”是仓储采用多种经营方式提高企业的收益,如商品交易中介、运输中介、配载与配送等。

⑸“保管好”是根据货物的性质与储存要求,合理安排储存场所,采取科学的保管方法,使其在保管期内质量完好,数量精确。

⑹“费用省”是指整个仓储的业务流程中,都要努力降低人力、物力和财力的消耗,以最低的仓储成本取得最好的经济效益。

⑺在仓储组织过程中,应综合考虑多种因素,并注意以下几个方面:一是保证仓储作业过程的连接性;二是实现仓储作业过程的比例性;三是采取仓储经营方法的多样性;四是充分调动仓库人员的积极性;五是建立有利于人才培养的机制;六是建立良好的风险防范机制。

(第二节)仓储经营方式

一、仓储经营方法

随着企业购、销、存经营活动连续不断地进行,商品的仓储数量和仓储结构也发生了很大的变化,为了保证商品仓储向合理化的趋势发展,必须采用一些科学的方法,对商品的仓储及仓储经营进行有效的动态控制。如何确定先进的、科学的、有效的仓储经营方法是搞好经营管理的重要方面。仓储企业经营管理的目的是为了使企业的仓储资源得以充分利用、在仓储产品交换中获得最大收益和投入最小成本,实现经营的利润最大化。仓储经营方法根据仓储的目的不同可分为保管仓储、消费仓储、混藏仓储、仓库租赁经营及流通加工等。

1.保管仓储经营

⑴保管仓储的经营方法

保管仓储是指保管人将存货人的货物存储在仓库中,存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。在保管仓储中,仓储经营人以尽可能多的获得仓储保管费总收入为目标,仓储保管费总收入(TR)与仓储物的数量(Q)、仓储时间(T)和仓储费率(p)有关。 TR=QTp

其中,TR为总收入;Q为存货数量;T为存货时间;p为仓储费率。

在多种类商品、不同费率时,表达式为:

TR=∑QiTipi